不粘锅可以做何美食？
怎样用不粘锅做香酥蛋卷？
食材
食谱热量：4046(大卡)
主料
鸡蛋3个
黑芝麻适量
技巧/步骤
将3个鸡蛋打散，朝一个路线搅拌均匀。我买的是虫草蛋，这种鸡蛋比平时的鸡蛋蛋黄更黄，口感也更好，当然价格稍微高一些。
撒上适量面粉，继续朝一个路线搅拌，搅成鸡蛋面糊，稀稠度如图所示，将所有的小面疙瘩搅拌开。
撒上适量黑芝麻继续搅拌，搅拌均匀。
凉锅，倒上少许植物油，第一锅需要放油，第二锅之后就不需要了，由于第一锅的锅底比较涩。
开小火，舀一勺搅拌好的鸡蛋面糊，摊平。接着用铲子将边缘处多余的铲掉。
翻面，煎至两面金黄色，出锅。
趁着热气将煎好的鸡蛋芝麻饼用筷子卷好定型，如下图所示。
依此技巧将剩余的鸡蛋液全部煎好。从第二锅开始就不需要再放植物油了，直至煎完为止。装盘晾凉就可以开吃啦，香酥香酥的！
王刚美食作家红烧鱼块不粘锅的行为？
材料
鱼，葱，姜，蒜，酱油，蚝油，糖，醋，盐，料酒，蒜苗，味精
行为
1.洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时
2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀
3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用
4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末
5.把煎好鱼块入锅炒匀
6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）
7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁
8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等）
不粘锅真的不粘锅吗？
如果你买的是质量合格的电饭锅,它上面这层涂层学名叫聚四氟乙烯材料，人称塑料王特富龙。这一个非常稳定的含氟材料，它对任何的化学物品都具有非常好的稳定性。不粘锅的炊具用来煮饭，用来煎蛋，用来在不是太高温度的情况下使用对人体都是很安全的。
如果把不粘锅加热到250度到300度的这样的高温情况下，会造成聚四氟乙烯材料会发生分解，从而产生有害的物质，这些物质对人体的健壮是不利的!只要你买的是正规厂家生产的，像你所说的情况一般是没有难题的。由于一般家里用的锅子(尤其是电饭煲),温度远达不到250度,就算是热油,也不会超过250度,因此可以放心使用。
麦饭石不粘锅和特氟龙不粘锅？
自从美国杜邦公司发明了氟涂层不粘锅，这个技术就成为了不粘锅的主流，各个公司都是基于这个技术进行的生产、改进。特氟龙是杜邦公司的注册商标，严格来说只有杜邦公司生产的产品才能叫这个名字，其他的只能叫氟涂层，只是老百姓都习性叫特氟龙了。
麦饭石涂层就是氟涂层的一个衍生品，加入了一些其他材质让涂层看起来像麦饭石。现在各厂家的涂层，包括杜邦自己的特氟龙，都是在z初单纯的特氟龙中加入了不同的技术和材料，改善其耐热耐磨特性等。
不粘锅和麦饭石不粘锅何者好？
1、麦饭石锅还是比较好的，和一般不粘锅及铸铁锅比基本没有何区别，相对来说，会更好一点。
2、由于麦饭石含有微量人体所需要的元素。不少商家就是利用这个特点进行生产麦饭石等产品，如麦饭石杯具等。
铁锅怎样不粘锅铁锅怎样不粘锅？
1
买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去处水分。
2/4
中小火加热铁锅，用夹子夹着肥猪油在锅内进行反复擦拭，要求由下向上，由中间向四周转圈擦拭，猪油会慢慢融化并附着于锅的内壁，待锅内猪油变黑变糊时关火，让铁锅天然冷却后清水洗锅，依然不能用洗洁精。
3/4
猪油变黑变糊的部位可以切除，洗好锅后在灶火上烤干，继续按照第二步操作进行开锅，整个擦猪油清洗经过必须进行三遍或以上。
4/4
铁锅擦猪油操作三到四遍之后，清洗干净，至于灶火烤干铁锅，用厨房纸沾食用油涂抹于铁锅内壁，整个铁锅的开锅就算完成了。切记，平常使用铁锅之后尽量不要用洗洁精洗锅，那样会去处铁锅表面的油脂，铁锅容易生锈和粘锅。每次使用完之后，都应把铁锅置于灶火上烤干，并尽量涂抹少许食用油。长此以往，一口普通的铁锅就会变成一口真正的不粘锅，并且永不生锈。
蜂窝不粘锅和普通不粘锅区别？
现在大多数不粘锅都是传统的不粘锅，也就是说涂上化学涂层，就能产生炒菜不粘锅效果；蜂窝不粘就是运用蜂窝不粘技术的不粘锅，利用镂刻蜂窝结构和该结构在炒菜时形成的高温水蒸气膜，让食物不接触锅底，既不粘锅，又隔离化学涂层。那肯定是蜂窝不粘锅更好了。
麦饭石不粘锅和特氟龙不粘锅区别？
区别在于二者的涂层是不同的。
麦饭石不粘锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。它是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片
特氟龙不沾锅，一般情况下特氟龙就是指聚四氟乙烯（PTFE），这种材料具有优良的化学稳定性、耐腐蚀性，是耐腐蚀性能最佳材料其中一个，它的制品被广泛应用在化工、机械、电子、电器、环保和桥梁等领域中，而生活中近我们最近的特氟龙应用就数特氟龙不粘锅。
不粘锅通常是铝制作的，涂层一般有特氟龙涂层与陶瓷涂层两种。
不粘锅特征？
特征
1.造型美观，有非常创造的款式。
2.不粘锅，不糊，非常简单方便清洗。
3.食物色泽亮丽，味道鲜美。
缺点：
1.不能使用较为坚固的物体进行刮擦;
2.不能使用铁丝球进行刷洗;
3.不可以用太大力的猛火。
二、不粘锅选购智慧有哪些?
在选购前先确定下，购买不粘锅的主要用途(如煎，煮，炒等等)。买来的不粘锅，是放在何加热源上加热的。如煤气灶具，就选用铝合金材质或铁材质的锅具，如是电磁炉的就选用不锈钢材质，铁材质或复底430底的锅具，只有针对性的选购锅具，才能保证你的锅具使用次数和锅具表面的美观度。
不粘锅打法？
不粘锅，先用水洗干净，接着用猪皮将它全部涂抹一遍，接着再清洗干净就可以
