辣炒蛏子怎么做好吃，辣炒蛏子的家常做法？
用料
黄蚬 半斤
蛏子 半斤
洋葱 半个
香菜 4根
干辣椒 5个
豆瓣酱 1勺
糖 1勺
料酒 2勺
蚝油 1小勺
酱油 半勺
姜片 若干
辣炒蛏子，黄蚬子的做法
洋葱半个切细丝，姜和辣椒切丝，香菜切段。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤1
蛏子黄蚬子开水焯熟。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤2
小火宽油煸炒姜丝洋葱炒软，而后放郫县豆瓣酱一勺，炒出红油，最后放海鲜。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤3
放料酒酱油蚝油糖，干辣椒丝和香菜段一起投掷，大火翻炒，注意别炒糊，多带点汤。辣炒蛏子，黄蚬子的做法 步骤4
香，鲜，甜口的辣炒海鲜出锅。
炒蛏子家常做法正宗做法？
炒蛏子是浙江地区的传统菜肴,以新鲜蛏子为主料,用葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等调料烹制而成。
做法如下:
1. 将蛏子清洗干净,用刀在壳上切一道十字形口子,放入沸水中焯水,煮5分钟左右,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入蛏子煸炒,加入料酒翻炒。
3. 加入盐、鸡精调味,继续翻炒几下,最后加入葱花炒匀即可。
炒蛏子的烹饪时间较短,口感鲜美,适合搭配米饭食用。
海鲜蛏子粥的做法，海鲜蛏子粥怎么做好吃，海鲜
- 食材主料珍珠米200g蛏肉200g鱼干50g火腿100g辅料咸菜100g步骤1.备珍珠米，火腿，蛏肉，咸菜及鱼干。2.将鱼干用温水泡好。3.将米冼净，下砂锅煮制。4.煮至粥备用。5.将泡好的鱼干下锅。6.将火腿丁下锅。7.将咸菜丁下锅，煮至出味。8.将蛏子肉下锅。9.转小火。10.将花生压碎下锅。11.再加入适量葱花调香即可。12.一份能吃出原味来的海鲜蛏子粥完成。
