如何开生蚝壳最简单方法(没有工具怎么开生蚝)

撬生蚝壳最简单方法？

1、首先要清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；

　　2、然后我们就是要找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；

　　3、在打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；

　　4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。

没有工具怎么开生蚝？

1、没有生蚝到可以蒸至生蚝开口，再用刀将生蚝壳撬开。

2、也可以将生蚝放在水中熟5分钟左右，生蚝微微有开口之后也比较容易打开。

3、如果新鲜生蚝想打开的话，可以先用榔头将生蚝磕出一个缝，然后用一字起插入生蚝壳的缝中，再将生蚝撬开即可。

如何快速开生蚝

快速开生蚝的方法如下：

方法一：

1、将蚝刀插入生蚝的头部，向上撬开；

2、刀尖滑向生蚝侧边，然后撬动；

3、触到侧边蚝肉后，即可割开。

方法二：

1、刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下；

2、当感到生蚝壳松动时，撬开即可。

方法三：

1、把生蚝置于生蚝盘中；

2、把刀尖插入生蚝头部；

3、将刀尖快速划向侧边，然后撬开即可。

注意：使用蚝刀时，需要注意安全，可以选择使用棉布手套或者使用毛巾包裹生蚝，然后进行操作。

如何用蚝刀开生蚝

工具：

生蚝若干，蚝刀1把。

方法：

1、美式手法，将蚝刀插入生蚝头部，向上撬开，刀尖滑向生蚝侧边，撬动，触到侧边蚝肉后，割开，可佐以柠檬汁享用；

2、法式手法，刀尖插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动几下，感受生蚝壳松动，撬开，可佐以青柠汁享用；

3、国际惯用手法，生蚝置于生蚝盘中，刀尖插入生蚝头部，刀尖快速划向侧边，撬开，动作要快，使生蚝肉上没有碎壳粘连。

如何轻松打开生蚝的壳

刀挑法。用蚝刀找准下刀的位置，找到内外壳连接的缝隙，然后用生蚝刀把筋肉挑断，然后往开拉即可打开。火烤法。将生蚝放到火上烤一下，生蚝壳很快便会自动开启。砸螺丝刀法。首先用平头螺丝刀在生蚝的尾部找到一个小洞，接下来把螺丝刀插进去，然后把生蚝立起来，用手扶稳，用锤子用力砸进去，生蚝壳自然便开了。注意：在砸的时候不要太用力，以免砸到自己的手指。