兰花蟹的最佳做法？
1、清蒸兰花蟹。材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。
2、香葱焖花蟹。材料：花蟹二只，适量的姜丝、蒜末、大蒜丝。做法：先将花蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入姜丝、蒜末爆香。放入花蟹翻炒，加入适量的黄酒、白糖、酱油及水焖煮。水开后开锅盖收干水份，放入适量的盐、大蒜丝、味精、胡椒粉拌匀即可。
3、酱香焗花蟹。材料：花蟹两只，蒜头。调味料：盐，豆酱，麻油，上汤少许。做法：蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块。锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油。锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可。
蟹腿的正确吃法？
方法/步骤分步阅读
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以腿吃腿
螃蟹腿可以用螃蟹的末端腿当作工具，将螃蟹腿掰开后，用末端腿当工具，将螃蟹肉从腿中的腔体中推出来。
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用剪刀
如果有剪刀，可以用剪刀将螃蟹腿都剪断，用剪刀将螃蟹腿的腔体剪开，可以拿出腿肉食用。
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用牙签
没有剪刀可以用牙签，来将螃蟹腿腔体中的肉，顶出来食用。
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用筷子
根据螃蟹的大小，如果大螃蟹，可以用筷子，筷子的细头可以正好插入螃蟹腿的腔体中，把肉顶出来，会比牙签效果更好。
姜葱炒兰花蟹怎么做如何做好吃
- 主料花蟹4只辅料油适量盐适量姜片适量葱段适量白砂糖适量豆粉适量酱油适量步骤1.花蟹洗净，切好。2.姜葱准备好。笭哗蒂狙郦缴垫斜叮铆3.锅里下油，加入姜片。4.加入花蟹。5.翻炒。6.加入适量的水。7.盖锅5分钟。8.加入适量的盐。9.加入适量的酱油，翻炒。10.加入适量的糖。11.加入适量的油。12.加入适量的水。13.加入葱段。14.加入豆粉浆。15.翻炒片刻，完成，上碟。
