辣椒红烧福寿鱼的做法，简单美味尽在其中

辣椒红烧福寿鱼的行为，简单美味尽在其中

福寿鱼，听起来就给人一种美好的寓意。这种鱼肉质鲜嫩，富含营养，深受很多人的喜爱。那么，今天我就要分享一道令人垂涎欲滴的菜肴——辣椒红烧福寿鱼的行为！是不是已经开始流口水了呢？接下来，我们一起看看怎么才能做出这道美味的红烧福寿鱼吧！

材料准备：营养与美味的完美结合

在开始之前，我们得先准备好所需的材料。主料我们需要福寿鱼1条，最好选择新鲜的哦！而辅料方面，则需要盐、黑胡椒粉、白糖、豆瓣酱、料酒、姜片、大蒜等。听起来有点多，但其实这些都是能让福寿鱼更美味的秘密武器！

那么，大家会问，辣椒呢？当然也不能少啦！准备好适量的辣椒，能为这道菜增添许多风味和颜色。你是不是已经迫不及待了？

清理和腌制：让鱼更加鲜美

开门见山说，我们将福寿鱼清洗干净，特别要注意清理鱼肚内的黑膜，避免有腥味。清洗完后，在鱼背上划上几刀，这样不仅能入味，还能让鱼肉在烹饪时更为紧实。接着，在鱼身上撒上适量的盐，腌制大约15分钟，这样能去掉部分腥味，增加鱼肉的鲜美。

听说，腌制的经过还可以进行其他准备职业。大家可以切一些姜片和大蒜，还有将辣椒切成丝，准备好嘛？

烹饪经过：简单又有爱

接下来的步骤其实非常简单。热锅倒油，加入姜片和大蒜爆香，香味四溢的时候，将我们的福寿鱼轻轻放入锅中，记住！要小火慢煎，翻面的时候小心哦，等到一面金黄再翻面，这样能保持鱼的完整。

接着，我们将提前调制好的酱料（豆瓣酱、清水、黑胡椒粉、白糖等）倒入锅中，适量加入一些料酒，盖上盖子焖煮15分钟。焖的经过中，徐徐的香味在厨房里弥散开来，忍不住想尝一口！

出锅装盘：色香味俱全

最终一步来了！在焖好后，将准备好的辣椒丝、姜丝和葱段放进锅里，再焖2分钟，美味的辣椒红烧福寿鱼就大功告成了！此时，每个人不仅会为香味所吸引，还会被这道菜的颜色所打动。是不是色香味俱全呢？

把完成的福寿鱼装盘，搭配上一些米饭，简直是绝配。大家有没有发现，这道辣椒红烧福寿鱼的行为其实并不复杂，但却能带来满满的快乐感。家人尝一口后，肯定会赞不绝口！

小编归纳一下：家庭聚餐的必备佳品

说到这里，大家是否对辣椒红烧福寿鱼的行为也有了更多的了解？在家尝试一下这道菜，不仅能让你享受到鱼肉的鲜美，还能增进家人之间的情感。这道菜真是居家聚餐的必备佳品！如果你还没试过，那就赶快动手吧，希望兄弟们做出一道美味的辣椒红烧福寿鱼！