宝迪年糕怎么做？
所需食材：
大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤：
第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦。
制作关键点：
蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好。
年糕与“年高”同音，寓意着人们的生活一年更比一年好。快过年了，你家的年糕都准备好了吗？快和小易一起来做年糕吧！
本期年糕视频制作全过程，大家可以搜索厨易 传统年糕，这样就能很快找到了哈，我们下期见。
怎样用纯糯米粉做年糕？
1.
用料：
糯米面200克、细砂糖40克，清水160克，干桂花20克，蜂蜜5克。
做法：
把200克纯糯米面、40克细砂糖混在一起，打蛋器搅拌均匀
2.
加入100克清水，注意少量多次
3.
把混好的面粉装到摆好慕斯圈（6寸）模具里
4.
筛满模具后，不要按压，不要按压，用刮板把表面刮平
5.
大锅烧水，放入装满面粉的模具，水开后蒸30分钟
6.
过30分钟开锅取出面粉模具，趁着热气腾腾撒上20克干桂花，水汽会把桂花的香味逼出来
7.
取下慕斯圈，清甜绵密的年糕做好了
8.
吃时，挤上5克蜂蜜，糯米面蒸年糕完成
年糕的做法，十分简单的韩国炒年糕怎么做好
- 食材主料年糕300g辅料油适量韩国辣酱适量番茄沙司适量酱油适量鸡精适量步骤1.年糕2.番茄沙司和韩国辣酱3.把年糕瓣开4.锅内放油5.油温5分热时，把年糕一个个放进去。6.炸成年糕外皮脆了，就可以了7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹8.用清水调和9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的酱10.再倒一点6月鲜鲜酱油。11.倒入年糕12.大火烧开13.加入鸡精调味，翻炒均匀就可以了14.美味的韩国辣炒年糕小贴士整个烹制过程一直保持大火，到最后自然收汁。
正宗炒年糕的做法，炒年糕怎么做好吃又简单
- 韩式炒年糕详细做法 材料： 年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜 白菜 葱韩式辣椒酱 做法： 1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段 2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 4、再把白菜一起放进锅中 5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒 年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。 6、继续煮到滚，接著放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可 用少许水调成汤汁导入锅内也可），一直煮到汤汁护讥篙客蕻九戈循恭末收乾浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩式辣炒年糕炒好罗。
香喷喷的年糕蟹煲怎么做好吃又简单，做法
- 主料年糕200克螃蟹3只杏鲍菇一只辅料红椒适量青椒适量姜适量蚝油适量蒜适量干辣椒适量花椒适量白糖适量鸡精适量黄酒适量步骤1.准备年糕切条，姜蒜切小粒，杏鲍菇，青红椒，胡萝卜都切片，螃蟹洗净对半切开2.年糕入开水煮2分钟，倒出晾凉，记得冷水冲下，以免粘连袱怠递干郛妨店施锭渐3.取锅热油，放几粒姜片中火炒，蟹颜色变红倒少量黄酒去腥，起锅备用4.锅里热油，放花椒，干辣椒，肉丝炒香5.加入姜蒜6.加入年糕，青红椒，胡萝卜，杏鲍菇翻炒7.加蟹，放调料（蚝油，盐，白糖，少量年糕姜，）少量开水加入，大火炒8.最后加鸡精，装盘
