狗肉家常做法大全视频(狗肉里面放什么配菜最好吃)

狗肉怎么做最好吃?

狗肉的做法挺多样的,基本上跟正常的食材差不多,想怎么吃都可以,不过南北方的吃法还是有很大差别的,南方人吃狗肉可能更喜欢吃狗肉火锅,但北方则是更喜欢把狗肉做成狗肉酱,也有一些北方人喜欢爆炒狗肉。最美味的还是狗肉酱,做出来的色泽非常诱人,味道也很香。

狗肉酱的做法可以分成两部分,第一是将狗肉慢火煮熟之后捞出来,然后用手撕成碎条备用。第二就是制作狗肉酱了,可以说第二步非常关键,把狗肉剁碎剁烂,然后加入葱、姜、大酱还有盐、辣椒面、味精等一些调料,爆炒后用小火慢慢熬制而成。

生焖狗肉是闽菜菜谱之一,以狗肉为制作主料,生焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。口感:香气袭人,味鲜浓郁,围炉而吃,佐以辣椒丝、柠檬叶丝,胜似神仙。此菜为冬季补品,风味别致。

肉500克,香油50克,大葱50克,生姜25克,大蒜50克,味精5克,料酒50克,淀粉15克,红汁50克,大料5克,白糖25克,桂皮5克,狗骨清汤250毫升,干辣椒2个,大酱25克(炖酱),酱油50克,精盐20克。

焖狗肉

炖狗肉是一道由狗肉等食材制作的美食,该道菜通过将食材炖煮制作而成。炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效,适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。

菜品红烧狗肉,此菜色泽酱红,肉块酥烂,鲜咸味美,香气浓郁。 民间自古有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚,神仙站不稳”等民谚。

狗肉炒大蒜是一道简单的家常菜,所用材料为150g狗肉、300g大蒜。

狗肉火锅配什么菜最好吃?

搭配生菜、西洋菜、菠菜、白菜、油麦菜、菜心、萝卜、丝瓜、马蹄、海带、莲藕、西兰花、辣椒、金针菇、蘑菇、木耳、土豆等都好吃。

狗肉火锅的做法:

1.新鲜狗肉买回来洗净;

2.锅内加八角,桂皮等香料放入高压锅压30分钟,捞出来切块,狗肉汤记得不要倒掉哦,留住备用;

3.冬笋、芹菜切好,生姜大蒜小米椒装盘备用;

4.锅内放油炒香大蒜生姜,立即倒入冬笋翻炒;

5.然后加入芹菜、小米椒翻炒;

6.加入狗肉继续翻炒;

7.加生抽调味,即可倒入火锅中,把事先的狗肉汤也一起倒下去,狗肉火锅就完成。

沛县狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 沛县狗肉就是指鼋汁狗肉,色泽酱红,色香味全,做好后放凉用手撕风味最佳!”主料:狗肉1000克辅料:砂仁3克、食盐适量、陈皮5克、茴香5克、花椒5克、姜15克、桂皮8克、料酒20克、丁香5克、高良姜5克温馨提示:冬天很多人喜欢吃生蒜,但是吃狗肉的时候不要一起吃哦,否则会胃肠不适的。做法步骤:1)去皮狗肉在水中焯一下捞出。2)锅置中火放猪油烧热,下孩互粉就莠脚疯协弗茅姜片等香料在锅中煸香,后放水和狗肉,在中火上炖。3)在狗肉炖至5成熟时,端离火,加食用硝消毒上色,并用微火继续加热至熟。

回锅狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 带皮狗腿肉400克,青蒜苗100克,郫县豆瓣25克,甜面酱约10克制作过程1.肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段; 2.肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色,再放甜面酱炒出香味,调味甫迹颠克郯久奠勋订魔后放青蒜段翻勺装盘即成