爆炒鱿鱼的家常做法？
食材:鱿鱼须、葱姜蒜、干红辣椒、小米椒、杭椒、洋葱、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、一勺豆瓣酱
做法:
1、鱿鱼须冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水，焯好水捞出洗干净备用。
2、锅中倒入适量油，油热下入葱姜和干红辣椒段炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入焯好水的鱿鱼须翻炒均匀
3、倒入青红辣椒和洋葱，加两勺生抽，加少许白糖和鸡精翻炒入味，倒入辣椒面、孜然粉和熟白芝麻翻炒均匀即可。
爆炒鱿鱼的家常做法
1、食材火箭筒鱿鱼350G，糖1茶匙，豆瓣酱1汤匙，葱2根，蒜2瓣，姜1块
2、鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。葱姜蒜都切成粒和末。
3、锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛，这步可以省。这步是为了防止炒的过程中鱿鱼一直出水。
4、热油锅把蒜姜和豆瓣酱一同爆香。
5、下鱿鱼翻炒到鱿鱼卷缩，然后加入糖。喜欢下酒的可以下一汤匙酒。
6、撒上点葱花就更色香味美了。
爆炒鱿鱼家常做法是什么
1、先准备好所需要的食材，鱿鱼，青辣椒，红辣椒。（也可以放点洋葱一起炒）
2、把鱿鱼先冲洗表面，在用刀切开鱿鱼的腹部和尾部连接的地方，清理出内脏和鱿鱼中的鱼刺，是很细长骨头，用水清洗干净。
3、再把鱿鱼头中的脏东西给清理出来，把牙齿给拔掉，触须上的吸盘给抠掉，都充分的清洗干净，放在案板上，用刀在鱿鱼身上划上斜刀，再切成块或切成丝，这样做出来的鱿鱼入味还好看。鱿鱼须切断都放入盘中。
4、汤锅中烧水，水快开时，倒入鱿鱼，放入料酒，葱，姜，焯水大约30秒左右，鱿鱼卷成卷即可捞出，不要焯水的时间太长，否则影响口感。
5、焯过水的鱿鱼捞出过后，要立刻用冷水冲洗，这样做好的鱿鱼口感更加的脆嫩爽滑。
6、把青辣椒和红辣椒清洗干净，切成块放在盘中，葱洗净切末，姜切末，大蒜切成片。
7、热锅倒入油，油温七成热，放入葱末，姜末，蒜末，炒出香味，再放入青红辣椒翻炒均匀，最后加入焯过水的鱿鱼，放入盐，料酒，蚝油，快速的翻炒均匀，出锅前放上鸡精翻炒均匀出锅装盘。
8、一盘香辣爽口好吃的下饭菜，爆炒鱿鱼就做好啦。
鱿鱼尖怎么做好吃，爆炒鱿鱼尖的家常做法
- 鱿鱼尖怎么做好吃，爆炒鱿鱼尖的家常做法
- 材料鱿鱼尖 400克姜 适量葱 适量蒜 适量彩椒 适量油 适量盐 适量料酒 适量白醋 适量蒸鱼豉油 适量制作方法1.鱿鱼尖洗净撕去筋膜，剖开后展平切花刀，然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。2.彩椒切菱形块，姜切丝、葱切丁、蒜切片。3.碃害百轿知计版袭保陋锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼淖水，当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。4.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。5.然后放入鱿鱼翻炒均匀，接着放入白醋和料酒，放入盐。6.再放入彩椒翻匀即可。出锅前淋入少许蒸鱼豉油翻匀出锅。
爆炒鱿鱼的家常做法 爆炒鱿鱼怎么做好吃
- 爆炒鱿鱼材料元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3粻稜纲谷蕺咐告栓梗兢.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
做法，爆炒鱿鱼须怎么做好吃，爆炒鱿鱼须的家常做法
- 1.鱿鱼须。撕掉筋膜，洗净备用。2.泡椒、青椒切细丝。3.姜丝、蒜蓉备用。4.鱿鱼丝切成寸段，焯水是为了去掉水分和腥味，水稍多些，水开后放入鱿鱼须段，不加盖，焯七分熟捞出沥水备用。5.郫县豆瓣酱炒香，依次泡椒、青椒、姜丝、蒜蓉入锅爆香。6.放入沥去水分的鱿鱼须大火翻炒，2分钟即可。因为豆瓣酱比较咸，所以几乎不用加盐。
鱿鱼怎么做好吃，酸辣爆炒鱿鱼的家常做法
- 口味炒工艺廿分钟耗时高级难度酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤1买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用2整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀3把鱿鱼打上花刀后，切成长方形4锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用（鱿鱼微微孩功粉嘉莠黄疯萎弗联打卷后就马上捞出， 时间长了就会老）5泡酸萝卜切成长条6尖椒切段，大蒜切片7锅里油热后，放入尖椒，蒜片爆香8在加入一小搓花椒粒91勺豆瓣酱炒出红油10尖椒切段，大蒜切片11倒入1勺生抽，1勺料酒调味12最后加少许盐，炒匀即可出锅
鱿鱼筒怎么做好吃，爆炒鱿鱼筒的家常做法
- 用料调料食盐适量酱油适量调和油适量爆炒鱿鱼筒的做法1.买回的熟鱿鱼筒洗洗控干水份放一边待用；2.西兰花菜洗净切块；3.香葱洗净切段待用；4.姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎；5.锅入加水，煮沸，加油，盐，倒入西兰花菜焯熟；6.焯熟西兰花菜捞起控干水份排盘；7.另起油锅，倒入姜丝蒜丁爆香；8.倒入鱿鱼筒爆炒；9.中途炝入少许酱油、酒爆炒；10.洒入葱段翻炒片刻，捞起鱿鱼筒，排在西兰花菜上面即可上桌食用。
爆炒鱿鱼丝的家常做法大全怎么做好
- 1. 鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡2. 将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用3. 辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用4. 大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。5.炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可！6.锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香7.蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝8.待辣椒油的颜色出来，蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝9.翻炒均匀，加适量料酒焖一分钟，加入适量盐，鸡精调味，洒入适量芝麻，出锅装盘即可！
爆炒鱿鱼丝的家常做法大全怎么做好
- 1. 鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡2. 将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用3. 辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用4. 大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。5.炒至鱿鱼丝金黄并发出噼里啪啦的响声即可！6.锅里倒入适量油，油温五成热时将切好的蒜蓉倒入，小火煸香7.蒜蓉煸香至香味出来后倒入切好的辣椒丝8.待辣椒油的颜色出来，蒜蓉颜色至金黄则可倒入先前炒好备用的鱿鱼丝9.翻炒均匀，加适量料酒焖一分钟，加入适量盐，鸡精调味，洒入适量芝麻，出锅装盘即可！
爆炒鱿鱼干的家常做法大全怎么做好吃
- 主料干鱿鱼2只辅料青椒半个胡萝卜1个洋葱1个步骤1.准备好鱿鱼干。2.将干鱿鱼泡几小时。3.泡发后切条。4.入沸水中焯熟。5.捞出备用。6.青椒切丝。7.胡萝卜切丝。8.洋葱切丝。9.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。10.放入鱿鱼。11.放入胡萝卜、青椒、洋葱。12.放入酱油。13.放入料酒。14.放入蚝油。15.放入盐。16.放入味精即可。
