黑枸杞的功效与作用以及正确吃法？
黑枸杞泡水：
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
2、放入枸杞：将2g（30粒左右）黑枸杞直接放入水中。
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。
黑枸杞的食用方法
1、嚼着吃。黑枸杞可以直接嚼着吃，就跟吃葡萄的味道差不多，不过一般是直接吃新鲜的黑枸杞，而不是吃黑枸杞干，黑枸杞不太适合直接嚼着吃，毕竟有些硬，很难嚼得动啊。
2、泡茶。在泡茶的时候，也可以加入适量的黑枸杞，这样在喝茶的时候，同时也可以喝到黑枸杞水，也是吃黑枸杞的吃法之一，所以泡茶的时候，记得也加入几颗黑枸杞啊，等黑枸杞干泡软之后就可以嚼着吃了。
3、泡酒喝。黑枸杞还可以用来泡酒的，一般把适量的黑枸杞放到白酒中，然后再加入适量的冰糖，也可以不加冰糖，然后放到阴凉通风的地方密封存放，一周之后就可以喝了，每天喝一小杯对身体有好处。
4、馒头或炖菜。在蒸馒头或包子的时候，也可以加入一些黑枸杞。在炖菜的时候，放入适量的黑枸杞也可以，这样在吃菜的时候就可以同时吃到黑枸杞了，可以换种吃法。
吃黑色枸杞有什么作用
吃黑色枸杞的作用有：
1、抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。
2、美容养颜、改善皮肤：可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。
3、补肾益精、预防癌症：黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
4、改善循环、增强体质：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。
5、防治糖尿病：黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
黑枸杞可以用沸水泡吗
黑枸杞不能用开水泡。黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。
黑枸杞必须用温水泡吗
黑枸杞必须用温水泡。很多人泡黑枸杞喝，喜欢用滚开的热水，以为温度越高，黑枸杞里面的营养才能冲泡出来。其实这种做法是错误的，黑枸杞最适合用温水泡。温度过高，原花青素、维生素C等营养元素就会遭到破坏，因此不可用开水直接泡，最适宜的温度应该是自然晾凉到60度左右的温水。
黑枸杞泡水用冲洗吗
黑枸杞泡水不用冲洗，如果清洗会造成黑枸杞中的花青素流失，容易导致营养物质和微量元素的流失，所以最好不要清洗。黑枸杞是生活中常见的名贵滋补药材，其不仅营养丰富，而且药用价值高，能够补肾益精、养血安神。黑枸杞它里面含有比较丰富的原花青素，泡水时应该用温水泡，要用25-45度的温水泡，黑枸杞在这样温度的水里，营养也不会受到破坏，，黑枸杞里的花青素可以很好的全部溶解在水里。
用多少度的水泡黑枸杞最适宜
六十左右最好。温度太高花青素容易被分解，太低有营养的物质没被泡出来。一般100ml的水可以泡制1g黑枸杞，根据颗粒大小，一般在15-20粒左右，如果水多，杯子大，可以根据个人喜好多泡制一些。黑枸杞在不同的水中显示不同的颜色，在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中呈现紫色。酸碱度会影响枸杞的颜色，一般选用中性稍微偏碱性水较好。黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。因此，必须严格把握水的温度和水的酸碱性，以便最大限度的发挥黑枸杞的益补功能。
黑枸杞食用前需要水用清洗吗
黑枸杞不宜洗。
黑枸杞野生于高原大漠，其生长没有人干预，也没有农药污染，是真正纯天绿色食品。黑枸杞表皮含有原花青素，原花青素是对人体有益的营养物质，具有高效的抗氧化作用。黑枸杞清洗的时候会造成黑枸杞中原花青素的流失，大大降低其食用的营养价值，所以，黑枸杞在泡水之前不宜洗。
黑枸杞适宜哪些人群食用
黑枸杞适宜的人群：
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。
2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。
3、长时间使用电脑、手机，经常熬夜的白领。
4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者。
5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群。
6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。
7、最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，只有长期服用才有效果。
黑枸杞用手拿掉色是假的吗
1、一般情况下，干燥的手触摸黑枸杞是不会被染色的。如果手是干燥的，触摸黑枸杞以后，手上仍有黑枸杞的颜色，则说明黑枸杞是假的。
2、如果手上有汗或者手是潮湿的，触摸黑枸杞以后，手上仍有黑枸杞的颜色，则不足以说明黑枸杞是假的。
3、正常情况下，黑枸杞的干度是非常高的。如果不用力搓黑枸杞的话，手上是不会染色的。
黑枸杞有抗氧化的作用吗
有。
黑果枸杞抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
