丸子家常做法简单又好吃？
原料：
猪肉 300克、萝卜 1个、生粉 100克、鸡蛋 2个、盐 适量、黑胡椒粉 适量、葱 适量
步骤：
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猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。
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小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。
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加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。
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然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘，就差不多了。
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锅中倒入适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子。
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用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放入油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅。
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炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子，沥掉油装盘，来上一个现出锅的猪肉丸子，很香哟。
猪肉丸的八种吃法？
1.
猪肉丸萝卜汤：准备猪肉丸150克，白萝卜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后放入猪肉丸150克，白萝卜150克，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。
2.
猪肉丸紫菜汤：准备猪肉丸150克，紫菜30克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入猪肉丸150克，紫菜30克，食用盐15克，白胡椒粉五克，小火炖煮20分钟即可。
3.
猪肉丸青菜汤：准备猪肉丸150克，青菜150克切成段，砂锅当中放入清水1000毫升，然后再放入猪肉丸150克，加入食用盐15克，小火炖煮20分钟，再放入青菜150克，鸡精15克，炖煮两分钟即可关火盛出。
4.
麻辣猪肉丸：首先准备猪肉丸500克，高中放入食用油15毫升，然后再加入干辣椒150克，麻椒30克，炒出香味，接着放入猪肉丸500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水500毫升，小火炖煮20分钟即可。
5.
猪肉丸炖土豆：准备猪肉丸150克，土豆150克，削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入猪肉丸150克，翻炒两分钟，然后再加入土豆150克，清水500毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，姜35克，葱段15克，小火炖煮30分钟即可。
6.
猪肉丸炖白菜粉条：准备猪肉丸500克，白菜150克切成大片，粉条150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入猪肉丸500克，白菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，翻炒五分钟，然后再加入清水1000毫升，粉条150克，小火炖煮30分钟即可。
7.
猪肉丸煮方便面：锅中放入500毫升的水，再加入火锅底料15克，用大火煮至沸腾，然后再放入猪肉丸15克，方便面150克，生菜150克，煮三分钟即可。
8.
猪肉丸炒辣椒：准备猪肉丸500克切成薄片，辣椒150克切成圈，锅中放入食用油15毫升，接着放入猪肉丸500克，小火煸炒两分钟，然后再加入辣椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。
猪血丸子怎么做好吃
1、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。
2、将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
3、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4、逐个将丸子外面粘上一层鲜猪血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。
肉丸子怎么做好吃
1、切配食材：廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。
2、注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。
3、准备食材：再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子将调料搅拌均匀后，静置腌制一小会。
4、烧汤底：锅架火上，锅内放油，油烧热后倒入半锅水，将水烧开后，放入切好的信心蒜苗。
5、下肉丸：水烧开后，用小勺子舀一勺肉团入锅，将所有的肉舀出下锅后，盖上锅盖煮沸。
6、放盐：汤煮沸后，放入1勺食盐，用锅铲搅拌使盐分均匀。
7、放鸡精：如果肉丸不大的话，是很容易煮熟的，出锅前放点鸡精，就可以关火出锅了。
东瓜丸子汤怎么做好吃
1、把姜和葱切成细碎的姜米和葱米
2、买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些
3、在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点
4、在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量
5、冬瓜洗净后去掉皮和瓤
6、把冬瓜切成厚5毫米的大片
7、做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子
8、丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右
9、丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟
10、看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了
丸子汤怎么做好吃又简单
1、将洗净的小白菜切段备用。
2、在猪肉馅中加入姜末、盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。
3、将肉馅和调料混匀，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌。
4、加入适量的淀粉，继续搅拌。
5、起锅烧油，下入葱花爆香，加入适量生抽。
6、加入清水，水开后挤入丸子，加入小白菜，加入盐调味即可。
菠菜丸子汤怎么做好吃
1、准备食材：里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升、盐2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克。
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。
3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立即可。
4、把骨头汤烧开。
5、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里，即可成为一个小丸子。
6、肉丸煮至全部浮在水面上便是成熟。
7、撒上切好的菠菜，加点盐调味煮开即可。
红薯丸子怎么做又酥又好吃
红薯丸子又酥又好吃的做法：
1、准备材料：红薯500克、白糖适量、面粉20克。
2、红薯用锅蒸熟后碾碎，少量多次的加入面粉和白糖，然后拌匀。
3、双手蘸水取适量红薯泥和成团。
4、油温5成熟时加入红薯丸。
5、待红薯丸炸到浑身都变成金黄色时捞出即可。
紫菜丸子汤怎么做好吃
1、准备丸子。丸子市面上有很多，根据自己的喜好来买，买回来洗干净备用就可以啦。
2、放丸子。锅中烧好水，要水沸腾后将丸子放入锅中，然后盖上盖子等锅中的水再次沸腾再放东西。
3、放入紫菜。紫菜在使用前先洗干净，然后捞起来晾干，接着等锅中的水沸腾后将紫菜放入锅中即可。
4、调味。等到锅中的水沸腾多次后，就可以放入适量的盐、鸡精和油了，然后就可以准备出锅啦。
5、放葱花。关火，然后将准备好的葱花散在汤的表面，盖上锅盖闷一会就可以了。
就这样一道美味的紫菜丸子汤做好了，是不是挺简单的，喜欢喝的朋友，赶紧动手做一做。
狗狗吃的肉丸子怎么做
用料：适量黄芽菜、猪肉、鸡胸肉、胡萝卜、鸡蛋、生粉。
步骤：
1、选择适量黄芽菜、胡萝卜洗净并切碎，放置于盘中备用；
2、取适量猪肉和鸡胸肉使用搅拌机打碎，放置于碗中备用；
3、将已成碎屑的黄芽菜、猪肉、鸡胸肉与适量的鸡蛋、生粉全部倒入大小合适的容器内，用手匀速顺时针方向搅拌均匀；
4、取一口干净且大小合适的锅，倒入适量水后加热；
5、将搅拌均匀的材料做成数个球形的丸子；
6、待锅中适量的水已加热至沸腾后，将丸子放入其中，继续加热至煮熟即可。
水氽丸子怎么做最好吃
制作方法：
配料有猪精肉125克，鸡蛋清1个，水发玉兰片15克，水发木耳15克，葱、姜末各5克，精盐10克，香油5克，黄酒适量；
制作方法：
1、将玉兰片切成小象牙片，木耳撕开，备用；
2、将肉剁成肉泥，放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐；
3、用筷子顺一个方向打馅，待发出噗噗声时，则迅速挤成如枣大小的丸子，并放入七成熟的水锅内，同时用旺火烧开；
4、待丸子浮起后，即放入玉兰片、木耳、盐、黄酒、酱油、味精；
5、撇去浮沫，盛入汤碗内，淋上香油，水氽丸子即成。
虾酱丸子怎么做好吃
材料：虾、盐、白胡椒粉、香油、葱、姜、生粉、鸡蛋、豆腐、红腐乳、玉米油；
步骤：
1、虾去肠去壳洗净沥水切粒，加盐拌匀；
2、葱、姜切碎，备用；
3、豆腐冲洗沥水，用刀背压碎；
4、红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，白胡椒粉，香油，葱花，姜末，生粉，鸡蛋搅拌均匀，放入虾丁拌匀至馅有些粘稠；
5、中号锅放半锅油，中火烧热，用勺舀出虾肉放左手掌上，用勺子帮助整豆腐虾球坯，放入热油里炸至金黄，即可捞出沥油，趁热食用。
