黄瓜鱼和金针菇的做法，简单好吃必学

黄瓜鱼和金针菇的行为，简单好吃必学

在日常家常菜中，黄瓜鱼和金针菇的搭配真是让人越吃越爱，尤其是在夏天，清爽又开胃。今天就来给大家分享一下黄瓜鱼和金针菇的行为，保证简单易上手，快来看看吧！

一、准备食材

做黄瓜鱼和金针菇之前，开头来说得准备好需要的食材。这里我们需要的主要有新鲜的黄瓜、鱼片（比如草鱼、桂花鱼等）、金针菇、姜片、葱、蒜和一些调味料。有没有觉得这些食材看着就很清新呢？快去市场把它们采购回来吧！其实，越新鲜的食材，味道才越好哦。

二、处理材料

准备好食材后，我们来处理一下。开门见山说，黄瓜洗干净后切成片或者丝，随你喜欢。接着，将鱼片用盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟，这样可以去腥味，使鱼肉更加嫩滑。金针菇也要简单清洗，用手掰成小段。再来，姜切片，蒜切末，葱切葱花，准备好这些后你是不是觉得整个厨房都被美味包围了呢？

三、烹饪经过

接着来进行炒制，先热锅凉油，把姜片和蒜末放入炒香，接着加入金针菇一起翻炒，待金针菇微微变软后，再加入鱼片，快速翻炒至鱼片变色。接下来，加入黄瓜，继续翻炒这个时候可以加入适量的盐、生抽、蚝油调味，最终再放入葱花。整个经过有种恍如置身于餐厅的感觉！是不是很简单？

四、出锅装盘

快来看看锅里的美食吧！鱼肉鲜嫩，黄瓜清脆，金针菇则是口感丰富，整个菜肴色香味俱全。出锅后，盛到盘子里，你可以撒上一些香菜或红椒丝做点缀，完全能让这道菜的颜值更上一层楼！是不是已经忍不住要试试了？

五、拓展资料

黄瓜鱼和金针菇的行为其实非常简单，几样普通的食材就能做出让人惊艳的美味，尤其是在炎热的夏天，清淡又营养，家庭聚餐或者招待朋友都非常好。不妨自己动手做一做，相信身边的人一定会爱上这道菜的！快来尝试一下吧！如果你有其他的美味组合，记得分享给我哦！