世界最好吃的鱼的排名？
第一名，河豚
第二名，三文鱼
第三名，金枪鱼
第四名，鳕鱼
第五名，秋刀鱼
第六名，鳗鱼
第七名，比目鱼
第八名，带鱼
第九名，黄鱼、
第十名，鲳鱼等
世界上最贵的五种淡水鱼？
1.忘不了鱼
这是一种生活在马兰西亚的野生淡水鱼，忘不了的一是指它的天价，第二指的是它的鲜美，忘不了鱼有一种特殊的果香，十分清甜，口感如奶油一般的丝滑，昂贵的价格和独特的口感，使得它荣登全球十大最贵淡水鱼排行榜榜首。
2.抗浪鱼
这种鱼是云南抚仙湖特有的鱼类，其个体细长，大小如长辣椒不一般，不超过二十公分，它的繁殖能力极强，现在却因为过度捕捞而少见野生的，有玉溪的朋友曾透露，现在野生的抗浪鱼已经被炒到了3000元一斤。
3.长江刀鱼
长江刀鱼是典型的洄游鱼种，平时一般生活在海里，部分长江中下游的淡水湖也有，每年春季3、4月进入生殖季节后,产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵繁殖。
4.中华鲟
中华鲟属鲟科，他们世世代代在江河上游出生，然后旅居到大海生长，被誉为活化石，有“水中大熊猫”之称，是国家一级重点保护动物，且肉质鲜美，具有很高的药用价值。
5.鸭嘴鱼
鸭嘴鱼原产自美国密西西比河流域，是三亿年前存留到现在的珍稀鲟鱼类，它的肉质十分细嫩，而且刺少肉多，香甜多汁，仅有的鱼骨十分软脆，能让人体会到吃鱼不吐骨头的美味，因此受许多人喜爱。
干锅耗儿鱼怎么做最好吃
干烧耗儿鱼的做法
主辅料：耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒。
1、将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；
2、另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼；
3、吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。
特点为咸鲜微辣，肉质细嫩。制作炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长。
干货小黄鱼怎么做最好吃呢
红烧小黄鱼 ：
1、小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟。
2、油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干；放入油锅中两面炸黄，加盐、调料用大火烧开，小火焖煮10分钟，再大火收汁，起锅撒上葱花即可。
香酥小黄鱼：
1、将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。
2、在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两个小时就可以了。
3、捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀；然后往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金黄就可以捞出来了。再然后调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出。
4、将小黄鱼装盘，最后再撒上葱丝、姜末、椒盐。
鱼排怎么煎最好吃
1、肯定是要把等下用的食材给准备好的，这样做才不会手忙脚乱的。
2、然后，要买到一块好鱼排，拿出来解冻、洗净，倒入黄酒，将蒜瓣拍碎，与黄酒鱼肉一起腌10分钟，将黄酒沥掉，只取鱼身和蒜瓣，葱段切成细状备用；
3、再次小火烧锅，倒入食用油、盐、姜片和大蒜爆香，香味爆出后放入鱼身，每煎两分钟左右翻面，直到两面略微焦黄即可。
4、煎好鱼排以后不要马上去切，稍微静置2-3分钟，让鱼排的汁水吸回细胞里。
三文鱼刺身哪个部位最好吃
1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质最肥嫩香润，营养价值最高，口感最好的部位。
2、鱼的腰部和背部，一般都做三文鱼刺身的，在做高档的刺身拼盘的时候，最好用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。
3、鱼头的利用价值也很高，可以拿来烤，煎，做火锅等，三文鱼头和味曾最好搭。
三门峡哪个饭店鱼做的最好吃
1、千秋代秘制烤鱼
地址：河南省三门峡市湖滨区黄河路与八一路交叉口向北100米路西。
2、农夫烤鱼
地址：河南省三门峡市灵宝市新灵东街与新灵西街交叉口南100米。
3、烤鱼厂
地址：河南省三门峡市湖滨区和平西路与大岭路交叉口往东100米路南。
4、贵启源烤鱼馆
地址：河南省三门峡市灵宝市程村邮政所西70米路北。
5、龙门烤鱼
地址：河南省三门峡市灵宝市中国邮政西80米。
炮弹鱼的几种做法如何做才最好吃
方法一：
主料：鲜炮弹鱼；
辅料：洋葱、青椒、红甜椒、黄甜椒、葱段、蒜末、地瓜粉、糖醋酱、水、酒、糖、蛋。
步骤如下：
1、鱼洗净，去鳞片内脏，以腌料腌约20分钟，均匀沾裹地瓜粉备用；
2、洋葱去皮切片，青椒、红甜椒、黄甜椒去蒂、切菱形片，备用；
3、起油锅，油热至180摄氏度，放入腌好的鲜鱼，以小火炸至两面呈金黄色后捞起，沥油备用；
4、锅中留少许油，爆香葱段、蒜末，加入所有调味料及备用的辅料煮沸关火；
5、将鲜鱼加入拌匀即可。
方法二：
主料：方火腿、炮弹鱼；
辅料：生姜、香葱、豉油、盐、油、料酒。
步骤如下：
1、将炮弹鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部，用盐和料酒一起腌渍10分钟；
2、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片，盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上；
3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，浇上热油即可。
海南的什么鱼最好吃
海南的红鱼好吃；
清蒸红鱼的做法：
主料：红鱼；
辅料：红尖椒1个，尖椒1个，葱，姜，黄酒，蒸鱼豉油，植物油；
步骤：
红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用；红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟；上锅蒸制15分钟；取出，把汤汁倒掉，葱姜拿掉；把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用；中火，炒锅倒植物油，油开时，淋到鱼身上，出香味即可。
麻辣青椒鱼怎么做最好吃
1、 鱼洗净，两面各划三刀，然后在两面所划的三刀里面各夹一片姜片，洒上盐，花椒大葱腌制15分钟；
2、 锅烧热之后倒入食用油，见油冒青烟时开始炒调料，待调理炒香后加入三小碗水，烧开后把鱼放进去煮上10分钟左右；
3、 鱼好之后，把鱼装进盘里，然后把所准备的青椒，大葱，芹菜倒入锅里翻炒一下；
4、 最后在小碗里加入一点清水，淀粉、鸡精，味精放入锅里30秒即可起锅，将锅里青椒倒进鱼上面即可。
徐州哪里的蒜爆鱼做的最好吃
1、特色蒜爆鱼老地方的特色蒜爆鱼 ，用的是鲜活鲤鱼，外加上 蒜茸和辣椒，口感香辣嫩鲜嫩。 地址是福顺路与富国街路
2、来咱家饭庄，地址是彭城路步行街308号。商家特色是金牌蒜爆鱼，干锅鸭片鱼尾。
3、芙蓉小镇景观酒店，娄家蒜爆鱼。
4、刘氏老味蒜爆鱼，正宗农家蒜爆鱼。
5、同福蒜爆鱼，老店蒜爆鱼。
求玉溪哪里呢鳝鱼米线最好吃
1、鳝鱼米线：鳝鱼米线口感弹润，鳝鱼酱独具独色，味道香辣，咸淡适中。米线麻辣可口，幽香味美。
地址：玉溪市红塔区红塔大道二十一号附近。
2、聚味鳝鱼米线：独特配料，鳝鱼米线以鲜鳝鱼为主料，配以种种辅料及调料，方便食用，酸辣爽口。
地址：玉溪市红塔区玉带路十一号。
3、一食激起千层浪：地道鳝鱼米线，由野生石莲子制成，清冷爽口色相味俱全。
地址：玉溪市红塔区龙湖园三十二号。
