粉浆饭的做法,粉浆饭怎么做好吃,粉浆饭的家常?
食材
卷心菜200g
胡萝卜适量
盐适量
野山椒适量
白醋适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
卷心菜洗净沥干水分
2
胡萝卜洗净去皮切条
3
把卷心菜撕成小片和胡萝卜一起放入碗中用3克盐腌制出水分
4
准备一调羹白醋
5
野山椒自己随意加,喜欢辣的可以多加一点,加入白糖调整成酸辣味
6
倒入野山椒的水拌合
7
腌制好的菜倒出盐水,把调料加入拌匀再腌制一小时
谁能告诉我关于河南安阳粉浆饭的历史起源?
河南安阳粉浆饭的历史起源很早,在殷商时期就已出现。
当时小麦产量低,朝歌贵族家的厨子逐渐摸索出一种粗粮细做的饮食,即粉浆饭。后来在古都安阳的一场大旱中,百姓无水可吃,只好用粉房生产倒掉的废料粉浆回家做饭充饥渴。旱年过后,有人又回味过去粉浆饭的味道,逐又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制,后继厨师精心配料调制,便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭,随着时代的变迁一直留传至今。
求安阳粉浆饭做法
1、绿豆粉浆,面粉,小米,红萝卜,大白菜,黄豆,花生米,姜,葱,香菜,大油,香油。
2、把粉浆倒入锅内,用勺子搅匀,用大火把粉浆烧至七成开。
3、红萝卜切丝,大白菜的菜帮切成丝,菜叶切成块备用。
4、大葱切成片,香菜切成段,姜切成末。用盐,味精,香油腌至入味备用。
5、面粉内加入适量水调成稀面汁待用。
6、粉浆烧至七成开时加入小米用炒勺不断搅动熬30分钟。待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。
7、待熬至米粘,加入熟大油半两,适量盐,味精用勺子搅匀调好味道。再加入浸泡好的黄豆花生米熬15分钟。
8、加入调好的稀面汁,用勺子搅匀,边加边不断搅动。待烧沸煮粘后,加入腌好的大葱片,香菜段和姜末搅匀即可。
安阳粉浆饭制作完成。
今日早上我喝了一杯香蕉皮熬的水后,又吃了一个西红柿,二十分钟后去喝粉浆饭,吃饼和鸡蛋,为啥晕,吐?
- 今日早上我喝了一杯香蕉皮熬的水后,又吃了一个西红柿,二十分钟后去喝粉浆饭,吃饼和鸡蛋,为啥晕,吐?
- 拜托,你吃的简直是鱼龙混杂。不吐才怪,你的胃可没那么坚强,吃之前先弄清楚什么东缉耿光际叱宦癸为含力西可以搭配混合吃什么东西不能这样吃!
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- 瑞云《同心人》:黄金万两容易得,人间知己最难寻。问君能有几多情,涕零鹤发同心人。