牛肉的英语单词，有复数吗？
牛肉的英文单词是：beef 读音：英 [bi?f] 美 [bi?f] beef的基本意思是供食用的“牛肉”，是不可数的物质名词，一般也不加冠词。引申可指“肌肉”“肌力”。 beef还可指“菜牛”，这时是可数名词，其复数形式可以是beeves，也可以是beefs。 美国俚语中beef还可作“抱怨”“牢骚”解，此时复数形式是beefs。 beef用作动词是美国俚语，与about连用,意思是“抱怨”; 与up连用,意思是“加强”。 双语例句：Do you like stewed beef? 你喜欢吃炖牛肉吗？
各部位牛肉的英语名称？
一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅
Tenderloin (Short loin) 里脊 …………. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 …….. (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone … (Short loin) 里脊,外脊 …….. (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) … (二侧腰肉)
Rib eye ……… (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) … (盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip ….. (Sirloin) 三岔肉 ……….. (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger …….. (Flank) 牛腩 …………. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 …….. (下腹肌)
二、后 腿 部 分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤
Rump ……… (Round) 后腿,仔盖,臀尖 … (近腿臀肉)
Sirloin tip .. (Round) 后腿,粗和尚头 …. (大腿前伸肌)
Eye round …. (Round) 后腿,榔头肉 …… (大腿肚内芯)
Top Round …. (Round) 后腿,底板肉 …… (大腿肚)
Bottom Round . (Round) 后腿,黄瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝)
三、肩 胸 (前腿) 部分 (质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤
Blade …. (Chuck eye) 上脑,前烧 . (近颈脊背肉,质较嫩)
7 Bone ……. (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩背肉)
Shouder …… (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩臂肉)
四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合: 炖,红烧,酱,卤
Shank … 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前后小腿,瘦)
Plate … 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)
Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥)
"牛肉"用英语怎么读
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