龙虾要怎么清理干净？
1、把买回来的龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。
2、重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置2小时左右，让小龙虾吐出脏污的东西。而且盐水或者是醋水，同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。
3、然后找一支干净的牙刷或小刷子
4、龙虾最脏的地方应该就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易脏，也很难清洗。所以你可以选择刷子，使劲刷洗小龙虾的腹部。注意：有手套的话最好戴上胶手套，避免伤到自己的手。
5、反复刷洗龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清，直到能看到青色的虾肉为止。
6、龙虾的头部是重金属含量最多的地方，因为小龙虾的内脏大部分都集中在头部，所以小龙虾的头部在吃之前应该去除。在处理小龙虾头部的时候，最好是将虾皇留下来。剪龙虾头部的时候，要按照45度角的方式将头部剪掉，然后留下虾黄的部位。
7、龙虾的肠道也会比较脏，所以要去除掉小龙虾的肠道（虾线）。抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下，然后捏住虾的尾巴中间的那根尾巴，轻轻旋转然后缓慢的抽出虾线。这样小龙虾就被清理干净了。
龙虾怎么泡干净？
简单冲洗
买回来的小龙虾先简单冲洗一下，再放入大盆里面加入水并且超过小龙虾。
白醋浸泡
倒入一部分的白醋，泡上三个小时左右，慢慢水就会变得浑浊了。
清水清洗
再用清水清洗两遍就可以洗得干干净净了。
活龙虾怎么处理干净
活龙虾处理干净所需材料有小龙虾、清水、刷子，共分为5个步骤，以下是收拾小龙虾的详细操作：
操作/步骤
1
水中浸泡
将小龙虾放到水中浸泡。
2
刷洗龙虾
用刷子刷洗小龙虾。
3
剥去虾壳、虾头
剥去虾壳、虾头。
4
取出虾线、虾筋
取出虾线、虾筋。
5
冲洗干净
放入清水中冲洗干净即可。
总结：以上就是关于活龙虾怎么处理干净的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
小龙虾做之前怎么处理干净
1、将小龙虾放入碗中，倒入清水。
2、撒入少量的盐，将小龙虾洗净。
3、抓住小龙虾，抽出虾线。用剪刀剪去虾枪即可。
小龙虾（学名：Procambarusclarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
龙虾怎么处理干净
先将活虾放在清水中浸泡三到四个小时，让其吐掉、排泄掉身体内的脏东西，期间多换几次水。控制住龙虾背部，反过来用牙刷将小龙虾腹部和爪子清洗干净。用剪刀将龙虾的钳子和脚剪掉。从背后捏住龙虾背中间部位，用剪子剪掉头部大约2厘米的部分，用剪子尖将里面的胃囊挑出来，用少量水冲干净。用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，直到断开为止，然后慢慢拉出来。这一步是将龙虾的肠子清理出来。用剪刀在虾壳上剪一刀，更好的帮助入味并且方便剥壳。最后用清水冲刷三次即可。
