丰镇月饼哪家好？
丰镇月饼比较出名并且口感正宗的有海鹏、康美、麦拉琪等品牌。海鹏的影响力比较大，每年他家卖的最火。
海鹏高度重视助力丰镇月饼的品牌影响力
丰镇月饼是属于哪个市？
内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市。
丰镇月饼不仅是一个地区的特色美食，而且也是该地区的一种地理标志产品。丰镇市地处内蒙古自治区的中南部，毗邻河北省和山西省，具有悠久的历史和丰富的商业传统，因此也被称为“塞外古镇”或“商贸客栈”。
丰镇混糖月饼的做法
1、面粉29千克.糖10.5千克，香油3千克，色拉油10千克，芝麻3千克，碱面3千克。将糖，油，面，和好后。捏出剂子，压成饼装烤熟。即可食用。
2、混糖月饼最主要的起源还是在山西大同和右玉一带。尤其是右玉有专业的月饼生产加工基地，口味上面分为普通口味和清真口味，而大同一带吃法比较多，做法多种多样，比如混糖月饼不加馅，就是面粉和糖，但是到了大同，吃法就变得多了起来，比如把玫瑰，青红丝，果仁，混在一起像和面一样，搅和起来就像是大杂烩，然后做成饼状进行烘焙，制做成饼，吃起来理肠顺胃。相对于丰镇月饼，月饼以其特殊的水质出名。
山西混糖月饼以当地盛产的纯葫麻油为料出名。配上等面粉、白砂糖或是红糖即可。
3、面粉，葫麻油，白糖的比例是1：0.4：0.4（制饼师傅会适当放油， 保证烤出来的湿而不腻。）辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻、瓜子仁等佐料，用传统工艺制做，具有“甜而不腻、酥而不散、久放不馊”的特点。玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻是作为饼陷，馅做好后，切碎，和到饼里，放入烤箱，烤熟就可以食用了。
丰镇月饼硬了怎么办
- 丰镇月饼硬了怎么办
- 月饼的保质期一般在30到50天左右，如果您的月饼放置时间过长，建议不要食用。月饼要新花骇羔较薏记割席公芦鲜的时候吃才香，时间长了，月饼会慢慢的发硬。这种现象传统广式月饼苏式月饼都会存在。答案来源 益利思月饼网
