黄河新闻网运城讯（记者柴晓蒙）近日，万荣县万泉乡大葱进入采收期，农户们抢抓晴好天气，加紧采收大葱。松土、拔葱、打捆、转运……田间地头呈现一派丰收景象。
万泉乡村民正在采收大葱。
“我们万泉种植大葱历史悠久，距今有一千多年历史，万泉大葱杆粗杆长，洁白鲜嫩，辣甜适中，质量非常优越。”说起万泉大葱，种植大葱超过20年的庙后村村民解树红骄傲说道，“今年大葱前期在1.6元一斤，现在价格是1元左右，效益还可以。”
万泉乡大葱杆粗杆长、洁白脆嫩。
万泉大葱是万荣县万泉乡的特产，当地产出的大葱杆粗杆长、洁白脆嫩。民族农业蔬菜质量监督检测报告证实，万泉大葱的糖分、粗纤维、粗蛋白、钙、锌、锰、铁、苹果酸等各种矿物质及微量元素含量均居全国同类产品前列，形成了辣中有香、香中带甜这一特殊的口味。
万泉乡村民采收大葱。
“想要提高大葱收益，最重要的就是提高大葱产量。今年我们给大葱铺设了滴灌带，还增加了水肥一体设施，亩产果然大大提高。”据解树红介绍，今年大葱产量比去年大幅提高，市场行情也不错。
“万泉大葱质量非常不错，我在这收葱几年了，质量好，客户满意。主要供应山东、河南等北方省区。”收购商表示。
目前，大葱种植已成为万泉乡群众增收致富的主导产业，种植面积达一万亩，亩产1.5万斤左右，每亩收入在两万元左右。大葱已成为当地撬动乡村振兴的“金杠杆”。
大葱丰收，村民笑开颜。
村民捆扎大葱。
大葱种植产业的提高，不仅带动了葱农丰收，还促进了相关产业链的形成。从大葱的种植、采摘、加工到运输、销售，各个环节都为当地村民提供了就业机会和收入来源。同时，万泉乡还不断提升大葱的蔬菜仓储、物流和市场供应能力，使得万泉大葱在市场上更具竞争力。
田间地头大葱丰收。
乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，万荣县积极调整农业种植结构，加大对特色农业种植扶持力度，把带领农民增收致富作为落脚点，全力构建特色农业产业集群，为乡村全面振兴注入强劲动力，奏响农业兴旺、农村繁盛、农民富足的奋进乐章。
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