早餐小菜大全：让你的早餐更美味的简单小食

早餐小菜大全：让你的早餐更美味的简单小食

早餐作为一天的第一餐，不仅关系到身体的能量补充，还能影响整天的心情。而把一些简单的小菜加入到早餐中，能够让这一餐变得更丰富、更开胃。那么，今天就为大家推荐几款色香味俱全的早餐小菜，轻松提升你的早餐格调。

酱黄豆：粥的最佳搭档

酱黄豆是早餐中不可或缺的小菜，尤其搭配粥食用，简直是美味的黄金组合。制作起来也非常简单，开头来说准备300克干黄豆、2个干红辣椒、2个八角、15克白糖，以及80毫升生抽。将洗净的黄豆浸泡一晚，接着炖煮40分钟，最终大火收汁，咸香可口的酱黄豆就完成啦！那么，谁能抵挡得了酱黄豆的诱惑呢？

白灼生菜：鲜嫩可口

白灼生菜是一道非常简单的素菜，只需将生菜烫一下，结合自己喜欢的酱料，就能变出一盘开胃的菜肴。将生菜撕成小片，放入开水中烫十几秒，再淋上调好的生抽、蒸鱼豉油、醋等调料，清新爽口，谁能拒绝呢？

酱萝卜：便宜又营养

萝卜是一种经济的蔬菜，用来腌制成酱萝卜，既开胃又健壮。只需一根白萝卜、适量糖、盐、和生抽，先腌制萝卜片，接着用生抽、醋、糖调成酱汁，最终静置冷藏一晚，第二天便可食用。你会发现，这样的美味竟然是如此的简单。

液浸莴笋：口感清脆

莴笋是一种营养丰富的蔬菜，做成浸汁莴笋吃，脆嫩可口且清爽解腻。将莴笋切片后撒盐腌制，准备调料时可用蒜片、红小辣椒、生抽、蚝油等混合。炒油时注意控制火候，充分吸收调料的滋味，营养又美味，完全值得一试！

凉拌黄瓜：清新解腻

作为经典的凉菜其中一个，凉拌黄瓜一直以来都备受青睐。简单地将黄瓜切段，加入蒜末和调味料，拌匀后即成。清新脆嫩，既可以当早餐的小菜，又可以作为凉菜，与米饭甚至馒头共用，完全增加食欲。

早餐的小菜种类繁多，它们简单易做，别具风味，可以根据自己的口味搭配多样的组合。希望大家能尝试这些早餐小菜，让你的每一个早晨都充满美味与惊喜！你最喜欢哪道小菜呢？快去试试吧！