花生煎饼的配方与做法?
花生煎饼是一道美味的点心,制作简单,口感酥脆。以下是一份简单的花生煎饼配方和做法:
材料:
1. 中筋面粉 250 克
2. 熟花生仁 150 克
3. 白糖 50 克
4. 泡打粉 1/2 茶匙
5. 盐 1/4 茶匙
6. 鸡蛋 1 个
7. 食用油 适量
做法:
1. 准备花生仁:将150克熟花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻擀碎,备用。
2. 搅拌面糊:在一个大碗中,将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。加入擀碎的花生仁、白糖和打散的鸡蛋,搅拌均匀,然后慢慢加入适量水,搅拌成糊状。面糊的稠度应该适中,不要太稀也不要太稠。
3. 煎饼:在一个平底锅中,加入适量的油,将锅加热至中火。用勺子舀一勺面糊放入锅中,用铲子将面糊摊平成圆形。煎至表面微黄,然后翻面,继续煎至另一面微黄,即可出锅。
4. 重复步骤3,将所有面糊煎成煎饼。
5. 煎饼出锅后,可以根据个人口味搭配蜂蜜、果酱等食材食用。
注意事项:
1. 制作花生煎饼时,要掌握好火候,以免煎饼煎糊。
2. 可以根据个人口味,调整白糖的用量。
3. 如果喜欢口感更酥脆的煎饼,可以适当增加泡打粉的用量。
4. 煎饼可以一次多做一些,晾凉后放入密封容器中保存,食用时用微波炉或烤箱加热即可。
花生煎饼是哪里的特产?
花生煎饼是山东的特产之一,尤其是曲阜煎饼,这是著名的特色传统面食。曲阜煎饼以小麦粉、玉面粉等调成糊状,摊烙在平锅内,再添加用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成。
这种煎饼可以根据不同的材料制作成不同的口味,主要口味有花生味和芝麻味。此外,广东韶关始兴也有著名的汉族传统小吃——花生饼,这是客家地区一个历史悠久的千年传统美食。不过,请注意,”花生煎饼”并非特指某一地方的特产,不同地方可能有不同的做法和风味。
花生碎煎饼怎么做
- 用料 花生 适量旦埂测忌爻涣诧惟超隶 饺子皮 适量 花生油 小许 盐 适量 花生碎煎饼的做法 首先花生烘熟,去衣,压碎!不用压太碎一粒花生大概分为12小碎粒这样花生碎加点盐,适量就是平时自家习惯的咸淡味,拿不准抓一把进口试味吧饺子皮大概8层叠在一起,再把8层的饺子皮一半压紧然后用小勺子将花生碎一层一层的放进去,头尾两层建议放少点,避免压薄时破了花生碎放好后把饺子皮剩下的半圆捏合,用擀面杖擀薄热锅冷油下锅小火煎熟,记得要勤翻面煎喔!用时约5分钟左右煎好切块享用!又香又脆喔小贴士擀薄的时候轻点!避免用力过猛花生给压出来喔
天津一家煎饼果子,里面有花生碎还有虾米,是哪家?
- 是哪家,好像是和平区的,具体地址在哪?
- 是不是津门煎饼果子