这9种和荠菜很像的野菜你能分清吗？
在野外，有许多野菜与荠菜相似，以下是9种与荠菜相似的野菜，并简要介绍它们的识别要点：
1. 蒲公英：叶片与荠菜相似，但边缘呈波状，花黄色。
2. 苦苣菜：叶片与荠菜相似，但边缘有锯齿状突起，味苦。
3. 藜蒿：叶面绿色，背面灰白色，且有一层白色茸毛。
4. 刺儿菜：叶片锯齿状，有刺，易折断。
5. 马兰头：叶有柄，边缘有齿，茎生叶多披针形或倒披针形。
6. 泥胡菜：叶片厚实，深绿色，茎直立，多分枝。
7. 野蔛菜：叶片小而薄，绿色，茎细长，多分枝。
8. 稻槎菜：叶片无柄，呈椭圆状披针形。
9. 苣荬菜：叶片无柄，呈披针形或条状披针形。
尽管这些野菜在外观上有一些相似之处，但它们在口感、营养成分和药用价值等方面可能存在差异。因此，在食用前应仔细辨认并确保认识它们。
野生荠菜长得什么样
1、野生荠菜的叶子是散着的，且是趴在地上生长，因此也就有了地菜这个别名。
2、野生荠菜的植株不高，比较短小。
3、野生荠菜的颜色不是那种翠绿色，反而是呈现灰绿色。
4、野生荠菜的比较突出的特征就是根部比较大叶子比较小，且叶子上是带了一些红点点。
如何辨别野生荠菜
野生荠菜是散叶，趴在地上生长的；菌株不是很高，比较短；颜色呈灰绿色；根大叶小，叶子上稍微带点红色；
另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小，其挑选也有讲究：
开花了的不能买；每株上有十三片叶子以上；不认识、不清楚、不明来路的野菜不要采摘和食用。
菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择。
十月份地里还有野生荠菜吗
十月份地里还有野生荠菜。野生荠菜每年可以多次采收，采收一次之后又会生长出新芽，通常是在春季的三月份、四月份和秋季的九月份、十月份进行收获，因此十月份地里是有野生荠菜的。但十月的荠菜对比三月的不够成熟，口感较差。
野生荠菜是什么味道的
野生荠菜略带些苦味。
野生荠菜大馄饨：
材料：荠菜、肉馅、盐、酱油、老抽、料酒、糖、蚝油、五香粉、鸡蛋。
做法如下：
1、荠菜焯水之后，用手挤干水分；
2、肉馅用一个鸡蛋、料酒、酱油、老抽、五香粉、蚝油、糖、盐调味；
3、把焯水后的荠菜剁碎，和肉馅拌匀；
4、包馄饨；
5、碗底放盐，白胡椒粉，紫菜，醋和香油；
6、馄饨煮好，用烧开的汤浇在碗里冲开调味料；
7、盛馄饨，撒葱末香菜，和
荠菜你认识吗？入冬了！这会儿的野生荠菜最可口了！一会儿就挖了一大包！周末外出空气好清新！
- 荠菜你认识吗？入冬了！这会儿的野生荠菜最可口了！一会儿就挖了一大包！周末外出空气好清新！
- 见过 没吃过
