一、田七米酒的正宗做法？
配方：纯糯米500克、凉开水530ml、甜酒曲3克。
做法：
1.先将糯米浸泡8小时以上，冬天需要浸泡12小时，必须完全泡发好。
2.糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后不要立即起锅，关火焖5分钟再起锅。
3.蒸熟的糯米放入通风地方，温度降低到33-38摄氏度，和人体的温度差不多即可。
4.将30ml凉开水放入糯米中，搅拌均匀在放入甜酒曲搅拌均匀即可。
5.准备一个大碗或者玻璃罐，将它们洗净，沥干水分，碗底撒上一点酒曲粉，再放入糯米压紧，中间掏一个洞，在糯米表面再撒一些酒曲粉即可。
6.用塑料袋把碗包好，夏天就不需要裹棉衣了，大概36小时米酒就做好了，冬天需要裹上棉衣，发酵48小时才行，发酵好的米酒，加入500ml凉开水，发酵2小时，甜米酒就做好了。
米酒
7大诀窍：
1.大家买糯米时，有很多商贩会掺杂一些杂交米，如果您买的糯米，全部都是奶白的颗粒，就是没有掺杂交米，如有透明颗粒的，就是掺杂了杂交米的，纯糯米做的米酒好喝一点。
2.米粒必须泡发好才能蒸，如果第一次蒸的米没有熟，可以在米的表面撒上少数水在蒸，蒸熟的糯米才能完全发酵好。
3.米酒发酵最好的温度是在33-38度之间，所有我们米的温度不能超过这温度，超过38度或者低于33度，酵母菌的活性都会降低，影响发酵效果。
4.做米酒时，必须加适量的凉开水把米拌匀，不然会影响糯米的发酵，准备好的碗或玻璃罐都不能沾生水或者油，防止米酒发霉。。
5.为什么需要在糯米中间掏一个洞，这是为了判断米酒发酵程度的，发酵好了，米酒中间就会看到水流出来，水流的越多，发酵的越好。
6.如果最后做好的米酒很硬，说明发酵的时间没有到位，如果米酒不甜，酒味很浓，那代表发酵过头了。
7.做米酒时不要加白糖了，因为甜酒曲发酵会产生很多糖，加了糖，会导致米酒非常甜，不怎么好喝。
二、米酒保质期 一般米酒保质期是多少 用什么瓶子装米酒，对米酒的保质期和口感最好?
最好办法应该用异次元空间瓶子~(玩笑)
没有做杀菌处理(生酒)基本低温保存也就十几二十天吧，酒厂我见过杀菌后封装(冬酿酒)保质期有半年~
三、竹叶田七和水田七的区别？
1、药名区别：竹叶田七别名景天三七、旱三七等；水田七别名田七、山漆等。
2、科属来源区别：竹叶田七属于景天科植物；水田七属于五加科植物。
3、性状区别：竹叶田七喜阳耐旱，质脆易折断，叶皱缩；水田七不耐寒暑，茎直立，掌状复叶，边缘有细锯齿。
4、味道区别：竹叶田七味甘、微苦有酸味；水田七入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道。
四、米酒可以加蜂蜜和椰汁吗？
椰子汁可以加葡萄糖和蜂蜜喝的。 蜂蜜是天然绿色健康品，加什么都能喝，所以当然也可以和椰汁混合啦。椰汁：椰子素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。 葡萄糖（Glucose)（化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。英文别名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 注意的是，冲蜂蜜椰子粉时不能使用开水，因为开水会破坏蜂蜜的营养。
五、没有米酒功能的酸奶机做米酒方法？
步骤/方式1
糯米浸泡3小时以上
步骤/方式2
糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
步骤/方式3
蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。
步骤/方式4
将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。
步骤/方式5
将拌好的糯米放到碗里。拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。
步骤/方式6
将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。
六、正在发育的孩子吃田七炖鸡田七加几克炖？
田七灶鸡，可健脾补肾。有助骨骼生长，一般可加十到十五克之间。生长发育实际是一种多因素的综合结果。其中遗传因素起着决定作用，与后天的各种因素也有关系。而田七炖鸡、田七炖排骨汤对孩子生长发育有一定的作用。主要还是均衡营养，不挑食，荤素搭配，多吃蔬菜水果。保证睡眠。
七、没米酒功能的酸奶机能做米酒吗？
不带米酒功能的酸奶机不可以做米酒，因为米酒中酵母发酵的温度和酸奶发酵的细菌温度不一样，酸奶发酵好像42℃，米酒好像32℃。酒曲和一些糯米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。
八、原浆米酒和米酒的区别？
原浆米酒是没有加入任何白酒，米酒会加入。
九、田七的栽培和管理
田七的栽培和管理
田七是一种珍贵的中草药，被广泛用于中医领域。它具有丰富的药用价值，因此越来越多的人开始了解和栽培田七。在本篇文章中，我们将探讨田七的栽培和管理方法，帮助您成功地种植这种宝贵的植物。
选址
选择合适的地点对于田七的生长至关重要。田七喜欢阳光充足、湿润且排水良好的环境。因此，您应该选择一个有良好排水系统或土壤质地疏松的地方进行种植。确保种植区域不受树荫遮挡，以保证田七能得到充足的光照。
土壤准备
为了提供最佳的生长环境，您应该为田七准备富含有机质的土壤。松土并除去杂草以保持土壤的通气性。接下来，添加腐熟堆肥或有机肥料，以增加土壤的肥力。酸性土壤对于田七的生长非常有利，您可以使用酸性肥料或添加草木灰来降低土壤的pH值。
种植方法
田七的种植方法取决于您的种植目的。如果您计划种植田七的根部，您应该将种子或年轻的田七苗直接种植在准备好的土壤中。如果您计划种植田七的茎或叶片，您可以选择繁殖方法，如分株或插枝。
种植田七的根部时，您可以选择将种子直接撒在土壤表面，然后轻轻压实。记住要保持土壤湿润，并在种子发芽后适时稀释幼苗，以确保每株田七有足够的生长空间。
如果您选择使用田七的茎或叶片进行繁殖，您可以在预先湿润的育苗床上放置田七的茎或叶片。确保它们与土壤接触，并保持适度湿润。通常情况下，茎或叶片会迅速发芽并生根。
灌溉
对于田七的灌溉，您应该保持土壤湿润，但不要过度浇水。过度浇水可能导致根部腐烂，从而影响植物的生长。定期检查土壤湿度，并在需要时轻轻浇水。在干燥的季节，您可能需要增加灌溉频率。
施肥
田七需要适度的营养物质来保持健康生长。您可以选择使用有机肥料或化肥。在生长季节，每隔2至3周施一次肥料。确保正确掌握施肥量，过度施肥可能对植物造成伤害。
病虫害防治
田七容易受到一些病虫害的侵袭。常见的病虫害包括根腐病、叶斑病和蚜虫。为了预防病虫害，您可以选择使用有机农药或生物防治方法。另外，定期修剪植物，保持空气流通，有助于减少病菌和害虫的滋生。
收获和储存
田七的收获时间取决于您的种植目的。如果您种植的是田七的根部，通常在植株生长2至3年后可以进行收获。将植株连根挖出，并将根部彻底清洗。然后，将根部晾干或烘干，以便长期储存。
如果您种植的是田七的茎或叶片，您可以在植株长大并茂密时开始收获。修剪植株的茎或叶片，并进行适当的晾干或烘干。
为了储存田七，您应该将其放在干燥、通风的地方，并使用密封的容器储存。确保远离阳光直射和潮湿环境，以防止田七的降解。
通过正确的栽培和管理，您可以成功地种植田七，并获得丰收。选址、土壤准备、种植方法、灌溉、施肥以及病虫害防治是种植田七过程中需要重点关注的方面。同时，正确的收获和储存方法可以确保田七的保质期和药用效果。
希望这篇文章能帮助您更好地了解田七的栽培和管理，为您的种植之路提供指导。
十、白米酒和米酒的区别？
米酒和白酒的度数、营养价值、口味、原料、酿造方法以及保存方法都不同。米酒的度数一定是在16度以下，白酒最少就是28度以上;口味上米酒是微甜的，白酒是比较烈、辣的;酿造米酒是采用糯米或大米发酵而成，白酒则是高粱发酵后蒸馏得到。
1、度数区别
米酒和白酒都算是酒，但是米酒的渊源非常久远，受到工业条件的限制，通过发酵得到的度数也并不会特别高，而白酒是通过酒曲发酵再经过蒸馏后得到，酒精度数就要显著高于米酒了。
2、营养区别
米酒中的营养价值要高一些，其中氨基酸和维生素含量高，而白酒中酒精含量高，营养含量远低于米酒。
3、口味区别
米酒的味道都是偏甜，带一些酸味，酒味很淡，但有很浓的酒糟香味，入口也不辣。白酒入口辣这是最大的特点，也会有些许的烧灼感，入喉也热，但是倒在皮肤上非常凉爽，白酒经常用于表皮降温。
4、酿造区别
白酒和米酒最大的区别在于蒸馏，白酒是需要经过蒸馏，将多余水分蒸发掉，所以酒精的含量就变高了，而米酒则不需要蒸馏，保留了水分的同时也让营养物质保留了下来。
5、保存方法不同
白酒的保存时间比较长，高浓度的酒精让微生物很难生存，而米酒的保存时间有限，还必须在低温的环境中保存，白酒可以窖藏，只要不开封，在干燥阴暗的环境下可以保存几年
