怎么做好吃的波士顿龙虾,波士顿龙虾的做法?
波士顿龙虾的用料
大蒜 一只香葱 1把生姜 适量青菜 适量料酒 1勺蒸鱼豉油 2勺食用油 适量波士顿龙虾 1只鸡蛋 1只米饭 适量
波士顿龙虾的做法步骤
步骤 1
我是活杀龙虾的,先用牙刷把龙虾刷干净。也可以烧一锅开水,把龙虾头放进去10s烫死后再杀,心里会安稳许多,活杀真的太折磨人了!
步骤 2
用筷子从虾尾中间有个软软的圆洞那里插入,放尿。
步骤 3
用尖刀从虾头插入直接剖两半(龙虾死得快痛苦少)。接着用剪刀把虾尾壳子剪开,这样比较方便用刀把虾尾切开,毕竟壳太硬了。
步骤 4
把虾脑从虾头里分离出来,直接拿去蒸个蛋,可鲜甜了,味道绝不输海胆。我是先把加了适量盐的鸡蛋蒸到5分钟左右,洒入姜丝葱末倒上虾脑蒸至熟透,倒上麻油即可~ 虾钳直接用刀拍裂开。虾头清洗干净,虾心和内脏要去干净哦~
步骤 5
锅里倒油,爆香葱姜,虾头和虾钳倒入用煎至发红,倒入开水或高汤煲煮,我同时开始煮饭,饭熟后取适量入锅熬至浓稠,洒入青菜碎并调味。我就用的开水已经非常鲜美了~
步骤 6
用香米会更糯哦~
步骤 7
无水蒜蓉焗虾尾取平底锅刷上油,铺上姜丝和葱,把虾尾铺上,浇上一勺料酒,大火到上汽转中火6分钟后倒入2勺蒸鱼豉油调味。另起油锅烧热适量油,撒些蒜碎在虾尾上,浇上热油就可以了。
波龙怎么做好吃
波龙可做蒜蓉粉丝蒸波龙、清蒸波龙、黄油蒜香焗波龙等。一共4步,以下是清蒸波龙的详细操作:
操作/步骤
1
炒蒜泥
油六七成热下蒜泥小火炒香,关火。放入生抽、蚝油、糖翻拌均匀备用。
2
准备料汁
热油煸炒生姜、洋葱、大蒜叶、芹菜,加入生抽、蚝油、糖,水煮5-8分钟。
3
放龙虾
粉丝铺在盘子上,龙虾切小块肉朝上摆盘,倒上蒜泥、生姜、料酒。水开放入锅中蒸6-8分钟。
4
淋热油
蒸好的龙虾倒掉盘子里的水,加入煮好的料汁。码葱,淋上热油即可。
总结:以上就是关于波龙怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
波龙怎么做好吃又简单
1、速冻的龙虾常温解冻后,用剪刀剪开背脊和虾头。
2、用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。
3、使用松下蒸汽烤箱,烤盘中垫上烘焙纸,放入龙虾。
4、松下蒸汽烤箱,界面直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。
5、 蒜茸黄油汁:黄油室温溶化,加入蒜茸,放入微波炉加热10秒钟,取出撒少许盐和水调匀。
6、剥出龙虾肉,蘸食黄油汁,好好享受人间美味。
清蒸波龙怎么做好吃
材料:波士顿龙虾、西兰花、柠檬、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油。
做法:
1、选鲜活龙虾,仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散。
2、蒸锅放适量水烧开,放入龙虾蒸八分钟,关火。
3、起油锅,烧热油到冒烟,取出龙虾盘,摆入炒过水的西兰花,盘边摆柠檬。
4、放葱丝,浇上热油,淋上蒸鱼豉油。
清蒸波龙怎么做如何做好吃
主料:波士顿大龙虾500。
辅料:盐、黄油、30克蒜茸。
做法步骤:
1、 用剪刀剪开背脊和虾头;
2、 用刀背敲开坚硬的龙虾钳子;
3、 使用松下蒸汽烤箱,烤盘中垫上烘焙纸,放入龙虾;
4、 松下蒸汽烤箱,界面直接按蒸汽菜单、清蒸大闸蟹模式;
5、 蒜茸黄油汁:黄油室温溶化,加入蒜茸,放入微波炉加热10秒钟,取出撒少许盐和水调匀;
6、 剥出龙虾肉,蘸食黄油汁,即可享受美味。