烤鹿腿家常做法？
主要食材
鹿腿肉、盐320克、绍兴黄酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、葱姜适量、酱油15毫升、鸡汤250毫升。
烤鹿肉制作步骤
1、将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。
2、将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。
3、随烤鹿肉可随上调味品，任选用蘸食。红油蒜泥汁：用红油、酱油、蒜泥调制。
梅花鹿一斤收入多少？
市场上养殖梅花鹿鹿肉400元/公斤，鹿茸4000元/公斤，鹿血600元/公斤，每头梅花鹿每年可获纯收入8000元以上。
史湘云烤鹿肉是哪一回
第四十九回。
琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻，林黛玉笑话史湘云吃烤鹿肉，湘云冷笑道，你知道什么，是真名士自风流，你们都是假清高，最可厌的。我们这会子腥的膻的大吃大嚼，回来却是锦心绣口。在我看来，是真名士自风流，这句话最好的刻画了史湘云的形象，她是红楼女儿中最具有名士风度的一位。她襁褓之间父母违，境遇比黛玉更为凄惨，但我们很少见到她哭哭啼啼，而更多的看到了她对生活爽朗乐观的一面。她具有萧疏林畔科头坐，清冷香中抱膝吟的魏晋之风。在她身上，别有一种闲云野鹤的旷达。与妙玉、惜春等人对尘世的逃避不同，史湘云的旷达不是一种出世的孤傲，而是一种入世的情趣。她填词作诗、喝酒猜拳、女扮男装、替人打抱不平，活的分外精彩。她虽有时也会闹脾气，但她英雄阔大宽宏量，从未将儿女私情略萦心上，那种洒脱自如的生活态度，令人赞叹。
烤鹿肉怎样做好吃，烤鹿肉做法
- 烤鹿肉怎样做好吃，烤鹿肉做法
- 烤鹿肉的做法原料:鹿肉1500 克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许调料:精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油 做法:1、将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4 小时。2、将腌好的鹿肉放入窢供促佳讵簧存伪担镰烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。 精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。 美食特色:“补脾胃，益气血，补肋命门，壮阳益精，暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症，阴虚火旺者忌食用。
低温烤鹿肉怎么做
- 用料 驼鹿肉 2500克 橄榄油 3大勺 海盐 2大勺 黑胡迹孩管绞攮悸归溪害娄椒 1大勺 杂蔬 适量 低温烤鹿肉的做法 将1大勺橄榄油洒在铸铁烤锅内，将鹿腿肉放入在肉上均匀地撒上海盐、黑胡椒和剩下的橄榄油，盖好锅盖烤箱预热到150摄氏度后，将装有鹿肉的铸铁锅放入烤箱中层，烤约1小时将烤箱温度调低到100摄氏度，烤3至4小时将铁锅取出，倒入适量蔬菜，撒少量海盐，再次盖上锅盖放入烤箱中继续以低温烤30分钟左右即可如果搭配米饭、土豆或者意大利面来吃，可以将烤鹿肉汤作为酱汁，浇在肉和蔬菜上
