麻薯用什么材料做的？
麻薯的成分是糯米粉、玉米粉、牛奶、鸡蛋、黄油等。麻薯是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼实为年糕。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。麻薯中含有较多蛋白质和维生素等。碳水化合物的含量也比较高，常食麻薯能补充每天所需能量。
猪油麻薯做法
油皮：
中筋面粉150g 猪油52g 细砂糖10g 水60g
油酥：
低筋面粉120g 猪油60g
麻薯：
糯米粉70g 玉米淀粉20g 牛奶120g 细砂糖20g 黄油10g
内馅儿：
咸蛋黄12个 豆沙240g 肉松适量
【制作步骤】
1、麻薯食材混合均匀至无颗粒。
2、上锅大火蒸20分钟。
3、趁热加入黄油。将黄油揉至麻薯里，揉至面团表面光滑，密封待用。咸鸭蛋喷少许的白酒，烤箱预热160读烘烤5分钟。
4、油酥和油皮食材分别制作好，油酥密封冷藏冰箱30分钟。再将油酥和油皮食材各自分成12等分。
5、取一份油皮包裹一份油酥。
6、从下往上推的手法，将油酥包裹好，收紧封口朝下。
7、擀成牛舌状。
8、从下往上卷起。剩下的面团按照同样的方法操作好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
9、取一份面团擀成长条。
10、从下网上卷起。盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
11、面团松弛的时候，将麻薯分成10g/个，豆沙20g/个。
12、一份豆沙一份麻薯，再加少许的肉松，最后放上咸蛋黄，最后用豆沙包裹好就可以啦！
奶茶里面的麻薯是什么
奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼，但实为年糕，而中国台湾省则音译为“麻吉”。
麻薯的制作方法：
1、准备一口锅装水加热备用。
2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟。
3、以筷子插入麻糍可以轻易穿透的话便可取出。
4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。
5、将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可。
6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻糍糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻糍皮。
7、将豆沙包在禧味麻糍皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻糍外面的玉米粉刷掉即成。
透明麻薯的做法
透明麻薯的做法，一起来看看吧
将上述除了黄油全部混合，揉好水要少，不粘手时放锅里蒸30分钟
取出，放入黄油，揉到没有油
静置一晚，加入少量牛奶揉做皮
糯米粉淀粉加水混合成浆
将粉浆蒸熟并覆盖保鲜膜冷却室温
用皮包上刚做好的馅，包口再滚层熟糯米粉即可
为什么麻薯热量低
麻薯的热量低是因为还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质成分，它是一种含有糯米、或者其他类淀粉的小吃，能为人体补充一定的营养物质，可以为人体充饥、快速补充能量、增强食欲。麻薯的热量虽然不是太高的，但要是大量的、长时间的食用麻薯，会引起人体的肥胖，甚至成为肥胖症、高血压、高血脂疾病的潜在危险因素。麻薯的热量100克麻薯含有的热量是278大卡，需要走路73分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操59分钟才能将这些热量消耗掉。在同样高标示热量值的情况下，消化吸收率越高，热量就越高，食物中的膳食纤维就会延迟消化吸收速度，抗性淀粉就不容易消化吸收。然而，抗性淀粉也经常被计算在食物的卡路里值中。
爆浆麻薯家常做法
1、麻薯的材料的粉类筛入盆中。
2、加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
3、放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了。
4、打熟后加入黄油，
5、揉至黄油被糯米团完全吸收。
6、用保鲜膜包起来放凉备用。
7、糯米粉、抹茶粉、糖粉混合。
8、加入清水搅拌均匀。
9、小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。
10、一直熬煮至浓稠的状态。
11、提起来呈挂旗状。
12、少许糯米粉放入盘中，入微波炉丁1分钟，做成熟粉。
13、取30g麻薯粘少许干粉擀开成圆形。
14、挖上一勺爆浆馅料。
15、像做包子一样包起来。
16、在滚粘上少许熟粉防粘即可。
简单又好吃的麻薯怎么做
1、首先先把糯米粉，细砂糖，玉米淀粉放在大碗中，用手动打蛋器混合均匀。
2、加入140g的纯牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到没有粉末颗粒状态就行了。
3、将做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上锅蒸15~20分钟，蒸到液体变成固体状态。
4、麻薯蒸好后，取出，趁热放入10g的黄油，在麻薯表面磨蹭，直到黄油全部融化，然后用硅胶铲横切竖切，再从底部抄起，压拌麻薯。
5、差不多稍凉一会的时候，带上手套，揉面团，直到黄油全部被面团吸收，面团变成光滑状态就行了。（此处一定要带上手套，不然会很黏）然后还是带上手套，搓成长条，就可以切开一段一段。
6、这里是做好后的样子，切出来的成品粘上熟的糯米粉，这样就是做好的麻薯啦，切一小块放到香芋馅里面。
小麻薯点点胶坏了怎么修
1、确保其表面干净，没有灰尘或杂质。
2、如果点点胶的表面有损坏，需要将其拆卸下来；如果胶带损坏，需要更换新的胶带。
3、如果点点胶的表面不平整，可以调整其表面，确保其表面平整。
4、如果点点胶的外壳损坏，需要将其修复。
5、将点点胶重新组装起来，确保其正常运行，并测试点点胶是否能够正常运行。
麻薯面包隔天变硬怎么变软
麻薯面包隔天变硬要想变软可以在小锅中放水，滴上几滴食醋，上火稍蒸一下，灭火后，在锅中焖一会儿，面包就会变软了，不仅味道不变，还很新鲜。家里若有微波炉或烤箱，可以将面包放入保鲜袋中，滴入少许饮用水，放进去加热，面包就会像刚出炉般热腾腾且柔软了。如果是土司面包片，可在土司上沾蛋入锅炸，或加上一些爱吃的酱料放进烤箱烤，风味不变，又多一种口味。
麻薯预拌粉怎样制作
原料：麻薯预拌粉200克、高粉30克、奶粉10克、全蛋1个、黑芝麻10克、蔓越梅、黄油50克。
做法：
1、黄油用微波炉加热至微化后取出，用筷子搅拌至全化，放凉备用；
2、预拌粉、高粉、奶粉、黑芝麻、蔓越梅混合均匀；
3、将全蛋和水加入，用筷子略微搅拌一下后，加入黄油，揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟；
4、将面团揉成长条，分成15个，每个30克；
5、搓圆后，放入烤箱中层，设置230度，30分钟即可。
麻薯包的做法 麻薯包怎么做
1、黄油隔水加热使其溶化，把麻薯粉，黄油，全蛋，牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。
2、用橡皮刀搅拌均匀，达到无颗粒状态。
3、烤箱要提前预热十分钟200度在烤盘上加上一层油纸，由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性，建议用一次性手套或者保鲜袋。
4、然后大概弄成类似糯米糍大小的形状放到烤盘上，表面可不用弄得光滑，因为加热会自动膨胀而且表面会趋向平滑。
5、然后放进烤箱，200度烤20分钟左右，烤完取出即可。
玉米淀粉可以做麻薯吗
玉米淀粉可以做麻薯，麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬“。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻薯的说法。
玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0。3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
