海胆怎么吃家常做法？
1、直接吃
海胆可以直接生吃。因为生吃可保持海胆的美味，就像吃生鱼片一样。可先将海胆肉取出来后洗干净，用冰盖起来，然后在吃的时候蘸上调料即可。
2、炒着吃
海胆可以炒着吃。可先将海胆中的海胆肉取出，然后洗干净内脏后备用。再按顺序分别翻炒鸡蛋、海胆肉及卷心菜，最后加入隔夜的冷饭炒热，直到米饭变成金黄色即可。
3、清炖吃
海胆可以清炖吃。清炖海胆肉可保持海胆的鲜美，可先将洗干净的海胆肉放入锅中，再加入生姜、蒜片、葱白、香菇，然后用小火炖上1~2个小时即可。
海胆的做法与吃法？
步骤/方式1
食材：海胆5个，鸡蛋6个，盐、料酒、味达美、葱花适量，温水、冰水适量。
步骤：冰水兑1勺盐化开
步骤/方式2
用剪刀从海胆嘴处剪开
步骤/方式3
海胆中黑色的不可吃，将其甩掉
步骤/方式4
海胆黄放入冰水中
步骤/方式5
海胆壳用清洗干净再用料酒清理
步骤/方式6
海胆黄捞出，再清拣一遍内脏
步骤/方式7
将海胆壳再用清水冲洗干净
步骤/方式8
鸡蛋跟温水撒盐拌匀
步骤/方式9
将蛋液倒入海胆壳，八分满
步骤/方式10
上锅蒸5～7分钟，蛋液刚好凝固，将海胆黄放入，再蒸10分钟
步骤/方式11
淋适量味达美，撒些葱花即可
步骤/方式12
成品
海胆怎么吃法
海胆做海胆蒸蛋、莴笋拌海胆、海胆炒饭好吃。
一、海胆蒸蛋。
1、准备食材：海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。
2、海胆清洗后，剪掉顶盖，取出海胆黄冰镇。
3、将海胆壳上黑色部分清除后洗干净备用。
4、鸡蛋打散加入鲜鸡汁、牛奶、白酒搅匀。
5、将海胆黄放回壳中，倒入蛋液，180度烤15分钟，出炉后撒上葱花即可。
二、莴笋拌海胆。
1、准备食材：莴笋、海胆罐头、米醋、白糖、蒜泥、香油、味精、盐。
2、青笋切丝，放入凉水浸泡十分钟，控干水分倒入盘中。
3、碗中加蒜泥、米醋、白糖、味精、盐、香油调成汁。
4、放入海胆黄拌匀即可。
三、海胆炒饭。
1、准备食材：海胆、鸡蛋、米饭、包菜、盐、葱花、玉米粒、姜末、红萝卜。
2、海胆提前解冻备用。
3、鸡蛋打散，入锅炒熟盛出备用。
4、留底油将葱花、姜末、玉米粒、胡萝卜爆香。
5、放入海胆、料酒、包菜炒熟，倒入米饭、盐、鸡蛋翻炒均匀即可。
海胆刺身怎么吃
可以做海胆蒸蛋、海胆炒饭、蒸海胆等。以海胆蒸蛋为例，共分为三个步骤，以下是海胆蒸蛋的详细操作：
操作/步骤
1
清洗海胆
将海胆外壳剥开去除海胆的内脏后洗净。
2
打鸡蛋
鸡蛋打成蛋液，加入盐和香油。
3
放入蒸锅
放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可。
归纳为：以上就是关于海胆刺身怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
瓶装海胆黄酱怎么吃
瓶装海胆黄酱可以直接蘸着吃、炒饭吃、与鸡蛋一起蒸着吃、作为意大利面的辅料食用等。海胆黄指的是海胆的生殖腺，海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内的五小块黄色的稠粥样物即为海胆黄，海胆的主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，其内骨骼互相愈合形成一个坚固的壳。
日料海胆刺身怎么吃
日料海胆刺身生吃就好，据说很久以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，将各种不同种类的鱼不分鱼肉颜色红白被盛放在盘子里，由于去皮后的鱼片混杂在一起不易区分，故常取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。日本料理特别强调原料形态和色彩的赏心悦目。在做刺身时，如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本身的特殊风味。
冷冻的海胆怎么吃
冷冻的海胆可以炖着吃，取胆卵加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。相对而言，海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物，主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。
原汁海胆黄罐头怎么吃
海胆黄罐头是以新鲜海胆黄为主要原料制成的一种方便食品，它方便保存和携带，而且能有效延长海胆黄的保质期，人们在购买这种罐头后把它打开可直接吃的。
海胆黄罐头还能用来蒸蛋吃，在用它蒸蛋的时候需要先把鸡蛋准备好，鸡蛋调成蛋液后入锅蒸到半熟，然后再取适量的海胆黄罐头放在蒸蛋上面，一起入锅蒸，蒸到鸡蛋完全凝固后就能出锅食用。
海胆黄怎么吃
海胆黄有两种吃法：
吃法一：生吃。将海胆剖开外壳，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃。
吃法二：将海胆黄与豆腐、鸡蛋做成海胆黄水豆腐蒸蛋食用。
用料：海胆黄、鸡蛋、内酯豆腐、色拉油、香油、食盐。
做法：
1、海胆剪开将黄抠出来，清洗干净。
2、内酯豆腐切成片。
3、取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放入。
4、将两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加入一勺盐，打匀过滤蛋液里的杂质。
5、 将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐，盖好保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固，将海胆黄放在蛋液上，将其蒸熟。
6、取出，切少许葱末，洒入香油，即可开始品尝。
紫海胆黄罐头怎么吃
可以取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱，为上等滋补品。
皮肤病患者禁食：
皮肤病患者之所以不能吃紫海胆黄是因为紫海胆黄中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。
海星怎么吃海胆
当海星慢慢接近海胆，并快速地用腕上的管足捉住海胆后，就会把整个身体裹上去包住海胆，然后，把自己的胃从口中吐出来。接下来，胃中的消化酶被迅速释放到海胆身上，把海胆溶解掉再吸食进去。这种消化被称为体外消化，整个过程和蜘蛛把消化液吐在食物上溶解后再吸收是差不多的。
海星类都是肉食性动物，可以取食各种无脊椎动物，特别是贝类、甲壳类、多毛类、甚至鱼类等。其中有的是单食性的，例如许多种类通常仅食双壳类动物。也有多食或杂食性种类。
海胆罐头怎么吃
一般来说应该可以即食的。罐头贴面有介绍，有类似“开罐即食“字样。其次可以做汤（加蘑菇什么的，尽量不要加肉或少加肉，破坏营养）也可以炒着吃米饭蒸着吃行（加一点鸡蛋更好吃）
注：海胆黄实际上是海胆的生殖腺，所以具有强精、益心、壮阳强骨的功效。灾海胆外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，就是海胆黄。
取两个鸡蛋，打散放入碗中搅匀，加入等量的水。记得鸡蛋里不需要加食盐等调味料，因为一会要加入海胆黄，海鲜类食物本身就比较咸。
将鸡蛋放入蒸锅中小火慢蒸3分钟，等鸡蛋呈半凝固
