王刚美食龙虾尾做法？
锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。
4.把龙虾尾倒进去炒干，
5.然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒均匀即可。
龙虾尾家常做法 美食杰？
配料：龙虾尾一斤，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱适量，料酒两勺，黄豆酱适量，生抽两勺，老抽两勺，蚝油一勺，白糖一勺，香菜适量，洋葱一个，啤酒一罐，盐适量。
步骤一：葱姜蒜清洗干净之后切好备用。
步骤二：洋葱切丝备用，这样洋葱的味道会更充分地散发出来，让龙虾尾的味道更好一些。
步骤三：龙虾尾要先解冻，然后多冲洗几遍，随后用料酒和盐抓匀之后腌制一下，这样会更加的入味一些。
步骤四：起锅烧油，油温七成的时候把切好的葱姜蒜下到锅中翻炒，然后下郫县豆瓣酱，要把红油给炒出来，随后下黄豆酱炒香味来，最后放入虾尾进行翻炒。
步骤五：龙虾尾进锅之后要迅速的和其他的调味料翻炒均匀，然后下啤酒和清水，量要淹过食材为准，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后改成中小火慢煮。
步骤六：煮到汤汁变少之后加入洋葱丝翻炒均匀。
步骤七：洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了
各位美食达人们，龙虾在家怎么做好吃啊，1斤一个的龙虾？
常见做法：麻辣小龙虾。
材料：小龙虾1千克，啤酒200ml，葱1根，姜片20g，蒜片2g，油10ml，花椒2g，干辣椒适量，生抽3毫升，盐适量。
步骤：
1、将小龙虾洗净，去虾线。
2、葱切段，姜切片，蒜切片。
3、大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出。
4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀。
5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，倒入小龙虾翻炒均匀。
6、生抽3ml，啤酒200ml，盐8g，翻炒入味。
7、最后装盘出锅。
第一美食蒜蓉龙虾尾做法？
龙虾尾 一斤 、 蒜 五头 、 葱 半根 、 姜 一小块 、 盐 一勺 、 糖 一勺 、 啤酒 多半瓶 、 大料 两个 、 干辣椒 两个 、 花生油 适量
烹饪步骤
1蒜姜剥皮切成末，备用。
2干辣椒，大料，葱段，备用。
3啤酒，备用。
4龙虾尾处理好，洗净备用。
5起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。
6放入控干水的龙虾尾，翻炒。
7加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。
8放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。
9收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟，起锅
颜美食麻辣小龙虾做法？
选用草果1斤、木香0.5斤、香砂0.7斤，砂仁1斤、草蔻1斤、毕拔0.5斤、丁香1斤、白蔻1.6斤、白芷0.5斤、山奈0.5斤、香果0.5斤、良姜1斤、以上香料用粉碎机打成粉制成，麻不伤口，辣不伤胃。
烧制过程：
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
1、龙虾在入油炸时，油温不宜过高六成热油温下锅，炸制时间应在2分钟左右，这可使虾黄基本熟透定型，如果在高油温中炸制，那么炸制时间必然会缩短，龙虾脑壳中的虾黄未必定型，入水中烧制时就容易流出导致龙虾没黄、汤色混浊。
2、麻辣口味的轻重可根据各地方的不同，靠增减十三香麻辣酱的量来控制。自制十三香麻辣酱是烧制十三香龙虾的最佳调味料。
3、龙虾的烹制过程在20-25分钟最为适中，时间过短．虾肉不入味且略有腥味，烧制时间过长，会导致虾肉不嫩影响口感和鲜度。
第一美食蒜蓉小龙虾？
用料
小龙虾 3～4斤
大蒜米 1斤
蒜蓉辣椒酱 110克
红椒 2个
糖 适量
盐，鸡精 适量
葱花 适量
食用油 适量
做法步骤
1、准备好小龙虾，将小龙虾去头，去虾线，去小脚，洗净控干水份备用（如果希望更加入味，也可以开背），但是开背要一定的技术，不然虾肉容易散
2、大蒜切成蒜泥备用
3、红椒也一样切成小碎末备用
4、接下来我们就可以熬制蒜蓉酱啦，锅中油热倒入切好的红椒末，翻炒至没有水份熟透（油要多放一些，不然后面加入蒜泥会粘锅）
5、然后倒入切好的蒜泥，用你发财的小手继续翻炒
6、翻炒一两分钟后，倒入蒜蓉辣椒酱，加入三小勺盐，两小勺鸡精，三小勺糖，继续翻炒（由于每家的勺子大小不一样，所以这个量你们要自己控制，不一定要按照我说的来）
7、中间要不断翻炒哦，不然底部容易粘锅
8、炒至蒜泥全部熟透，即可盛出备用（出锅前你们可以尝尝味道，有一点点便甜又咸香就对了）
9、锅中再次倒入食用油，油开后倒入准备好的小龙虾，翻炒至全部通红且没有水份
10、然后倒入熬好的蒜蓉酱，翻炒一到两分钟
11、然后加入清水，清水和小龙虾持平即可，再次加入两小勺盐，鸡精，三小勺糖调味（同样，由于器皿不同，量需要大家自己把握），翻动均匀，盖上锅盖，大火焖，期间不定时翻动一下，以免粘锅
12、焖至没有水份，翻动均匀，即可出锅，撒上葱花
美食大战老鼠现在还有龙虾吗？
现在比较少见了，已经绝版，但有同学有是以前的了。
蒜泥龙虾怎么做蒜泥龙虾怎么做？
用料
小龙虾 5斤
蒜头 7-8个
蚝油 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
姜片 一块
啤酒 2罐（500一罐）
胡椒粉 适量
香菜 适量
做法步骤
1、清洗小龙虾，沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉，虾线去掉，虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来
2、小龙虾7成热油炸一下，一两分钟就行，这样肉质会紧致一点哦，然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片，炒香即可
3、放进炸过的龙虾进去一同爆炒，把所有的调料加进去，倒进啤酒煮开后，小火十分钟收汁
4、收汁出锅撒上香菜，即可
有龙虾料怎么做龙虾？
如果你已经有了龙虾料，以下是一种简单的烹饪方法，让你用龙虾料制作美味的龙虾：
材料：
– 龙虾：1只（约600-800克）
– 龙虾料：适量
– 大葱：1根
– 姜块：几片
– 蒜瓣：适量
– 料酒：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 蚝油：适量
– 白胡椒粉：适量
– 鸡精：适量
– 水淀粉：适量
步骤：
1. 龙虾处理：将龙虾洗净，剪掉虾脚和虾须，将龙虾从背部切开，取出虾肉备用。
2. 准备调料：切好大葱段、姜块和蒜瓣备用。
3. 炒香调料：热锅加入适量的食用油，放入大葱段、姜块和蒜瓣，翻炒出香味。
4. 加入龙虾：将龙虾放入锅中，翻煎至龙虾变红。
5. 加入料酒：加入适量的料酒，烹饪片刻，煮至酒味挥发。
6. 加入龙虾料：将龙虾料均匀撒在龙虾上，翻煮均匀。
7. 烹调龙虾：加入适量的水，盖上锅盖煮约5分钟，让龙虾充分入味。
8. 调味：加入适量的蚝油、盐、白胡椒粉和鸡精，调味均匀。
9. 勾芡：用水淀粉调成芡汁，倒入锅中搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。
10. 出锅：最后，关火，将龙虾装盘即可。
这样，美味的龙虾就做好了。龙虾肉嫩滑鲜美，搭配龙虾料的调味，更加丰富了口感。根据个人喜好，你还可以根据自己的口味调整调料的用量，使龙虾更符合你的口味。享受这道美味的龙虾吧！
龙虾怎么做成龙虾尾？
1.
先将虾尾清洗干净,再放到装清水的金属盆中,盆中水只要可以盖住虾即可,再一起放进冷冻室,待清水和虾冻在一起,将盆拿出来,在室温下放一会儿后,将冻结的虾倒出来,用保鲜袋装着,密封,放入冰箱冷冻保存。
2.
常温下,使用塑料泡沫箱储藏,塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好,每排好一层,用清水冲洗干净,再排一层。一般排十层左右,盖上盖子,每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存7天左右。
