在家里做美味的家常菜，尤其是鱼类，完全能让每一餐都变得不一样。不仅由于鱼肉营养丰富，更由于各种行为让你百吃不厌。今天我就和大家分享几款家常味鱼的行为，快来进修吧！
1. 凉拌鲫鱼，开胃又解腻
夏天到了，凉拌菜完全不能少。你有没有尝试过凉拌鲫鱼呢？这道菜鲜嫩多汁，口感极佳，特别适合在炎炎夏日享用。
食材准备：
– 鲫鱼2条
– 姜、蒜、小米辣、韭菜、小葱
– 生抽、香醋、白糖、蚝油等调料
步骤：
1. 先将鲫鱼处理干净，之后在鱼身两面划几刀，方便入味。
2. 腌制鱼，加入调料，静置15分钟，让鱼肉更入味。
3. 准备凉拌汁，将姜蒜切末，加入调料拌匀。
4. 蒸熟的鲫鱼放凉后，淋上凉拌汁，搭配韭菜即可。
你不妨尝试一下，这道菜保证会让你和家人开胃。
2. 清蒸鱼，健壮营养的首选
清蒸鱼是最经典的家常行为其中一个，简单又健壮。新鲜的鱼配上姜葱的香气，每一口都是海的味道！
所需材料：
– 新鲜鱼
– 姜、香葱
– 料酒、食盐、蒸鱼豉油
制作步骤：
1. 处理鱼身，洗净后在两面划刀，以便入味。
2. 将鱼腌制10分钟，加入姜丝和葱段。
3. 上蒸锅，水开后大火蒸6-8分钟，根据鱼的大致调整时刻。
4. 蒸好后淋上热油和蒸鱼豉油，立刻香气四溢。
这样做，鱼肉鲜嫩十足，吃一口真令人陶醉！
3. 红烧鳕鱼，口感丰富
红烧鳕鱼是一道色香味俱全的美食，非常适合搭配米饭，来一口香嫩的鳕鱼，真是过瘾！
食材：
– 鳕鱼
– 干辣椒、葱、姜、蒜
– 生抽、老抽、蚝油、白糖
行为：
1. 鳕鱼切块，用面粉裹好以防煎时破皮。
2. 煎至两面金黄后，加入调料和水，稍微炖煮。
3. 收汁后出锅，撒上葱花。
看到这里，是不是想马上尝试了呢？
4. 酸菜鱼，鲜香四溢
爱吃酸的朋友一定不能错过这道酸菜鱼。酸爽的口感加上鲜鱼，简直是一绝！
所需材料：
– 清江鱼
– 酸菜、泡椒
– 啤酒、料酒、盐等
制作步骤：
1. 清理鱼身，把鱼片与骨头分开，用盐和啤酒腌制。
2. 炒香酸菜后，再放入鱼头和鱼骨煮炖。
3. 最终加入鱼片，煮熟后盛出，真的是一锅鲜香让人回味无穷。
5. 番茄鱼，酸甜可口
这道番茄鱼不仅好看，还好吃！酸甜的番茄搭配鱼片，让人一吃就停不下来。
准备食材：
– 黑鱼片
– 番茄、娃娃菜
– 生抽、盐、鸡精
制作步骤：
1. 番茄炒软后，加水煮沸，再放入鱼片煮熟。
2. 撒上葱花，盛在焯过的娃娃菜上即可。
这样简单的家常味鱼的行为，你会试试吗？做出这些菜品，让家人都感受到无论兄弟们的用心。在家做鱼既能享受美食，还能增进亲情，何乐而不为呢？记得持续关注，更多美味和家常菜分享在等着你！
