腐竹含有些什么营养?对身体有些什么好处？
因为经过了烧煮及烘干等多道工序加工，腐竹的蛋白质含量甚至超过了大豆本身，每100克的腐竹含44.6克的蛋白质，在整个植物界首屈一指。低聚糖、膳食纤维等营养成分对高血压、血脂异常等又有一定的保健功效。
办一个腐竹厂要多少资金才行呢？
1450万左右
700斤黄豆小小腐竹厂，要投资10至50万，按照数学度衡量换算得出，10顿是等于20000斤，先用20000除以700，四舍五入得出29，再把29乘上50得出1450这个最终数字。
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹的营养价值及功效
1、预防心血管疾病：腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
2、促进生长发育：防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
3、预防老年痴呆：腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。
请问腐竹有哪些营养价值
腐竹的营养与价值：
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生；腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；腐竹中的大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用；腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
腐竹：又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
桂林特产腐竹有什么营养价值吗？
- 本人特喜欢豆制品食物，不知道腐竹是否有营养价值呢？据说桂林腐竹出名呢！
- 腐竹是黄豆做的，黄豆是黑龙江主产，怎么能是桂林出名呢
豆腐干和豆腐，还有豆浆，腐竹，哪种的营养价值最高
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