怎样做凉拌黄瓜最好吃？
原料： 黄瓜2根、蒜一些。
做法： 1、黄瓜洗干净，剖开。
用刀轻轻地拍一下。
2、切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。
然后放盐腌制10分钟。
3、蒜头切沫，待用。
4、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。
5、拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但现在卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。
凉拌黄瓜怎么调味？
第1种酱汁的调法：2根黄瓜，大蒜3瓣，5个小米椒。将大蒜和小米椒切碎放入碗中，然后加入一勺生抽、一勺醋、三勺辣椒油、半勺白糖、少许的盐、少许的香油，将其搅拌均匀后琳在切好的黄瓜上，美味又开胃的凉拌黄瓜就好了。
第2种酱汁的调法：2根黄瓜拍好切断，准备一个碗，在碗中倒入一勺辣椒粉、一勺葱花、一勺白芝麻、一勺蒜末、三勺生抽、两勺香醋、半勺盐、一勺白糖和半勺香油，然后淋入热油将其搅拌均匀，随后倒入切好的黄瓜、熟的花生米以及香菜段再次搅拌均匀，让其腌制几分钟入味即可。
第3种酱汁的调法：黄瓜2根，干木耳5克，生抽40克，糖10克，鸡精3克，香油10克，陈醋30克，盐2克，小米椒5个，蒜瓣2头，将蒜剁成蒜末，小米椒切成小圆圈，然后将所有的调料混合搅拌。木耳提前泡好，洗干净后，煮熟过一遍冷水，最后和拍好的黄瓜一起放入酱汁中搅拌均匀即可。
凉拌黄瓜怎么做好吃
1、凉拌黄瓜做法：将黄瓜、西红柿切片，锅中倒入植物油，油温六成热时，放入花椒、干辣椒炝出香味，呛好的油倒入碗中备用；将切好的黄瓜，西红柿倒入盆中，放入盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀即可。
黄瓜凉拌怎么做好吃
1、要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好。把黄瓜拍碎，然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀，将其腌制10分钟左右，把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。
2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了，凉拌黄瓜怎么能够能更好吃，主要就要这酱汁上。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了。
3、冷藏后的黄瓜吃起来凉凉脆脆的，而且经过15分钟的泡制，酱汁也己经湛入到黄瓜中，吃起来也是相当入味的，不论是拌什么饭，吃起来都非常下饭，非常的好吃。这才是凉拌黄瓜的正确方法，只要记住这个小技巧，一天拌一盘，酸爽可口，根本吃不够。不过要记住一点，头次腌制黄瓜的多余水分一定要倒掉再放酱汁。
凉拌黄瓜怎么做又简单又好吃
主料：黄瓜400g克。
辅料：油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量。
做法：
1、将黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，擦出一些乳白物，减少涩味。
2、用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。
3、加入适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。
4、将腌制好的黄瓜挤出水分，装盘待用。
5、将锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加入清水、白醋烧开，加入白糖煮融化，做调味汁。
黄瓜怎么凉拌好吃又脆
1、不要直接用刀切，用刀直接切黄瓜没办法让黄瓜入味，要用刀来先拍黄瓜。黄瓜并不能直接凉拌，黄瓜切好加入一些食用盐，加入一点白醋，腌制十分钟的时间，把黄瓜里一部分水分腌制出来，把腌制出来的水分倒掉，腌制后的黄瓜没有那么多水分，口感更脆嫩更入味。最后把黄瓜盖上保鲜膜放入冰箱。
2、黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。黄瓜是减肥食材，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，有清肠刮油作用。凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃
用料：黄瓜１根、蒜米２瓣、辣椒１个、香醋５克、生抽２０克、橄榄油５克、盐２克。
1、黄瓜反复冲洗干净，用刀背把黄瓜拍裂开。
2、黄瓜切成合适入口大小，放大碗里，加２克盐腌制，倒掉水。
3、腌制黄瓜加入蒜泥，辣椒，生抽，香醋，橄榄油和白砂糖混合。
4、冰箱冷藏２０分钟即可食用。
凉拌驴肉和黄瓜怎么凉拌才好吃
主料：驴肉、黄瓜、红彩椒、黄彩椒。
辅料：香油、盐、酱油、蒜、香菜、红酒醋、白芝麻、白糖。
步骤：
1、五香驴肉切成片备用。
2、将黄瓜洗净，拍碎成适量大小块。
3、将红、黄彩椒洗净，去椒，切成条装。
4、将黄瓜，彩椒装入盘中。
5、备凉拌汁，碗中加入盐，酱油，蒜末，红酒醋，白糖和香菜段。
6、驴肉放入碟中铺底。
7、将驴肉、凉拌汁、黄瓜和彩椒放入同一盘中搅拌均匀。
凉拌鸡爪黄瓜怎么做如何做好吃
主料：鸡爪10个、黄瓜3条、红辣椒5个、香菜1把、蒜头2个、姜4片、花生1碟。
辅料：醋一瓶、盐少许、香油一瓶、料酒3调羹、白糖少许。
凉拌鸡爪黄瓜的做法步骤：
将所有材料准备好；蒜头，辣椒，香菜切碎，姜切细条；开水煮开，放鸡脚，料酒两片姜煮3～5分钟，捞起凉开水泡凉备用，黄瓜拍碎切断和鸡脚一起备用；最后将所有材料放在一起搅拌均匀，放冰箱冷藏一下即可。
黄瓜怎么凉拌好吃
1、黄瓜洗净去皮后，用刀将黄瓜拍裂，然后切成块状，装入盘中。
2、花生炸好，放到碗里备用。
3、蒜切剁碎，将蒜沫、适量辣椒油、适量盐放入装黄瓜盘中搅拌均匀。
4、加入炸好的花生到盘中，再次搅拌均匀，放上香菜增香点缀就做好了。
黄瓜放糖怎么凉拌好吃
做法步骤：
1、黄瓜洗净削皮，均匀切成薄片，放入玻璃碗中。
2、将糖均匀撒在黄瓜上，搅拌。盖上盖子放入冰箱，常温吃的话，等上10分钟即可开吃。
3、放冰箱一个小时，黄瓜汁基本上出来了，加了糖特别的清爽可口。
凉拌黄瓜怎么做最好吃
好吃的凉拌黄瓜做法如下：
原料： 黄瓜2根、适量蒜、适量盐、适量麻油、适量醋、适量鸡精。
做法：
1、将黄瓜洗干净，然后将它剖开；
2、将剖开的黄瓜切成菱形装入容器中，然后在容器中放入适量盐腌制10分钟；
3、将蒜切成末状，然后把蒜末放入黄瓜中，并倒入麻油、醋、鸡精将其拌匀即可。
