身高160CM在定制橱柜的时候，切菜台可以配置在80CM的高度。定制橱柜不但要注意台面高度，还需要知道台面宽度、台面和吊柜之间的高度、吊柜的高度以及烹饪台的尺寸。这些尺寸都要根据经常用橱柜的人的身高来设计，可以让烹饪稍微轻松一些。
1、切菜台面高度一般在80cm-85cm。
根据橱柜常用人的身高来决定，一般厨房运用多的中国女性身高一般在160CM左右，如高度不合适，在制作美食的时候，就会觉得很吃力，一般身高只要不超过165CM,大家就选用80CM切菜台，这个高度应该能满足中国90%以上家庭需求。如果主妇身高在165CM以上，大家就选用85CM切菜台，这样就不会在切菜时因为十根手指头要抬的高，而觉得手麻很累。
2、切菜台宽度设计60cm相对合理。
厨房切菜高度定了以后，宽度一般提议设计为60CM，这个宽度就可以在台面上放置烤箱，与拉篮等，另外大家在切菜时，就会有足够的空间在钉板边上放碗来装切好的菜类，如果家里厨房面积太小，切菜台面积做成60CM，厨房太拥挤，那就思考定制进深小一些的薄柜作为操作台，这样既能节省空间，也不妨碍日常运用。
3、切菜台和吊柜之间的距离设为60CM相对合适。
切菜台上方一般会做吊柜，这时候大家就要思考吊柜和切菜台之间的距离，一般切菜台和吊柜之间的距离设计为60CM，如果距离小于60，在下柜上面放置厨房小家电比如微波炉之类的就会显得不方便，另外大家一般还会在这个空间的墙面上做一些挂架，思考到铲，瓢之类的长度，60CM的高度是相对合适的。
4、吊柜用处不大，比下柜低10-20CM即可
吊柜高度一般不容高于切菜台，一般比下柜低10-20CM即可，太高会影响美观，而最主要的原因是用处不大，因为厨房常用物品都应放置在厨房下柜，这样方便取用；而吊柜用得到稍微多一点的就是最下一层，因为高度原因，上面几层基本要去搬凳子才能取拿物品，特别的不方便，大家站着能拿到基本就是最底一层，而厨房制作大量的储物柜是不太合适的，因为油烟能侵蚀大部分物品，放久之后，物品表面总会有一种油油的东西，难于清洁。
5、烹饪灶台一般配置稍低会更好
中式烹饪很多时候需要用手拿着铁铲不停地翻炒，有时候甚至需要抬着锅子颠锅，这样需要一直抬着胳膊，高度矮一些胳膊会轻松很多，遵循高备餐，低烹饪的守则会使大家事半功倍。
