火锅油碟怎么调好吃，搭配忌过于花哨？
具体操作如下：
1、首先备一个干净的小碟。
2、加入芝麻、葱花等即可。
3、加入油炸好的干辣椒，如果觉得不够辣，可以多加几个。
4、加入蒜泥，很多人不喜欢吃蒜，是因为有味道，也可以不添加。
5、将火锅油碟的专用油直接倒入在火锅油碟中，就完成了在火锅油碟的调制。
重庆火锅调料油碟怎么配
重庆火锅调料油碟：香菜一小把、泰椒6个、蒜7瓣、海鲜酱油3勺、蚝油3勺、糖2勺、盐1克、水400ml、麻油适量。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式。
起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
四川火锅香油碟怎么调
四川火锅香油碟调配：香油、大蒜、调味盐、葱花。很多人打油碟都存在误区。比如在打油碟时，将很多种作料放在一起，以为可以吃到多种味道，其实不然。这样搭配后，会消除每种作料的特色，反倒杂而不精。如果搭配过于花哨，会极大减弱火锅原本的味道，同时也不利于降温和祛辛辣。
火锅油碟怎么调
火锅油碟做法：
1、材料：蒜头1头、剁椒10克、芝麻酱10克、豆瓣酱10克、醋100毫升、花生酱15克、蒜蓉辣酱10克、香油适量、盐适量、蚝油适量、味极鲜适量、糖适量、十三香适量、水适量；
2、将一头大蒜剥皮放入蒜臼，加入盐，捣好的蒜泥，加入香油，香油要超过蒜泥3这是自制的剁椒酱；
3、加入六月鲜的豆瓣酱一大汤匙，一大汤匙剁椒，加入一勺蚝油，加入味极鲜和十三香搅拌匀即可。
