一、芹菜炒肉怎样做？
香干芹菜炒肉丝
食材：瘦肉、粗盐、芹菜、五香豆腐干、干淀粉、干辣椒、姜丝
行为：
1.将瘦肉洗净切丝，放粗盐和少量清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放着
2.芹菜洗净改刀成和肉丝差不多长的细丝
3.五香豆腐干也切成和肉丝差不多粗细的豆腐干丝，干椒剪段，老姜切成粗丝
4.炒锅预热，放少许油润锅，下豆腐干丝，在锅底铺上均匀的一层
5.中火煸到底面泛黄，继续煸到几面都稍微有点泛黄，沥干油，出锅备用
6.肉丝里加一勺干淀粉，把灶头火力稍微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，滑炒至8成变色出锅
7.锅里留一点底油，下干辣椒和姜丝爆出香味，再下芹菜丝炒到断生
8.最后下肉丝、豆腐干丝，加少量粗盐和酱油调味，洒一点点白糖即可出锅
二、芹菜炒肉的行为家常菜
芹菜炒肉的行为家常菜
炒菜是中餐中常见又常见的行为其中一个。芹菜炒肉是一道美味又营养丰盛的家常菜品。芹菜富含维生素和矿物质，同时，猪肉也是我们日常餐桌上常见的食材。将芹菜和猪肉搭配在一起炒制，不仅营养均衡，而且味道鲜美。下面将为大家介绍一道简单的芹菜炒肉的行为。
所需食材：
- 芹菜：适量
- 猪肉：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
- 准备好所需食材。
- 将芹菜洗净，切成段状；猪肉切成薄片或丝状备用。
- 取一锅，加入适量的食用油，倒入切碎的大蒜和生姜，小火炒香。
- 将猪肉放入锅中，用中火翻炒至变色。
- 加入适量的料酒，提味，并继续炒匀。
- 放入切好的芹菜，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味调味。
- 继续翻炒，直到芹菜变色熟透，即可出锅。
小贴士：
1. 在炒制芹菜炒肉的经过中，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加风味。
2. 炒制时注意火候掌握，不要煮熟芹菜，以保持其口感和营养。
3. 切猪肉时，可以根据个人喜好选择薄片或丝状，丝状猪肉更容易入味。
4. 喜欢吃辣的朋友也可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱，增加辣味。
小编归纳一下
芹菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，既保留了芹菜的爽脆口感，又将猪肉的鲜嫩与芹菜的清香完美结合。这道菜品不仅简单易做，而且营养丰盛，非常适合全家人一起品尝。希望大家喜欢这道美味的芹菜炒肉，也欢迎大家尝试并分享自己的特殊行为。
三、肉炒芹菜和芹菜炒肉区别？
区别是：肉炒芹菜是肉多，而芹菜炒肉是芹菜多。主语不同，原材料也不同。然而行为是一样的。就看想吃的人是喜欢多吃肉还是想多吃芹菜。
喜欢吃肉的人，少放芹菜，借一下芹菜的味道而已。而喜欢吃芹菜的人，就少放肉，借一下肉的味道而已。然而要是单独炒肉或者单独炒芹菜又非常单一不好吃。
四、家常菜谱+芹菜炒肉
菜谱家常菜谱：芹菜炒肉
芹菜炒肉是一道非常美味且营养丰盛的家常菜，下面就为大家详细介绍怎样制作这道菜。
所需材料
- 瘦肉适量
- 芹菜适量
- 生姜、蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒适量
制作步骤
将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制一会儿去腥味。
接着，将芹菜洗净切段，生姜、蒜切末备用。
热锅凉油，将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
再次加热锅，放入姜蒜末煸炒出香味，加入芹菜段翻炒至变色。
将炒好的瘦肉放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
芹菜炒肉不仅美味可口，而且营养丰盛，含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。同时，这道菜的制作也非常简单，适合家庭日常烹饪。
注意事项
- 瘦肉要切得薄一些，煸炒时火候要掌握好，以免炒糊。
- 芹菜要先切段后才能更好地保留营养。
- 煸炒瘦肉时可以加入一些淀粉和清水，可以使肉质更加鲜嫩。
总体来说，芹菜炒肉是一道非常适合家庭烹饪的家常菜，既美味又营养。希望大家能够尝试制作，为自己的家人和朋友带来一道美味佳肴。
五、芹菜炒肉的行为正宗
博客文章芹菜炒肉的行为正宗
芹菜炒肉是一道美味下饭的家常菜，很多人都想知道怎样做出正宗的味道。下面我将详细介绍芹菜炒肉的行为。
所需材料
- 瘦猪肉适量
- 芹菜适量
- 生姜、大蒜适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒适量
步骤
1. 将瘦猪肉切成薄片，用料酒和盐腌制片刻。
2. 将芹菜洗净切成小段，生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
- 加入生姜和大蒜煸炒出香味。
- 放入芹菜煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽和适量的水煸炒均匀。
- 加入盐和糖调味，煸炒均匀即可。
注意事项
- 猪肉要切得薄一些，煸炒时容易熟且口感好。
- 芹菜煸炒时不要时刻过长，否则会影响口感。
- 加入生抽和老抽后需要适当加水，以免糊锅。
拓展资料
芹菜炒肉行为简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。在制作经过中，需要注意猪肉的腌制、煸炒时刻和火候，以及芹菜的煸炒时刻和加入调料后的翻炒均匀。只要掌握了这些要点，你一定可以做出美味的芹菜炒肉!
六、肉炒芹菜与芹菜炒肉有啥区别？
肉炒芹菜其实同芹菜炒肉都是同一个菜无何区别的
七、怎样炒芹菜炒肉？
食材：芹菜、肉（猪肉、牛肉、鸡肉随意）、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、白胡椒粉；行为：1. 蔬菜处理：芹菜去掉顶部和部分叶子，洗净备用；葱切段，姜蒜切末备用。2. 肉类处理：肉洗净，切成小片状。3. 热锅冷油，加入姜蒜末和葱段炒香，放入肉片煸炒至变色；4. 放入芹菜翻炒，加入少许盐和鸡精调味，再加入适量的白胡椒粉炒匀。5. 翻炒至芹菜断生即可起锅出锅，上菜。温馨提示：芹菜只需短时刻翻炒，过度烹煮会影响口感。肉不必完全熟透，留有少许水分口感更佳。加鸡精时应注意少许，不可加太多，否则会影响口感。
八、芹菜炒肉怎样炒？
1、准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。
2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。
3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，接着放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。
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九、湖南菜辣椒芹菜炒肉行为教程？
准备材料：毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。
行为：
1、毛芹菜去根须，留下少许毛芹菜叶子，洗净后，切成段，把毛芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意毛芹菜的叶子不需要焯水）备用。
2、瘦肉洗净切成肉片（把猪肉切片或者切条都行，依各人喜欢）。加入酱油和芝麻油，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。
3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切，红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎。
4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝。后把腌好的肉片倒入锅中快速翻炒，再加入油面筋再炒一下。
5、倒入毛芹菜段，大火快速和锅中的肉片和油面筋翻炒。这时放盐和少量酱油。炒到毛芹菜熟后，熄火起锅即可。
十、芹菜包菜炒肉？
先准备半斤芹菜，几片包菜，半斤瘦肉。′把芹菜清理后洗干净切段，包菜洗干净切丝，瘦肉洗净切丝加生粉，生抽。
准备配料蒜蓉，生姜切丝，小米辣切碎，盐，生抽。
先放油炒肉丝七分熟后放蒜蓉，小米辣炒出香味再放芹菜，包菜翻炒断生后放盐，生抽即可。
