干锅基围虾的做法？
主料:
基围虾500g，
辅料:
黄瓜一条，
洋葱半个，
莲藕一节，
年糕300g，
香菜若干，
蒜末若干，
姜片若干，
葱段若干，
豆瓣酱四勺，
生抽两勺，
老抽一勺，
— 烹饪步骤 —
1· 黄瓜切段，年糕清水洗净，用清水浸泡。
2· 莲藕切片后用水焯一下备用。
3· 年糕也煮一下变软。
4· 年糕先下锅炸一下。
5· 炸好的年糕表面略脆不会粘在一起。
6· 基围虾炒至八分熟盛起备用。
7· 接着油锅热好之后放入葱、姜、蒜炒香。
8· 放入四大勺豆瓣酱和葱姜蒜一起拌炒。
9· 放入洋葱翻炒片刻，依次加入黄瓜、藕片、年糕、基围虾，加入一勺生抽上色、两勺生抽调味。记得翻炒两分钟后转小火，盖上锅盖焖两三分钟。
10· 基围虾这时已经焖熟。
11· 撒下香菜段再翻炒一分钟即可。
12· 盛起后撒上芝麻，放上香菜装饰好就能上桌啦。
基围虾怎么炒好吃肉嫩？
步骤一：将买回来的活虾清洗干净，因为基围虾是海虾，所以在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线，这一步非常重要，虾线没去除的虾是非常影响口感的，因为虾线没去除的虾腥味是比较重的。
步骤二：起锅烧油，带油温七成热后将葱，姜，蒜，放入锅中翻炒出香味，待香味炒出来再将处理好的基围虾，当然喜欢吃辣的小伙伴也可以在放虾之前先将辣椒放一些进去，待虾变色后放入蚝油，生抽 ，糖，盐以及鸡精，这里的糖是调味的，然后在炒的时候可以在锅中撒一些水，保持虾肉的水分，这里大概翻炒五分钟，时间不能太久，不然会炒干虾肉的水分，让虾肉变得很硬，再加一些酱油调色了，最后等汤汁收干就好了。
蒜蓉基围虾的家常做法怎样做
家常做蒜蓉基围虾共分为4步，需准备的食材有基围虾、大蒜、粉丝。以下是家常做蒜蓉基围虾的详细步骤：
操作/步骤
1
炒蒜蓉
大蒜去皮剁成蒜蓉，锅热倒油，下入一半蒜蓉小火炒至金黄，关火后下入另外一半蒜蓉拌匀，盛出备用。
2
摆盘
粉丝提前泡发，放在盘子里垫底，将基围虾摆在粉丝上面。
3
蒸虾
将蒜蓉均匀地铺在虾背上，放入锅中大火蒸6-8分钟。
4
出锅
端出来放上小米辣、大葱、蒸鱼豉油，淋滚油激发香味即可。
总结：以上就是关于蒜蓉基围虾的家常做法怎样做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
基围虾的家常做法怎样做
基围虾可做成盐焗虾、白灼虾、油焖大虾等食用。以盐焗虾为例，共分为3步，以下是制作盐焗虾的详细步骤：
操作/步骤
1
将虾处理干净
虾用牙签挑出虾线，再剪掉虾须，洗净后用厨房纸吸干水分。
2
加调料腌制
用竹签从虾尾串起来，平铺在烤盘中，加入黑胡椒碎、柠檬片、海盐、迷迭香。
3
用烤箱烤制
放入提前预热的烤箱，190度烤10分钟即可。
总结：以上就是关于基围虾的家常做法怎样做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
做法，香芹基围虾怎么做好吃，香芹基围虾的家常做法
- 做法，香芹基围虾怎么做好吃，香芹基围虾的家常做法
- 用料主料欧芹150g基围虾250g调料食盐适量料酒适量调和油适量白糖适量香芹基围虾的做法1.香芹摘去根部撕筋洗净切段。基围虾剪去头部，后背剖开挑去泥肠洗净。2.锅中水沪厂高断薨登胳券供猾开，焯一下香芹后捞出沥水。3.再焯熟基围虾捞出。4.锅中倒油，油热爆香葱姜蒜末，放入芹菜翻炒。5.倒入基围虾。6.撒入鸡精。7.加入精盐和白糖。8.淋入美极鲜味汁、料酒。9.改大火拔炒几下即可上桌。
做法，蒜容基围虾怎么做好吃，蒜容基围虾的家常做法
- 蒜容基围虾的做法1.1基围虾去泥线,加料酒,盐腌20分钟2.2粉丝提前泡好3把粉丝和虾子摆盘,上面放上蒜和姜蓉3.4上锅蒸10分钟4.5然后浇热油在上面涪俯帝谎郜荷佃捅顶拉喷一下就香喷喷的了呢
土豆炒基围虾的家常做法大全怎么做好吃视
- 前言虽然不是很好看，但好吃哦！
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基围虾怎么做好吃，糖醋基围虾的家常做法
- 步骤1.鲜活基围虾洗净，摘去头2.在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味3.剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗4.剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了5.加料酒和姜片腌制十分钟6.油热，下葱花和蒜米煸香7.倒入虾翻炒8.加盐9.加糖醋和酱油兑成的汁10.收干汤汁即可小贴士1.虾入锅要大火爆炒，时间要短，别让虾肉老了2.糖醋汁最好事先兑好，一样一样倒会增加虾在锅内的时间。
的做法，糖醋基围虾怎么做好吃，糖醋基围虾的家常做法
- 1.鲜活基围虾洗净，摘去头2.在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味3.剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗4.剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了5.加料酒和姜片腌制十分钟6.油热，下葱花沪厂高断薨登胳券供猾和蒜米煸香7.倒入虾翻炒8.加盐9.加糖醋和酱油兑成的汁10.收干汤汁即可
的做法，清炒基围虾怎么做好吃，清炒基围虾的家常做法
- 青椒含丰富的维生素C，虾仁含丰富的蛋白质，两者组合营养丰富，味道鲜美，1.爬虾冲洗干净2.干辣椒切段3.锅内加油4.放入干辣椒爆香5.放入爬虾6.加入适孩胆粉感莠啡疯拾弗浆量的盐翻炒7.加入适量清水翻炒，盖上锅盖大火煮7分钟左右8.大火翻炒收汁即可小贴士爬虾加适量水要煮熟煮透，避免没有熟透吃着拉肚子。不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食。
做法，铁板基围虾怎么做好吃，铁板基围虾的家常做法
- 食材与明细基围虾200克葱姜蒜适量生抽适量小米椒适量蚝油适量老抽适量难度普通时间半小时 铁板基尾虾的做法步骤1.基尾虾 2.辅料 3.去掉虾线及锯齿 4.将辅料处理好 5.用生抽老抽五香粉醋调成料汁 6.将辅料平铺在虾上，放在炉上中火烤制 7.用小米椒做个心型 8.成品 温馨小提示料汁调制很重要
