粉蒸肉怎么做好吃简单又好看？
做法简单又好看，味道美味因为：粉蒸肉是一道鲜美可口的传统菜肴，它的做法不仅简单易行，而且味道鲜美可口，营养丰富，食用时还可以提供一定的美容养颜效果，深受人们的喜爱。
具体的做法是：1.准备好猪肉，切成小块，再切一些葱姜丝备用。
2.将猪肉用少量的盐和味精进行腌制，同时将少量的豆腐和葱姜丝和猪肉混合。
3.将混合好的猪肉、豆腐和葱姜丝倒入蒸锅中，上屉蒸20-30分钟即可。
4.在蒸肉的过程中，制作盘中可配以一些色泽又好的蔬菜装饰，如胡萝卜、豆角、大葱等，心形是一个不错的选择。
如此操作，得到的暴美的粉蒸肉不仅色香味俱佳，而且外观美观，让人欲罢不能！
粉蒸猪肉正宗做法？
步骤/方式一
五花肉清洗干净，切成0.5厘米的厚片。
步骤/方式二
加盐、生抽、糯米酒、老抽、水搅拌均匀，腌制15-20分钟左右。
步骤/方式三
土豆切成滚刀块，冷水下锅煮开，捞出沥干水分后，热锅冷油下土豆炸熟。
步骤/方式四
炸熟的土豆用2克盐拌匀。放在蒸碗底部。
步骤/方式五
把籼米、糯米、八角（里面籽去掉）放锅中小火炒至籼米、糯米表面金黄、加入红曲米、食盐、摊开放凉。
步骤/方式六
放入料理机打碎成稍微粗一点的颗粒状
步骤/方式七
腌好的肉，加入打好的籼米、糯米粉(100克）搅拌至每片肉片上都沾上米粉。
步骤/方式八
加入油搅拌均匀，静置五六分钟。
步骤/方式九
一片片的装入盘子，不要压太紧，难熟。
步骤/方式十
放入蒸锅蒸制40分钟即可
步骤/方式十一
出锅撒上葱花，淋上香油即可。
如何做粉蒸肉才好吃
1、五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润。
2、加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。
3、碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好。
如何做粉蒸肉好吃
制作粉蒸肉所需食材有前腿肉、红萝卜、葱花、蒸肉粉、酱油、盐、蒜蓉酱、清水，共分为5个步骤，以下是粉蒸肉的详细操作：
操作/步骤
1
肉切好腌制
肉洗净切成肉片，加入调料抓匀腌制30分钟。
2
肉片沾上蒸肉粉
蒸肉粉加适量清水拌匀，将腌制好的肉片均匀的沾上蒸肉粉。
3
红萝卜切片
红萝卜洗净去皮切片。
4
肉铺入碗中
将粘上粉的肉铺入碗中，上蒸锅中火蒸1小时。
5
出锅
出锅撒上适量葱花即可。
归纳为：以上就是关于如何做粉蒸肉好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
如何做粉蒸肉蚂蚁上树
1、用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）。
2、锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3、放入猪绞肉煸炒至熟。
4、放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙。
5、炒至出红油。
6、放入泡软粉丝。
7、倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8、最后临出锅前撒上些葱花就行了。
如何做粉蒸肉 菜谱优质结果
- 如何做粉蒸肉 菜谱优质结果
- 用料 蒸肉米粉五花肉姜，葱花酱油，料酒步骤 1五花肉切块，用料酒酱油生姜腌一个小时，然后加米粉拌匀。步骤酣触丰吠莶杜奉森斧缉 2芋头或南瓜或土豆切块，加一点盐拌匀，平铺到盘中垫底，把拌好的肉放在上面。步骤 3水开后上锅蒸，中小火一个半小时即可，出锅前撒葱花点缀。小贴士蒸一个半小时五花肉入口即化。
如何做粉蒸肉片 美食教程美食
- 材料五花肉500g，米粉1袋，土豆1个，粽叶适量，料酒1勺，糖半勺，酱油1勺肌龚冠夹攉蝗圭伟氦连，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个做法1、将五花肉切成薄片，加调料（料酒1勺，糖半勺，酱油1勺，姜，葱适量，香油1勺，甜面酱1勺，八角1个），用手搅拌一会，腌2小时。2、将腌好的肉片放在米粉里滚一下。3、再用粽叶裹紧，放在垫有土豆片的盘里，上锅蒸1.5小时即可。
如何做米粉肉和粉蒸肉
- 吃一道香香美味的米粉肉，最重要的就是两点：一个肉，另一个米粉。用来蒸米粉肉的猪肉一定要新鲜，而且是要带皮的五花肉，肥瘦相间，比例适中。买回家的五花肉要用温水洗干净，去掉血污，然后用刀将五花肉切成厚约0.3厘米，长约10厘米左右的片。肉切好了，并不意味着肉就处理好了，因为要想肉好吃，其中重要的工序就是调好肉的味道。偶学的方法叫做“水淹七军”，水是用来拌米粉的，而七军是用来腌肉的，这“七军”指的是七种调料，分别是料酒（会使肉更醇香）、酱油（用来给肉上色）、姜丝（猪爱在地上打滚，肉还是有点土腥味的）、盐（放盐是最重要的步骤，拿捏得当方见功夫）、十三香（长甫拜晃之浩瓣彤抱廓亦有人用五香粉或胡椒粉）、糖（很多人不会放糖，但是适量的糖会使肉更鲜美）、味精，把这七种调料放进装肉的碗中，腌上1个小时，让肉充分吸收调料的味道（有消息称：湖南人在做这道菜时，还会让猪肉拌上少许腐乳和腐乳汁，味道也不错）。 接下来就是做米粉了，一个朋友告诉偶，做米粉就是选上好的当年产的大米，先洗干净，沥干水分后，倒入炒锅中用小火炒成金黄色，然后晾凉后，用擀面杖擀成粉末状或细粒状即可。偶觉得这样做米粉实在是太辛苦，还不如直奔超市，买上一两包用来做米粉肉的米粉来得更为快捷迅速，虽说这样买的结果可能会使米粉显得偏咸或是量少，但是对于不经常吃米粉肉的家庭就显得实在的多。而且偶听说有一种武汉产的江花牌的专用蒸肉米粉，里面配有调味包，口味或淡或重可自由调节，方便得很。 最后把米粉倒入装有猪肉的碗里，加少许水，让米粉湿润（要不然米粉太干了，口感就差了），使每片肉都能裹上厚厚的米粉，逐片码在碗里（偶MM的老妈还会在米粉肉下面铺上一层削好的土豆块，拌点盐和辣椒，裹上米粉同蒸，味道好好），放入蒸锅里蒸熟（蒸的时候一定要大火，一定要把肉里的油全部蒸出来，混进米粉里，才会香气逼人），偶用高压锅，压上半个小时，保证蒸得肉酥粉香。 最后跟大家说说米粉肉的来历，传说此菜的制作，是从蒸素菜、蒸小鲜开始。大约元末，陈友谅在家乡黄蓬山组织义军，揭竿响应徐寿辉抗元，子弟兵生活甚为艰苦，影响战斗。陈夫人（关于这位夫人，民间素有“假皇帝，真皇后”的说法，估计是因为她的贤能，才受百姓的爱戴。）为了激励士气，动足脑筋改善士兵伙食。她将大米炒黄炒香磨成米粉，拌以野菜和螺蛳，调味后放在甑子里和米饭一起蒸制。饭熟菜香，兵丁们吃得十分高兴，在官土当湖一役中，士气旺盛，大获全胜。人们由此引申，制成米粉蒸鱼、米粉蒸肉，有的在上盆后根据各自口味浇上陈醋、胡椒粉或淋上香麻油，渐渐形成米粉系列蒸菜。陈友谅的家乡沔阳一带大小集镇，许多饭馆还在门前将蒸笼垛得高高的，形成一道独特的风景，蔚为大观，故民间又称之为“垛笼馆”。 人家说“学成文武艺，卖于帝王家”，偶呢，“学成好厨艺，卖于妻儿家”。呵呵！偶MM的老爸又得批偶了，赶紧给他解释，偶是“出则兼济天下，入则独善其家。”想来，又可省下一顿骂了……
香辣粉蒸肉的做法，如何做，怎么做，做法大全附图
- 步骤香辣粉蒸肉的做法步骤11.猪五花肉洗净，切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片，花椒混合葱叶剁细备用，郫县豆瓣剁碎备用，南瓜去皮切厚片待用。香辣粉蒸肉的做法步骤22.将切好的五花肉放入大碗中，放入所有调料拌匀，腌制20分钟使其入味，再加入大米粉和适量的水，拌匀，使每一片肉上都均匀地沾上米粉。香辣粉蒸肉的做法步骤33.将腌制好的肉片肉皮朝下整齐地码在碗氦骇份较莓记逢席抚芦内，从碗的一边排向另一边，然后在两侧的空隙再纵向排；南瓜片铺在最上面。香辣粉蒸肉的做法步骤44.然后放入蒸锅，蒸2小时左右，中间注意添加水以防干锅。5.蒸好后，把碗倒扣在一个盘内，撒上葱花即可。
