乳酸菌属于什么菌？
是属于细菌的。
乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB），是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。[1]它在自然界分布广泛，至少包含18个属，共200多种。 除极少数外，乳酸菌绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。
乳酸菌对身体有什么好处？
能促进人体的消化功能。乳酸菌是糖发酵的过程中能产生乳酸的一种细菌，这种细菌在肠道内能大量稳定存在，它可以调节人类肠道的菌群，杀死对人类身体有害的菌群以及所产生的毒素等，即清理肠道，还能降低胆固醇、降低血压，提高人体免疫力和抵抗力乳酸菌，是一种对人体有益的细菌，可以治疗便秘，也可以治疗腹泻。
胃动力乳酸菌能加热吗
胃动力乳酸菌不宜加热，常温或者是冷藏饮用可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。
乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。
乳酸菌可以加热喝吗
乳酸菌不能加热喝。乳酸菌包括乳杆菌、乳球菌、链球菌、肠球菌、双歧杆菌等，它和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。
温度对乳酸菌的影响很大，在4度到常温的温度中，乳酸菌不会有太大损伤和破坏，但是温度加热到45度，乳酸菌就消失了一大半，温度达到60度的时候，乳酸菌就消失了。
高温对乳酸菌的伤害很大，不论是凝固型酸奶或乳酸菌饮料，在高温的作用下，其中的乳酸菌都会被破坏。
在制作乳酸菌饮品之前，大家需要准备好全脂鲜牛奶、养乐多、蜂蜜和柠檬。
把柠檬切开，把新鲜的柠檬汁挤到杯子里备用；把牛奶倒进锅里，用大火烧开，之后分三次把柠檬汁倒进锅里，调成小火加热牛奶，要注意在加热的时候要不停的搅拌，直至牛奶出现大量絮状物，分离出透明液体，关火。
用两层纱布垫底将牛奶倒入碗中，纱布抱紧提起，将固体和液体分离，把乳清留下来倒进杯子里，加入牛奶、养乐多、蜂蜜，最后把柠檬切片放入杯子里，这样乳酸菌饮品就做好了。
乳酸菌粉过期了有毒吗
乳酸菌粉过期了是有毒的。乳酸菌粉过期之后乳酸菌会失活，调节肠道的功能基本上会消失殆尽，乳酸菌的死亡会导致滋生有害菌落，这些都是对人体有害的，如果食用可能会导致食物中毒。
乳酸菌是如何活动
乳酸菌没有鞭毛不能移动，靠把糖、类代谢成乳酸产生的能量生存，主要定植于肠道，产生的酸性物、质可以维持肠道的低pH值，pH值低则不利于细菌生存，所以可以保护肠道。
同时乳酸菌会刺激肠道的免疫反应，这个免疫反应不仅对乳酸菌有效也对其他细菌有效，因而能保护肠道不受有害菌影响。
乳酸菌饮料是酸奶吗
不是。
活乳酸菌饮料中的蛋白质和钙含量最多只有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，还不如直接喝普通酸奶。
超市售卖的活乳酸菌饮料和酸奶不是一回事，消费者在购买时一定要分清。所谓饮料，意思是其中水多而奶少。它们的主要好处就是提供大量的活乳酸菌，正因为乳酸菌饮料的活菌数是其价值的关键，它们必须全程冷藏保存。
扩展资料：
乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成。乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量进行选择。
乳酸菌的ph值是多少
乳酸菌的ph值是6。适宜乳酸菌生长的pH值为5．4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3．5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。
乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。
津威乳酸菌质量怎么样
津威乳酸菌质量口碑都很好，属于乳饮料，是用100%优质牛奶经过乳酸菌发酵而来。津威乳酸菌系列产品多次被中国体育代表团指定为专用饮品，并荣获“国家免检产品”、“广东省名牌产品”等称号。有部分产品更被中国营养协会指定为向全国推荐的名优产品。
乳酸菌可以用开水泡热了喝吗
乳酸菌是不可以用开水泡热了喝的，乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。
乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。
乳酸菌什么时候喝好
建议是早晚各喝一次，尤其在临睡前半小时喝有助于睡眠，注意喝后要漱口保护牙齿。
而营养专家认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行。因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。
对于不少人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。
酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。
乳酸菌饮料过期几天能喝吗
凡是过期的食物就不能再吃，所以乳酸菌饮料过期不能再喝。
乳酸菌饮料指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵，然后再添加水、增稠剂等辅料加工制成的饮品，分活性乳酸菌和非活性乳酸菌，能帮助消化，防止腹泻，消除便秘，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。乳酸菌饮料的品牌虽然很多，但是其实只有两大类的区别，一种是活性乳酸菌，另外一种是非活性乳酸菌。从营养价值以及保健效果来看，活性乳酸菌饮料要胜出很多，活性乳酸菌饮料中含有大量的活的乳酸菌，当人们饮用到活性乳酸菌饮料时，这些活的乳酸菌会飞快的进入人体的肠胃道，帮助肠胃道进行消化活动，并且杀死损害身体健康的有害菌，维护人体的健康环境，所以活性乳酸菌饮料对于人体健康有着很大的帮助。
