香蕉的家常做法大全怎么做好吃视频?
视频内容
1、香蕉扒皮切片2、盐2克,清水500ml3、倒入香蕉片,浸泡5分钟4、沥干水分,摆放均匀5、设置干果机文都63度,放置17分钟6拿出即可食用
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小红书菜谱家常菜做法?
准备材料:
南豆腐500克、牛肉100克
具体做法:
1)葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用
2) 牛肉切成小粒备用
3)花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用
4)豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干
5)起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油
6)下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出
7)下入葱姜末继续小火煸炒
8)添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开
9)添加豆腐,烧开后中火收汁
10)勾点薄芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可
美食天下跳水鱼的做法
1、青鲩切成片,用加少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
2、娃娃菜对半切成条状,用热水焯熟,垫在碗底备用。
3、锅烧热,转小火,倒入少量油,放入二十多个干辣椒炸香。
4、再倒入葱、姜、蒜,炒香,然后加入跳水鱼调料,混合一起炒,炒香后,加水煮沸。
5、把鱼头和鱼骨放入汤底里煮熟,捞出鱼骨,放在垫了娃娃菜的盘内。
6、把鱼片放入汤里煮熟,起锅倒入盘内。
7、鱼头、鱼尾放好整形,就可以上桌。
口水鸡做法美食杰
口水鸡做法:
1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟。
2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟。准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉。
3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀。
4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了。
美食做法中烤和煎的风味区别
大众美食,千奇百怪,南北差异,东西不同,但是搜少不了,蒸,煮,焖,烧,煎,炸和烤等等。今天我就其中的煎和烤,来和各位朋友说说这之中的风味区别。
食材
- 羊肉片300克色拉油50克
方法/步骤1
烤和煎的力道不一样,煎的不能透心,烤的可以把内部的烤透,就是用红外线烤的,穿透力强,油煎只是油的高温把表面煎熟而已,当然,煎久了也会把内部煎熟,但是到那时表面就会老了。无论你是煎肉还是煎锅贴等等,莫不如此。
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烤可以不用油,仅仅需要抹点糖饴就可以了,就是不抹任何东西,也会很香的。煎食物时需要把事先弄熟的,加点熟油,把表面煎焦即可。不需要事先加糖饴等等,有一股浓浓的油香。
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口感上烤熟的香是自来香,如肉香或者面香,煎的是油香,烤的自然一些。
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另外,放油少的,只是在锅底煎来煎去的叫煎,但是要是把油放多了,那就叫炸了。
简单美食做法菜做法
1、【椒盐紫苏虾】,虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背,紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉,热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出,锅里留少许油,蒜蓉炒香,加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。
2、【好好吃的番茄炒鸡蛋】,番茄洗干净切块,鸡蛋打散,锅里加油,倒入蛋液,把鸡蛋炒熟,装出备用,锅里重新倒少许油,大火,倒入番茄,把番茄炒到出红油,有沙沙的感觉,加入砂糖,少许番茄酱。炒出红油是关键,这绝对和没炒透的味道相差很多,最后倒入鸡蛋,再少许盐炒均匀即可,加了番茄酱的话盐可以少点。
3、【尖椒炒肉丝】,瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部,切成丝,锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用,重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香,倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油,炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下,倒入肉丝,再根据个人口味加适量盐,翻炒均匀即可。
尖椒肉丝美食做法
1、准备材料:精廋肉猪肉250克、尖椒5个、花椒少许、蒜瓣少许、生姜少许、豆瓣酱少许、盐少许、淀粉少许。
2、将精廋肉切成肉丝(可以先将廋肉切成薄片,再切成细条),加半勺豆瓣酱、少量盐和淀粉,拌匀后腌制3~5分钟。
3、大蒜切末,姜切成丝,将大蒜末、姜丝和花椒放到肉丝里拌匀。
4、锅里放入植物油加热(这里可以多放点油),待油烧热后(油锅开始出现少量青烟)倒入腌制好的肉丝,大火炒。
5、等锅里的肉丝到9成熟(一般肉丝下锅大火翻炒3分钟左右就差不多了),倒入青椒丝,加入少量盐(因为前面腌肉时已经加盐了),继续翻炒。
6、出锅。加入青椒丝翻炒约1分钟出锅装盘。
简单的早餐美食做法
1、【奶香玉米饼】所需食材:
2、玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(约60克),白糖15克,鸡蛋液30克,食用油少许。
3、做法:玉米粉,面粉,糖混合均匀。加入鸡蛋液,稍搅拌。一点点加入牛奶,搅拌均匀。根据面糊的稀稠适当调整。面糊呈流动状即可。锅中放少许油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周围起泡鼓起,用铲子翻面,数秒钟即可。
英国传统美食炸鱼薯条做法
1、片鱼柳。鱼去鳞、内脏,用一把锋利的剔骨刀(或法厨刀)从头部切入,按住头,刀沿着脊椎骨向尾部水平切过去。
2、鱼柳内的鱼骨要剔除,通常用一把尖嘴钳。
3、鱼皮也要去掉,不然油炸后鱼肉翻卷,影响呈现。切成大块,用黑胡椒和盐擦抹。
4、蛋黄、水和食用油混合,打均匀。
5、分批加入面粉,搅拌均匀,用盐调味,油温升至摄氏180-190度时,鱼块下锅,炸4-5分钟左右即可出锅。
米饭超简单美食做法
1、竹帘上铺张紫菜,再铺层米饭(压米饭的勺子最好沾点水,这样比较好压);
2、米饭上涂点番茄酱(也可以不涂);
3、依次放上生菜、蟹肉棒和火腿条;
4、再放胡萝卜丝和小银鱼;
5、用竹帘将紫菜包饭卷起压实了即可;
6、切好紫菜包饭即可。
好吃又简单的美食做法
一、拔丝苹果
材料:苹果500克、白糖少许、鸡蛋2个、淀粉、芝麻适量。
制做方法:
1。将苹果去皮切成小块 鸡蛋加淀粉调成糊。
2。花生油放入锅中6成热,把苹果挂糊后放入锅中炸成金黄色,捞出控油。
3。另起锅烧热,放糖水,小火熬成金黄色,下苹果挂匀,撒上芝麻装盘即可。
二、鲜果羹
原料:什锦水果罐头1瓶,藕粉适量,糖桂花少许。
制作方法:
1、藕粉加水调成粉浆。
2、将什锦水果罐头烧开后,改用小火,淋入藕粉浆,调匀,煮开后分盛入小碗中,撒糖桂花即可。
三、胡萝卜汤
原料:胡萝卜500克,白糖50克。
制作方法:
1、将胡萝卜洗净,切碎,放入锅内,加入水,上火煮沸20分钟。
2、用纱布过滤去渣,加入白糖,调匀,即可。
简单的甜品美食的做法
一。巧克力蛋糕做法。
1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、取一容积约1。5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
4、烤箱预热至175摄氏度,放入烤盒,烤60分钟即成。
二。奶酪做法。
1、把2千克全脂纯牛奶在微波炉加热到30摄氏度。
2、加入120克浓缩柠檬汁,保持30摄氏度8个小时。
3、用勺子挑至其分解成半清澈的乳清和凝状物后,再加入10克盐轻轻拌匀。
4、用被干净的沸水煮过的纱布过滤,并压紧压实后放入冷藏储藏8个小时即可。