青虾的虾线怎么处理？
步骤/方式1
把青虾放入两只手
步骤/方式2
掐住虾头
步骤/方式3
拽出即可
去虾线的小窍门？
方法一：找到虾头和虾身的位置，轻轻的把虾往下按，往上挤抽出虾线。
方法二：找到虾头和虾身的位置，用牙签穿过去，往上轻轻一挑即可取出虾线。
虾线，是虾类动物身体组织。一般来说，虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应该把虾线拉出来，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物。
去虾线，既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。
青虾怎么去虾线
青虾去虾线的方法有：
1、通过青虾的尾巴来去除虾线。用一只手将虾背弯成弧形，另一只手用牙签从虾背第二节处，扎入肉中将虾线挑出即可；
2、青虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位置剪一个口，再用剪刀的平面把整个脑子挑出，整根虾线就会被扯出；
3、剪掉虾头和虾尾，用手挤出虾线即可。
