牛排烤箱里要烤多长时间？
10分钟左右。
材料
牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个
做法1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好；
2.牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味；
3.烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿；
4.放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。
小诀窍:
这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱；配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。
牛排的烤制方法？
食材：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
3、电烤盘预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
烤箱烤牛排要包锡纸吗
烤牛排食材主料：牛排2块、玉米1碗、红菜椒少量。辅料：生抽汤茶匙、蠔油1汤匙、糖半汤匙左右、清水大半碗、胡椒面少许、老抽数滴、麻油数滴、料酒1茶匙，搅拌均匀。
具体做法：
1、先将牛肉边缘的筋膜划断，避免烤时中间鼓起。
2、摊开每块牛排，用厨房专用锤肉的钉锤，捶肉块两面，然后用刀拍一面。
3、用一大碗装肉，放生抽、白胡椒面、少许花椒粉、料酒、糖，用手搅拌均匀及按摩每块肉，放30到60分钟入味。
4、包好锡纸，放入烤箱，200度烤10分钟即可。
烤箱烤牛排多少度需要烤多少分钟
烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现猪排等西菜菜名。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
烤箱烤牛排用锡纸吗
烤箱烤牛排要用锡纸，但是烤其他肉类比如肉串，不需要锡纸。锡纸可以防止肉汁四溅，加热时间过久，肉变得过于干燥。完全包裹能够让食物充分的受热，裹住水分，这样加热后，吃起来口味更好，不会出现不熟的情况。锡纸包住保留了水分，鲜嫩多汁！油完全不用加，因为牛排骨部分本身油脂就挺多。
牛排煎5成熟烤箱烤多久
牛排煎5成熟烤箱烤10-15左右就可以，这样烤出来的牛排即美味，而且肉质细嫩；并且烤牛排时可以加一勺奶油，因为奶油能让牛排表面在烤箱加热时不会因直接受热而变干。牛排是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，而且牛排含有的微量元素也是比较丰富的，可以很好的帮助的身体卫生及提供微量元素，并且还能提高机体抗病能力。
烤箱怎样加工速冻牛排
速冻牛排化冻；牛排切成正常尺寸，用玻璃瓶或其它硬物拍松；往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时；烤箱预热，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排；烤制时间不要太长以免牛排过熟，5分钟5成熟，每加2分钟加一成熟；烤好的牛排放置2、3分钟，牛排酱加热淋上。
烤箱烤牛排的简单做法
1、首先准备鲜牛排，用吸水纸把牛排表面的血水吸干。将牛排调料均匀的撒在牛排两面，然后在牛排两面均匀的撒上黑胡椒碎和法式香草进行研制。
2、腌制好后，用保鲜纸把牛排裹好，放入冰箱冷藏一晚，在烤箱盆上铺上锡纸，在锡纸上抹上一层色拉油。将牛排放在锡纸上，再在牛排向上的一面抹上一层油。
3、将烤箱调制200度预热3分钟后，再将牛排放入烤箱烤6分钟。在锅中放入大约50毫升水、两勺黑椒酱、半勺蜜糖、一点点鸡粉，一直搅拌到沸腾，做成黑椒汁，最后把黑椒汁浇在牛排上即可。
如何用烤箱做西冷牛排
1、将牛排切成1cm左右厚度的片，用刀背反复拍打。
2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排一般腌2至3小时。
3、平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。
4、煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5至6成的，烤一分钟即可。
5、最后就是上面的黑椒汁，混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐，生粉，加入适量的水调匀，倒入刚才煎牛排的锅中，中小火熬至需要的浓度，浇在牛排上即可。
烤箱烤牛排的做法
一、食材：
牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉、红酒。
二、做法：
1、解冻牛排，并放至室温；
2、在平底锅内放入一勺黄油或食用油，大火热锅，锅烧热后放入牛排；
3、每隔20秒钟翻一次面，并不停地舀出锅内的油汁浇在牛排上；
4、烤箱预热200摄氏度，准备好锡纸并折成碗状；
5、起锅前倒入适量红酒，煎干立即夹起牛排，放入锡纸碗；
7、将牛排和锡纸碗一同放入烤箱内；
8、3分钟后，取出牛排并将锡纸盖紧；
9、将牛排包裹严实，放入尚有余热的烤箱里，焖5分钟左右即可取出。
烤箱怎么烤牛排
烤牛排步骤如下：
牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制20分钟；将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内。烤箱调至强烧烤230度，烤制8分钟，翻面再烤制5分钟即可；成品，也可以淋上自己喜欢的酱汁。
电烤箱怎么解冻牛排和鱼
电烤箱是没有解冻功能。
1、合理解冻是保持冷冻食品质量的关键环节。食品解冻，当温度上升到一定范围内（0℃上升到8℃），相对湿度80％－90％时，能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去。如果急速解冻，这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白质、矿物质、维生素等物质，就会使食品风味、营养成分受到损失；
2、食品既可在室温中解冻，也可用15℃左右自来水解冻，切忌用热水。
