白菜豆腐汤是一道非常适合家庭制作的家常菜。它不仅简单易做，而且营养丰富，口感清淡，让人感觉舒适。那么，怎样在家里轻松做出这道汤呢？下面就来分享白菜豆腐汤的家常行为吧！
准备食材，简单又不复杂
在做白菜豆腐汤之前，我们开头来说需要准备一些食材。其实，制作这道汤所需的材料非常简单，大致包括：
– 小白菜一颗
– 嫩豆腐100克
– 虾皮或者虾米一把
– 葱和姜适量
– 粉丝一把
– 盐、白胡椒粉、鸡精、香油等调味料
你可能会问，这些材料好找吗？其实，小白菜和豆腐在超市都很容易购买到，有没有让你觉得很方便呢？
食材处理，轻松搞定
接下来，我们可以开始处理食材啦！开门见山说，将粉丝用温水泡软，备用。接着把小白菜的叶子撕成小片，嫩豆腐切成小块，葱切成葱花，姜切片，虾皮也准备好。
听起来是不是很简单呢？在这个阶段，大家有没有觉得准备的经过其实是料理最有乐趣的部分？
烹饪步骤，快速出锅
现在进入烹饪的关键步骤了！大家准备好了吗？
1. 在锅中放一小勺油，加热至温热情形。
2. 加入虾皮，开中火慢慢炒香。
3. 接着放入切好的葱花和姜片，继续翻炒出香味。
4. 倒入一圈料酒，再次翻炒均匀。
5. 接着加入600毫升开水，先用大火煮开。
到这里，你会发现厨房里已经开始飘散出诱人的香味了吧！是不是很期待接下来的步骤？
6. 水开后，放入小白菜叶和豆腐，再次煮开。
7. 接着放入泡好的粉丝，大火煮约四分钟，注意不需要盖盖哦。
8. 四分钟后，关火，最终放入盐、鸡精、白胡椒粉，调味即可。
哇，听起来是不是要流口水了？这时候，你可以根据个人口味，加一点香油，味道会更香浓哦！
营养与贴士，健壮美味双丰收
最终，来聊聊这道汤的营养价格吧！小白菜富含丰富的钙和维生素C，而豆腐则是优质的蛋白质来源，能强身健体。平时喜欢吃清淡口味的朋友，实在不能错过这样一碗汤！
同时，要注意吃小白菜的禁忌哦，如脾胃虚寒的朋友最好少吃。顺带提一嘴，不妨将自己的烹饪经验分享出来，互动一下，看看大家都有哪些小妙招呢？
说到底，白菜豆腐汤的家常行为既简单又美味，适合任何一家人。快和家人一起享用吧！如果你也喜欢这道汤，记得收藏和分享哦！
