米线的家常做法简单又好吃？
米线250克瘦肉一小块青辣椒1个红辣椒1个葱2根辣椒粉适量油适量盐适量生抽适量鸡精（可选）适量青菜少许
1、取250G干米线
2、用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。
3、泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。
4、泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。
5、锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。
这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉。
6、放一碗水入锅（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。
米线的家常做法
1、准备材料，香菜洗净切碎。
2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
3、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4、中大火，用筷子不断翻炒米线。
5、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。
6、放入香菜碎，翻匀即可。
米线的家常做法
1、准备材料，香菜洗净切碎。
2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
3、平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4、中大火，用筷子不断翻炒米线。
5、炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。
6、放入香菜碎，翻匀即可。
米线怎么做好吃炒米线的家常做法
材料：米线、鱿鱼、西生菜、姜、蒜、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉。
做法：
1、米线要用水泡软，通常要3至4个小时，西生菜洗净，撕开备用；
2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花；
3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用；
4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用；
5、锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用；
6、平底不粘锅倒入油，然后加入姜和蒜煸香；
7、倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽；
8、倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜；
9、炒匀即可装盘。
家常米线的简单做法
1、取250G干米线。
2、用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子。
3、泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。
4、泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。
5、锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉。
6、放一碗水入锅（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。
怎么做好吃，香菇鸡汤米线的家常做法
- 怎么做好吃，香菇鸡汤米线的家常做法
- 主料鸡汤400克香菇100克米线300g（两人份）蔬菜随意辅料盐适量步骤1.准备素材：鸡汤，香菇，鲜米线2.用鸡汤煮米线3.煮好米线盛碗里，撒点盐、葱花调味。小贴士香菇比较难煮，可以先焯熟。
酸辣米线家常做法，正宗酸辣米线怎么做
- 食材主料干米线200克扁豆50克草菇50克油菜50克芹菜叶50克肉丝100克辅料开洋适量葱适量姜适量蒜末适量干辣椒适量细辣椒适量酱油适量料酒适量醋适量蚝油适量豆瓣酱适量辣豆豉适量五香粉适量步骤1.干米线用开水浸泡备用2.蔬菜洗净切片切丝3.开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡4.肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用5.锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色；6.倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香7.倒入除油菜和芹菜叶以外的蔬菜，翻炒均匀8.加入豆瓣酱和辣豆豉继续翻炒，出红油且香味浓郁9.加一匙料酒，加水，并用一汤匙半酱油，半匙蚝油，两匙醋调味10.水沸后加入米线，视汤的咸淡程度酌情补盐11.泡过的米线稍煮既熟，加入油菜和芹菜叶，略烫软即可关火
速拌米线怎么做好吃，速拌米线的家常做法
- 主料米线100克绿叶菜15克辅料食用油适量食盐2克芝麻6克酱油适量醋少许砂糖2克香菜适量步骤1.锅内倒入适量油，烧开待用2.把芝麻放入烧开的油里，马上关火，不然会糊掉，味道不好，关火后余热会把芝麻爆香的，这是关键奥3.把芝麻做好后连油一起倒入盆中，加入适量酱油醋，砂糖，食盐，切好的香菜。喜欢味道比较浓厚的可以加鸡精其他调料，味道可能更好但是不如自然食物更营养！4.绿叶蔬菜切好掸顶侧雇乇概岔谁唱京备用5.锅里倒入半锅水，滴入少许油，煮开，水多些煮米线好煮熟，煮的均匀6.水煮开后加入洗净的米线煮透，然后加入切好的菜，菜变色马上关火。7.把米线和菜趁热挑到调好的酱油醋里，热气会把盐和糖融化掉，各种味道参杂在一起就成了美味的拌米线了。稍微凉一下就可以开吃啦
凉米线的做法，凉米线怎么做好吃，凉米线的家常
- 1.锅内烧开水，放入米线中火煮，期间偶尔用铲子翻一下，以免糊锅。2.煮好的米线用水冲洗掉发粘的物质，沥干水分。3.处理好的米线放入凉开水中浸泡一下。4.做好的米线捞一碗放好。5.猪瘦肉可以自己剁碎，我买的超市绞好的肉，所以先冲洗一下。6.肉末拌入生粉，加2汤匙生抽，抓匀备用。7.热锅左右，油温升高一点。8.放入辣椒粉和花椒粉大火翻炒，爆出香气。9.放入肉末之后快速的用铲子边划开边翻炒。肉末变色之后翻炒几下基本就熟了。10.炒好的肉酱就是凉米线的盖害护愤咎莅侥缝鞋俯猫帽了。11.锅内烧开水，放入洗好切好段的韭菜烫熟，备用。12.锅内烧开水，放入洗好的豆芽烫熟，备用。13.香菜洗干净，切碎备用。14.莴笋切丝备用。15.花生米用油煎好，做成花生碎备用。用石臼舂的更香。16.生的青辣椒和指尖椒切碎备用。17.炒好的肉酱，做好的配菜盖帽，根据个人口味加入酱油、醋、鸡精调味，拌一拌就可以开吃了
番茄鸡蛋米线的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料干米线150克 辅料鸡蛋1个西红柿1个油菜3颗脆皮肠20克海鲜菇10克葱1根步骤西红柿鸡蛋米线的做法步骤11.准备食材西红柿鸡蛋米线的做法步骤22.洗净处理好西红柿鸡蛋米线的做法步骤33.锅底倒油，加入葱花炒香，加入肠，海鲜菇和脆皮肠翻炒西红柿鸡蛋米线的做法步骤44.加入西红柿和炒好的鸡蛋翻炒西红柿鸡辅功滇嘉鄄黄殿萎东联蛋米线的做法步骤55.加骨头汤或水烧开西红柿鸡蛋米线的做法步骤66.加入煮好的米线煮开西红柿鸡蛋米线的做法步骤77.出锅
豆花米线的做法，豆花米线怎么做好吃，豆花米线的家常
- 用料 酸浆米线、水米线 酱 酱油 甜酱油 豆腐 冬菜 生韭菜 油辣椒 芝麻油 去皮熟花生碎 味精 杂酱肉 豆花米线的做法 先把所有佐料准备好米线用开水煮一下捞起放碗里加入所有佐料拌好，开吃！小贴士豆花米线可以吃荤的也可以吃素的（就是放不放杂酱肉），个人喜欢素的，所以没有放杂酱肉。水豆腐要买老点的，如果买不到像图片上的可以买水豆腐回家自己小火煮老一点（自己煮一定要注意火候，火大容易糊底），但是不能直接用老豆腐（因为这个又太老了点）。
