怎么泡萝卜又脆又好吃？
1、用来做泡萝卜的基本上是白萝卜或者红萝卜，口感会更脆更好吃。把萝卜清洗干净，把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟，然后用流动的水冲洗干净。
2、根据个人喜好，把萝卜切开，有人喜欢切成块，或者切片，但如果想要口感好的话，最好是切成条状，不要太细。
3、切好之后把萝卜条放进盆里，倒入食盐，用手翻动，让萝卜条上面均匀的裹上食盐，盐分不要很多，以免萝卜条咸味过重影响口感，这样腌制别超过半小时即可。
4、时间到了之后，萝卜条基本上已经腌制出水分了，戴上手套把萝卜条中的水分全部倒出来，然后用手轻轻的挤压，把萝卜条中的剩余水分挤出来，注意不要挤压的太紧，否则真的会影响口感的。
5、这时候要做的就是调一下料汁了，泡萝卜最好的口感是酸甜适中，咸中微辣，所以白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣是不可缺少的，也可以放一些泡椒。盆里加食醋、冰糖水或者白糖，加入凉白开，放入小米椒，倒进萝卜条中，要没过萝卜条。
6、盖紧盖子，放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。这样做的泡萝卜口感酸甜适中微辣带咸，特别的爽口开胃。
泡萝卜家常做法？
泡萝卜是一道非常简单易做的家常小菜，以下是一种泡萝卜的做法：
所需材料：
萝卜 500克
盐 50克
糖 50克
醋 50毫升
生姜 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
香菜 适量
步骤：
将萝卜去皮，切成长条状或者小块状，放入准备好的大碗中。
在萝卜中加入盐，用手搅拌均匀，腌制30分钟，让萝卜出水。
将腌制好的萝卜洗净，一定要沥干水分，放入干净的容器中。
在萝卜中加入糖、醋、生姜、大蒜、辣椒等调料，搅拌均匀。
盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，腌制1-2天，让萝卜入味。
在食用前，可以加入适量的香菜，提升口感。
需要注意的是，腌制萝卜时要注意盐的用量，避免过咸。同时，调料的用量可以根据个人口味适量调整。建议在腌制萝卜时，选择干净的容器，以保证卫生。
泡椒萝卜条怎么做啊
材料：新鲜白萝卜一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，盐；
做法：
将准备腌制的容器洗净晾干待用；将冰糖敲碎待用；将白萝卜削皮洗净，切小块备用，将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右；将腌制好的萝卜放入容器中，每铺1到2层萝卜，撒一层冰糖，放入几颗枸杞以及泡椒；将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至淹没萝卜；盖上盖密封好，稍微晃动，使白醋和泡椒水能够均匀混合；天气不热可以常温放置，夏天建议放入冰箱保鲜，泡至第二天即可。
怎样做泡菜和萝卜条好吃
泡菜的制作方法：
用具：泡菜坛子
用料：野山椒、盐、白砂糖、白酒、味精、大料、老姜、花椒、凉白开水、萝卜等蔬菜；
做法：
1、将泡菜坛子洗净，晾干待用；
2、把凉白开水装入坛子约大半坛，再将野山椒瓶中的汁水调人；
3、将盐、白沙糖、白酒、味精、大料、姜、花椒等适量放入坛子，也可加入野山椒；
4、用干净的筷子调匀，放入要泡的蔬菜，盖上盖子，用水密闭，一般8小时后可以吃。
注意事项：
1、泡菜坛子
北方人冬天泡萝卜条的做法
原料：鲜嫩白萝卜1000克、凉盐水1000克、白酒100克、干辣椒30克、糖8克、盐25克、花椒3克。
做法：
1、将萝卜削去顶须洗净并晒干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫。
2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。
3、坛边用水密封保存5天，即可食用。
泡椒腌萝卜条的做法
第一步备好所需食材。第二步白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。第三步将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。第四步调入2汤匙食用盐，抛匀萝卜条，再用手搓几遍，让盐分尽量渗透萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。第五步换成大一点的盆子，搓起来能轻松一些，用力均匀，萝卜条渗出水分，慢慢变得柔软后，用清水冲洗干净，捞起沥干水。第七步泡椒切碎，泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中，放入萝卜条，倒进米醋（食用白醋、或苹果醋均可），倒进白糖，搅拌均匀，放入少量完整的泡椒，再次搅拌均匀，腌制10分钟左右，食用之前拌匀即可。
怎样泡萝卜条
主料：大白萝卜1根、小米辣10只。
配料：柠檬1只、盐2勺、砂糖5勺、白米醋半碗。
做法：
1、将萝卜洗净去皮，小米辣、柠檬洗净备用。
2、将白萝卜切成小指头粗的细条，放盆里，撒点白糖拌匀。
3、将新鲜小米辣切粒，放进盆里，再把剩余的砂糖放入，加两勺盐，挤入柠檬汁，倒入白醋，拌匀。
5、 将拌好的萝卜用保鲜膜把盆子封起来，放入冰箱。
6、将泡好的萝卜放置一天即可。
求小米椒泡萝卜条方法
准备好食材白萝卜或胡萝卜一个，小米椒，白醋，盐，白糖，密封罐里加一杯凉开水。萝卜去皮先切断，在切片，再切条。放入玻璃瓶中，加两勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。再加白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装入冷开水的密封罐中。把小米椒剪开放入密封罐中，泡椒水也可加入萝卜中，在加适量白醋，依个人口味适量添加。用筷子搅拌均匀，盖上盖子10分钟就可以吃或放入冰箱冷藏一晚，味道会更佳。
请问如何做酱油泡萝卜条
1、萝卜洗干净后一分为四等份，切0。5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟；
2、用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时；
3、将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时；
4、将处理好的萝卜片调入腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天。
泡菜萝卜条的淹法
- 泡菜萝卜条的淹法
- 材料白萝卜1根姜20克小葱10克蒜3瓣鱼露30毫升韩式辣椒粉10克糖5克盐适量做法1白萝卜洗净，切正方形小块2姜去皮切末，蒜切蓉，小葱切末3取一个碗，放入萝卜块，撒上盐，腌制至萝卜30分钟，期间每10分钟搅拌一次。4将腌制萝卜出来的水倒去，加入姜末、蒜蓉、小葱末，糖、鱼露、韩式辣椒粉，用手拌匀，拌匀时稍微用力将调味料和萝卜融合。5倒入有盖的密封容器中，盖好盖子，放入冰箱，冷藏一晚，即成。
怎么做，如何做，家常泡萝卜条的做法大全视
- 主料白萝卜3条辅料野山椒半瓶红辣椒3根盐津乌梅10粒柠檬1个盐适量醋适量白糖适量凉开水适量步骤1.备齐材料2.白萝卜去皮、洗净、切条3.加入一些盐巴，搅动萝卜条，使其均匀地被腌制。闲置四五个小时。4.瞧，萝卜条出水了，而且萝卜条变软。倒掉泡出的水。5.切柠檬6.切红辣椒7.将腌好的萝卜条放入腌制容器内，挤入柠檬汁，泡入柠檬皮，放入乌梅、红辣椒、野山椒及山椒水、醋、盐、糖，最后加入凉开水使萝卜条泡在水中。闲置两天，就可以打开吃了！小贴士泡制前萝卜条要先用盐巴腌一会儿，倒掉腌出的水。
一斤干萝卜条泡完能出多少湿萝卜条
- 一斤干萝卜条需要5千克罗卜⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克袱恭递枷郛磺店委锭莲。⑶制法：1.先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，2.晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，3.放入坛子内密封，15天后即可食用。
