杰儿美食苹果派烤箱?
食材清单
低筋面粉?150克??、??无盐黄油?50克??、??全蛋液?60克??、??糖粉?20克??、???柠檬汁?15克、??细砂糖?30克??、??盐?2克??、??无盐黄油?10克??、??水100克??、??水淀粉?55克??、??刷表面蛋液?适量?、???6寸派盘?1个??、??擀面杖?1根??、??惠而浦蒸烤箱?一台
烹饪步骤
1/7黄油室温稍软化后,倒入低筋面粉以及糖粉,用手不断揉搓,接成粗颗粒状;接着倒入全蛋液,揉成面团,不见干粉即可,用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏松弛40分钟;
2/7苹果馅制作,草果去皮去核后,切成小丁状,肉约340g;炒锅内加入10g黄油,融化后倒入入苹果丁,加入细砂糖、盐与柠檬汁,稍稍翻炒下倒入水,烧开后改上锅盖;转中小火焖煮8分钟左右至苹果丁变软变透明,接着开大火收干水分,倒入水淀粉快速翻炒均匀,出锅后放凉备用;
3/7在案板上撤上一层薄薄的面粉,把松弛好的派皮按照2:1的比例分好;大的那份擀成比派盘大一圈的圆形,接着把派皮铺在派盘上,用手指轻压派皮,使派皮底部、四周紧贴派盘,接着用擀面杖在派盘上压几下,把多余的派皮切断;
4/7用叉子在派皮底均匀地扎出小孔;
5/7把放凉的苹果馅倒入派盘中;
6/7把小份的派皮擀成比派盘直径长的薄片,用刀切成约1cm宽的长条状;接着把长条均匀地编织成网格,最后用手指按压,压出边上交界处多余的长条;网格表面轻轻地刷上一层薄薄的鸡蛋液;蒸烤箱设置一键翻热功能,温度180℃,启动程序进行预热;当温度达到后,将苹果派移入烤架中,置于蒸烤箱第二层进行烘烤;蒸烤箱设置智能A+功能一键组合,启动程序至结束即可(派皮比较容易上色,20分钟左右时盖锡纸);
小贴士
Tips:1、以上时刻的可以根据你自己的家的烤箱决定(我用的是惠而浦蒸烤箱,如跟我一样可以跟我设置的时刻一样)2、苹果切得越小粒越好3、不喜欢吃苹果,也可以改成其他水果4、5g淀粉+50g水混合成水淀粉
天下美食诗句?
1、春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。
2、劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹。—宋·钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》。
3、槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。—宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。
4、青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。—宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。
5、馨香饼饵,新鲜瓜果,乞巧千门万户。—宋·吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》。
北京有何天下美食?
北京的天下美食~北京烤鸭。烤鸭是具有全球声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,时《食珍录’里面已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭。北京烤鸭用果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,著名的烤鸭店也即是两派的代表,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色被誉为“天下美味”。
天下美食菜谱与行为?
行为:
1、大米淘净后,加水浸泡半小时。
2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,经过中不要加水,一般是米水1:3的比例)。
3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可。
吃尽天下美食的名言?
人生能有几多愁,美食尝遍消尽愁。
美食天下主持人?
1陈琳
2、李旭光
3、.常炜
4、徐臻
锦鲤家园天下美食怎样得?
这个美食的位置隐藏的非常难找,需要玩家在商人处购买,
鸽天下美食怎样样?
环境一般,服务员态度是极度差的,不爱搭理。
不过乳鸽是味道超级美的,烤的刚刚好,特别入味,他家的冬瓜排骨盅也特别好,汤很清甜。
品尽天下美食的句子?
一、刀叉飞舞,推杯换盏间谈笑风生,或品尝美食,或欣赏如画美景。
二、在美食广场,品尝了新疆的特色食品,并且出了一个经验:点菜时不能只看食品的照片,有时会相差十万八千里。
三、因附近海域曾经有两只野生的海牛,也就是俗称的“美人鱼”而得名。岛上棕榈科植物茂盛,海水清澈见底,蕴育着无数海底生物,是非常理想的度假、浮潜圣地。美人鱼岛也是非常理想的欣赏日落的地点,傍晚时一边品尝着度假村的美食一边沉醉在日落美景中,尽享度假悠闲时光。
美食天下的经典语录?
1、喜欢旅行的缘故,不在于美景,不在乎美食,美景、美食何处都有,只是为了那一幅幅曾经刻入脑海中的画面能够真诚的展现在眼前,只为了去感受那一段段秀丽的传说。
2、‘挑剔是比较低的鉴赏阶段’,吃也从来就不是彰显身份的一个方式,只有在童年时习性了锦盆玉食,在他们成年之后才不会有对美食刻意的追求和对品位刻意的培养。老先生一口咬定,那些会说‘我只吃XX’和‘我从不吃XX’的人一定不是真正的贵族。作者:殳俏??出处:吃,吃的笑