家用电饭锅煲仔饭的做法？
1.准备香肠 1根方火腿 1/4个胡萝卜 1根杏鲍菇 1个香菇 6个毛豆米 1把洋葱 半个米饭 3杯生抽 3勺老抽 1勺盐 适量糖 适量油 20ml左右黑胡椒 适量
2.大米洗净加入水，加入切好的材料，所有的食材切出的大小颗粒差不多大
3.加入生抽3勺，老抽1勺，加入盐、糖、油，倒入到锅中，撒上一些黑胡椒，高压锅闷制10分钟
4.盖上高压锅，按照平时煮饭时长，煮熟即可
怎样做煲仔饭好吃又简单？
做一锅香喷喷的煲仔饭，不仅能给人良好的食欲体验，还能让人倍感温馨和惬意。以下是一份简单易学的煲仔饭做法：
所需材料：
米饭：适量
鸡腿肉：适量
香菇：适量
葱姜蒜：适量
沙参：适量
红枣：适量
甜豆：适量
酱油：适量
盐：适量
制作步骤：
1. 鸡腿去骨，切成小块，加入酱油和姜丝腌制十分钟。
2. 香菇泡软，切成小块备用；沙参泡软切小段备用；红枣去核备用。
3. 在煲仔中加入一勺油烧热，加入蒜末、姜末、葱末爆香。
4. 加入鸡肉煸炒，煸炒至大半熟，放入香菇、沙参、红枣、甜豆等食材继续煸炒。
5. 加入适量盐和酱油，将调味料翻炒均匀。
6. 加入适量水，等水开后加入洗净的米饭，翻炒均匀。
7. 将煮好的饭倒入煲仔中，加盖，大火蒸10分钟左右即可。
小提示：
1. 在煲仔饭中加入沙参、红枣等辅料，可以使饭的味道更加浓郁，食用后更加滋补有养生功效。
2. 鸡肉可以选取鸡腿肉、鸡胸肉等，但将鸡肉切成小块，能充分融合调味料和稻米之间的味道。
3. 加入适量水后，一定要加盖慢慢炖煮至米饭软糯入味，而不是焦底糊锅。
4. 可以在煲仔饭装盘之前，加入适量的香油提香，也可以用鸡精增鲜，让煲仔饭更有风味。
5. 在煮饭的时候千万不要过多搅动，以免米饭糊在锅底。
卧蛋煲仔饭家常做法
1、将米浸泡在水中1小时左右。将番茄切成小块，放入碗中，加入生抽，香油，糖，水。取砂锅预热，加入适量油，放入沥干的米翻炒，倒米裹上油时，加入刚才调好的番茄酱汁搅拌均匀，盖上锅盖，小火闷10分钟。
2、米饭闷煮的时候，将毛毛菜洗净，鸡胸肉切片，用胡椒粉和盐腌制5分钟，将鸡胸肉在平底锅中煎到半熟。
3、打开砂锅的锅盖，看水分是否快要蒸干，在水分快蒸干时，将毛毛菜贴近砂锅壁放在米饭上，鸡胸肉码在米饭上，盖锅盖，闷2分钟。
4、关火，在米饭上打个鸡蛋，盖上锅盖（别担心，余热足够把鸡蛋闷熟，还是流黄的呦~~）。打开锅盖，开吃。
排骨煲仔饭最正宗的做法
排骨煲仔饭的做法：
材料主料：精排250克、大米100克、胡萝卜半根、葱段5克、姜3片、大蒜4瓣、生抽30毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、蚝油5毫升、植物油2毫升、鱼露5毫升、西兰花。
步骤如下：
1、大米洗净后放在清水中浸泡1小时；
2、排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15毫升、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时；
3、砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1比1、5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。大火煮开后转小火继续加热约
煲仔饭的做法是什么
1、首先将大米、香菇洗干净，香肠和香菇切片。
2、接着把淘好的大米放电饭煲中，加水和少许油，放入香菇、香肠、青菜，煮熟。
3、最后加入香油、酱油、生抽调味，再搅拌好就可以啦。
简单好做的煲仔饭做法
1、准备食材
想做煲仔饭，首先要准备的是大米，今天介绍的是香肠煲仔饭，所以还要准备自家做的香肠，另外要准备的有油，盐，姜，葱，香菜等，还可以准备一个鸡蛋。
2、处理食材
先将米洗干净，有些人在做煲仔饭前会先把米泡一会，泡过的米煮饭易熟，然后将香肠蒸熟，切片备用，姜洗净切丝。
3、准备汤汁
汤汁可以根据自已的喜好来调配，用事先准备好的酱油，姜，葱等各种辅料来调制，适合自已的口味就行。
4、蒸煮米饭
接下来把米放到锅内，加水，可放点盐和油，这样煮出来的饭会更好吃一些，先大火烧开，改小火慢慢将水煮干，也可以多加水过滤米汤。
5、配以辅料小火焖熟
待饭里的水快要干的时候，将香肠放入，如果你还想放点别的什么菜，这时候也可以放入，比如你可以打一个鸡蛋进去，然后小火慢焖，至香味飘出。
6、关火加汁
以上步骤完成后，可关火再小焖一会，然后再倒入事先准备好的汤汁，搅拌一下，一碗色香味俱全的煲仔饭就做好了。
煲仔饭做法
1、首先将大米、香菇洗干净，香肠和香菇切片。
2、接着把淘好的大米放电饭煲中，加水和少许油，放入香菇、香肠、青菜，煮熟。
3、最后加入香油、酱油、生抽调味，再搅拌好就可以啦。
砂锅煲仔饭的做法
第一次做煲仔饭，可能没那么正宗，但是味道真的好吃
砂锅里面涂一层油，把水浸过的米倒进锅里
起锅加入少许油，把刚调好的酱汁倒入翻炒一下，火不要太大，酱汁很容易炒焦。炒香就可以了
饭差不多就熟了沿着砂锅壁淋一层油，这是为了做好的煲仔饭会有层锅巴
把炒香的酱汁均匀先倒入一半，剩下的一半最后煮好再放入。然后把香肠铺好
盖好盖子三分钟后打入一个鸡蛋，再把青菜放入，撒上黑芝麻，大概3分钟左右关火
关火后先不要动，再利用砂锅的热量继续焖5分钟，然后把剩下的酱汁倒入，撒入葱花，最后把所有食材搅拌均匀
煲仔饭的做法 煲仔饭怎么做好吃
1、备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。
2、将肉入锅煮开一分钟。
3、将肉取出，切成薄片备用。
4、将砂锅底抺上油。
5、泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
6、盖锅中火。
7、煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
8、感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。这时你还可以打个鸡蛋，那就将肉码上一圈，中间打蛋。
9、焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
10、将菜心烫一下备用，用开水或高汤都可以
11、将菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅饭就全部完成了
广式煲仔饭怎么做重要的酱料做法
原料：大米，广式腊肠，干香菇，芥兰，色拉油，香葱，海鲜酱油，鸡粉，美极鲜味汁，香油，糖，清水。
做法有以下9个步骤：
1、大米洗净后浸泡1小时沥干水分；
2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；
3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；
4、香菇泡软切片；
5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；
6、米放入砂锅中，加开水大火煮开，待锅内水烧干后转小火；
7、开盖铺上腊肠和香菇片；
8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟；
9、熄火再焖15分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。
煲仔饭的做法大全
1、大米洗净浸泡1小时沥干水分；
2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；
3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；
4、香菇泡软切片；
5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；
6、米放入砂锅中，加开水大火煮开（水量和平时煮饭一样就可以了），待锅内水烧干后转小火；
7、开盖铺上腊肠和香菇片；
8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟（这样就可以吃到好吃的锅巴啦）；
9、熄火再焖15分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。
煲仔饭的家常做法
1、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。
2、腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。
3、煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块;腊肠切片，生姜切丝。
4、在砂煲的底部先刷上一层油。
5、将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。
6、盖上锅盖，中火，煮开后转成小火。
7、用筷子或勺子搅拌几下，以防糊底。
8、待水差不多收干的时候，均匀铺上腊鸭块与腊肠，放入姜丝。
9、用勺子沿着锅边均匀地浇上一匙油。
10、盖上锅盖，最小火，每隔一两分钟要将砂煲转动一下，使砂煲底部的每个地方都能均匀受热，不要一直加热一个地方，那样会糊底。
11、大约15分钟后关火，不要揭盖，再焖约5分钟。
12、西兰花掰成小朵，洗净，放入沸水中，焯烫一分钟，捞出。
13、将烫好的西兰花摆入煲好的饭上，食用时可再淋入自己喜欢的酱汁。
