芹菜馅饺子的做法？
第1步、准备食材。
第2步、准备辅料。
第3步、猪肉洗干净切成片，再切成小块剁成肉泥。
第4步、剁好的肉馅放一大碗里。
第5步、小芹菜洗干净切成小丁放大碗里。
第6步、小葱切成葱花，生姜切末也放进大碗里。
第7步、里面加盐，十三香，鸡精，白糖和胡椒粉，锅中烧油，油冒烟淋在上面。
第8步、里面加生抽，芝麻油，老抽和蚝油顺着一个搅拌均匀。
第9步、饺子馅拌好了。
第10步、取一张饺子皮，将肉馅放在上面。
第11步、用手捏紧，一个饺子就包好了。
第12步、饺子全部包完。
第13步、锅中烧水，水开里面加少许盐，将饺子下进去。
第14步、水开再加两次水。
第15步、一个一个像个小元宝，鲜香味美。
第16步、赶紧尝一个，好吃。
如何调制好吃的芹菜饺子馅儿？
1、首先准备调制芹菜馅的配料:盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三香、花生油、香油、葱、姜。
2、把肉放进搅碎机里弄成肉馅，顺着一个方向调肉馅。
3、芹菜焯一下，然后切碎，和肉馅拌在一起，然后加上调味品，再搅拌一下，就可以包饺子了。
芹菜馅很好吃，芹菜富含丰富的维生素和矿物质，还有粗纤维，如果长期吃的话，可以降血压，尤其是芹菜叶，对身体更有营养，芹菜焯水之后，不会特别硬，吃起来口感特别好，放点肉之后，更容易包上，而且味道特别好，调料不要太咸，否则就不好吃了。
猪肉芹菜饺子馅做法
猪肉芹菜饺子馅做法：
1、和面，揉成光滑的面团后醒面，在猪肉芹菜馅里撒入咸盐，味精，油等搅拌均匀即可。
2、把醒好的面分成3份，揉成圆形的面条状，把面团按平，擀皮的时候尽量边缘薄中间厚，皮薄馅大。
3、在饺子皮上放入芹菜猪肉馅，然后中间一捏，后面再捏一下，把包好的饺子放入蒸屉上，开火蒸饺子，上汽蒸12分钟即可。
猪肉芹菜水饺，中国传统食物水饺之一。猪肉芹菜水饺，最常见的水饺种类之一，由猪肉、芹菜、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐等做成。
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙铁磷等矿物质含量也多，接下来还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用，对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用，它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
芹菜馅饺子怎么调馅
用料：芹菜适量、猪肉适量、海米几个、木耳几朵、葱姜适量、酱油适量、盐适量、糖一点、十三香半勺。
1、芹菜切碎放盐腌制，肉剁成肉末，分次用葱姜水搅拌肉馅，海米切末，木耳切细丝。
2、锅里放油，炒香海米、放酱油、十三香、一点糖翻拌均匀。
3、取一块纱布，把芹菜放在纱布里，收紧纱布口用力捏，将芹菜水捏出来。
4、把捏好水的芹菜，锅里面的海米、木耳丝都放进肉里搅匀，这时可尝一下盐味，若少再加一点盐即可。
芹菜和白萝卜一起做饺子馅
主料： 芹菜200g，萝卜1个，猪肉馅400g，
辅料：香油适量，盐适量，料酒适量，饺子馅调料适量，酱油适量，葱适量，姜适量，面粉适量
步骤：
萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎；芹菜用开水烫一下，也一样剁碎；粉条泡发剁碎；把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀；把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；把面揉成长条，切成相同大小的小剂子；擀成小圆片，放上馅料，包好的饺子；锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
芹菜粉条猪肉饺子馅的家常做法
食材：五花肉100g、芹菜100g、粉条50g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、麻辣鲜适量。
具体做法如下：
1、芹菜切碎放入盆中，粉条用开水烫熟剁碎放入芹菜盆中；
2、五花肉剁碎放入盆内；
3、放入切好的姜末和葱花；
4、加酱油、盐、麻辣鲜；
5、再放入一个鸡蛋搅匀即可。
芹菜猪肉馅的饺子怎么做
芹菜猪肉馅饺子的做法：
一。食材：芹菜、猪肉、酱油、花生油、盐、黑胡椒、葱、姜。
二。步骤：
1、 芹菜洗净切碎，切好后稍微挤一下水分；
2、 剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁；
3、 取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌；
4、 冷水和面，饧一会儿；
5、 将面团分成几块，可以将面块搓长，用刀切成小块儿，也可以直接用手揪；
6、 小块儿压扁，擀饺子皮儿；
7、 把馅放在饺子皮里，包起来；
8、 包好的饺子，待水开后放饺子进去煮，煮熟即可。
芹菜素馅饺子的做法怎么样
做法如下：
食材：芹菜、粉丝、木耳、油条、鸡蛋、面、水、盐、香油、葱、味精。
步骤：
1、芹菜去筋洗净焯水，木耳焯水，粉丝焯水，油条一根，鸡蛋两个，大葱两根去皮洗净。
2、盆里倒入适量面粉，放适量的水和面。
3、和好的面，静置二十分钟。
4、在锅中加油油，等有温柔，加入鸡蛋煎至焦黄。
5、鸡蛋炒熟切碎。
6、葱切碎。
7、油热放葱碎，炸葱花油。
8、芹菜切碎，木耳切碎，粉丝切碎，大葱切碎，油条切碎，鸡蛋碎装盆。
9、在盆中在放入适量香油，味精，盐，之前炸好的葱花油。
10、把芹菜陷搅拌均匀。
11、面团搓成长条，切成小剂子，按扁。
12、皮上放入适量芹菜，陷把皮对折捏成饺子。
13、在锅中烧水水开下饺子，饺子煮开在煮二分钟即可捞出食用。
芹菜饺子馅怎么做好吃
常见好吃的做法如下：
材料：猪肉馅适量、西芹适量、水适量、面粉适量、鸡蛋适量、葱白段适量、生姜片适量、虾皮适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、味精适量。
步骤：
1、新鲜猪肉馅适量，葱白和生姜细细剁碎，调入适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量味精；
2、在肉馅中放适量虾皮；
3、将食材搅拌均匀；
4、西芹适量，洗净沥干水分，先切成细条，再切成小粒，剁碎；
5、用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分，备用；
6、挤过水分的芹菜和肉馅放在一起；
7、拌匀、揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮；
8、取适量拌好的馅料放在饺子皮中央，包好；
9、把水烧开放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1至2分钟，饺子浮起来即可。
芹菜饺子馅如何调制
芹菜饺子馅
材料：五花肉500克、芹菜350克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量。
做法：
1、将葱、姜、芹菜清洗干净，切成碎末备用；
2、锅中放入适量清水，加入花椒、大料，熬制五分钟，晾凉备用；
3、将五花肉清洗干净，剁成肉沫，放进容器中，打入鸡蛋液，加入适量料酒，搅拌均匀；
4、加入花椒水、生抽、盐、芹菜、葱末、姜末，搅拌均匀；
5、锅中放油，加入花椒，烧至八成热后，将油倒入馅里，搅拌均匀即可。
芹菜饺子馅出水太多怎么办
建议将馅放入冰箱，冷冻半个小时再取出来包。这样可以避免包饺子时汁液流出及弄破饺子皮。
配料：猪肉馅适量，芹菜1把，香油2勺，白糖适量，鸡蛋1个。
芹菜猪肉馅做法：
把葱切末，生姜切片，加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用，或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软，捞出晾凉后切成粒状。用手挤去水分，肉糜内加入一个鸡蛋，加入适量姜汁。先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。加入老抽，生抽，料酒，盐，糖等。加入葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
芹菜和青椒猪肉馅的饺子做法
1、先把芹菜切成3mm左右的小段，千万别用水焯，否则就没芹菜味了；
2、其次青椒，如果怕青椒辣，就把中间的辣椒筋去掉，或者用热水焯一下。如果不怕辣，可直接切成小段；
3、肉馅可用五花肉，带点肥肉味道香。如果时间充分，可以先喂好馅，馅内放油，盐，葱花沫，姜沫，五香粉，葱蒜沫。半小时就差不多了；
4、最后再把青椒和芹菜段放进去一起搅拌。
