麻辣煮柠檬鱼的做法，简单又美味！

麻辣煮柠檬鱼的做法，简单又美味！

麻辣煮柠檬鱼的行为，简单又美味！

鱼肉一直是餐桌上的常客，但怎样做才能让它更加美味呢？今天就来教大家一款特别的行为——麻辣煮柠檬鱼。不仅色泽金黄诱人，汤汁鲜香，味道更是让人欲罢不能！准备好食材了吗？咱们开始吧！

一、准备食材

要做好麻辣煮柠檬鱼，开头来说需要准备好食材。你可能会问，准备哪些材料呢？其实很简单，主要食材有：

– 黑鱼1条

– 柠檬1个

– 鸡蛋1个

– 南瓜适量

– 金针菇、莴笋、绿豆芽、青红椒、香葱、姜、蒜以及调料如盐、胡椒粉、食用油等。

把这些食材买齐后，记得鱼肉清洗干净，其他蔬菜也要准备好哦。

二、腌制鱼肉

在准备食材的同时，我们可以开始处理鱼肉。你知道怎么腌制鱼肉吗？其实步骤很简单，先将鱼肉用盐、胡椒粉、鸡蛋清和淀粉拌匀，接着静置10分钟入味。这时候，我们就可以来处理其他配菜了。

三、焯水配菜

接下来，咱们来准备配菜！南瓜去皮切片，蒸熟之后放一旁待用。其他蔬菜如绿豆芽和莴笋，同样需要焯水断生。把焯好水的配菜放入砂锅底部，这样一来，吃的时候味道更好。

四、熬制鱼汤

话说鱼汤才是这道菜的灵魂所在哦。你是不是很想知道怎么熬制鱼汤？将适量食用油加热后，先将鱼骨煎至金黄色，这样煮出来的汤更加浓白。随后加入姜片，再倒入足量的开水，盖上锅盖大火煮，这样鱼汤就会变得香浓可口！

五、调味与煮鱼片

鱼汤熬好之后，我们就来调味了。加入黄灯笼辣酱、南瓜泥、盐、鸡精和柠檬汁，搅拌均匀，汤汁再次烧开时，把腌制好的鱼片放进去。小心翻动，以免鱼片破碎，煮个1分钟左右就可以捞出装盘了。

六、享用美味

最终，将煮好的鱼片装入砂锅中，撒上青红椒圈和香菜，真叫一个秀丽！色泽金黄的麻辣煮柠檬鱼就做好了，汤鲜味美，酸辣可口，喝上一口，让人欲罢不能。大家赶紧尝试一下，完全不会失望！

这就是麻辣煮柠檬鱼的简单行为了！是不是觉得很简单呢？今后有空尝试一下，相信你会爱上这道菜的！如果你还有其他疑问或想法，欢迎留言哦，让我们一起探讨更多美食！