草鱼做红烧鱼的行为
大家好，今天要和大家分享的是草鱼做红烧鱼的行为。相信不少朋友喜欢吃鱼吧？而且鱼肉鲜美，营养丰富。在家里自己动手做一道红烧草鱼，不仅味道好，而且还能让你倍感成就感。接下来，我来为朋友们详细介绍一下这道美食的具体行为，话不多说，赶紧行动吧！
准备食材，轻松开工
开门见山说，我们需要准备好食材。选用一条新鲜的草鱼，记得处理干净哦！接下来，将草鱼用手轻轻按住，避免在后续处理时滑动。接着，在鱼身上每隔2厘米划一刀，注意不要划透鱼骨，目的是让鱼更入味。再来，加入适量的食盐涂抹在鱼身上，之后撒上一些面粉，确保鱼身内外都均匀覆盖，这样可以增加鱼的口感。
如此简单的准备职业，大家是不是觉得很容易呢？接下来我们要将鱼炒香，准备一些配料，比如大葱、生姜、大蒜，还有喜欢的调料，像干辣椒和八角，有了这些，鱼的味道会更加丰盈。
炸鱼阶段，锁住美味
在这一步，我们要把草鱼炸至金黄酥脆。开门见山说，锅里放适量油，油温达到六成热时，把草鱼小心放入锅中。建议先把鱼头放下去，定型后再放其他部分。用中火慢慢炸，每一面大约炸五到六分钟，直到鱼身变得金黄酥脆。说真的，这个步骤可是关键哦，炸出来的鱼酥脆可口，完全让你忍不住多吃几口！
炸好后，记得把鱼捞出控油，锅里留一点底油，为后面的炒制做准备。
炒制调味，色香味俱全
接下来，要准备一个浓郁的酱汁啦！在锅里加入豆瓣酱炒匀，出香味后加入切好的葱姜蒜，再放入西红柿翻炒，让番茄的汁水释放出来，这样汤汁会更加浓郁。接着，倒入适量清水，加入料酒、食盐和白糖，哇，味道开始变得香了！
接着，把炸好的草鱼放入锅中，再加一点老抽提色，最终加入蚝油增加鲜味。这样一来，大家是不是能想象那香气扑鼻的场景？在开大火煮沸之后，记得盖上锅盖，转小火焖煮约六分钟。
收汁装盘，尽享美味
时刻到了，揭开锅盖，你会看到汤汁已经浓稠了，简直让人忍不住想尝一口！再加点陈醋和芝麻香油，瞬间提升了香气。最终，将草鱼轻轻捞出，放在盘中，接着把浓稠的汤汁均匀淋上，最终用香菜点缀一下，简直美到不行。
就这样，一道美味的红烧草鱼就成功了！是不是听起来简单又有趣呢？快去试试吧！如果你喜欢我的分享，记得多多关注哟！大家都可以轻松在家享受这道美味的家常菜！
