金枪鱼家常做法？
食材：金枪鱼块适量、姜适量、油适量、盐适量、糖适量、啤酒一罐、料酒适量、酱油、醋适量。
1.金枪鱼块清洗干净，改刀切小块。
2.姜洗净切丝，切片。
3.起锅烧热倒入油，放入姜丝，炒香后，放入金枪鱼，倒入料酒、啤酒，也可以加入水。
4.翻炒一会儿，倒入酱油，加入少许醋，白糖，大火炖10分钟左右。
5.最后大火收汁，美味的红烧金枪鱼就OK了！
金枪鱼的最佳吃法？
步骤/方式1
金枪鱼解冻略冲洗，用厨房纸拍干
步骤/方式2
用海盐、黑胡椒碎在表面均匀涂抹一下，简单按摩下鱼肉并在鱼身上均匀涂抹一层橄榄油
步骤/方式3
中大火把鱼肉上下两面煎变色
步骤/方式4
吃时在鱼排上挤点橙汁可增加风味
赛百味金枪鱼怎么做
赛百味金枪鱼做法：
主料：土豆2个，金枪鱼罐头1罐；
辅料：香肠1根，红椒半个，柿子椒半个，黑橄榄10克 ，奶酪1碗，芝士粉少许，西红柿1个，洋葱1个；
调料：食盐少许，蒜2瓣，番茄沙司30克，白糖15克，胡椒少许，香草2小勺，橄榄油少许。
具体做法：
1、首先制作披萨酱：西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣、番茄沙司30克、糖10到15克、黑胡椒碎少许、意大利综合香草2小勺、盐少许；
2、西红柿划十字用开水烫一下去掉皮，切成末；
3、洋葱、大蒜也切成末；
4、锅中加少许橄榄油，爆香洋葱很大蒜后，加入西红柿大火炒至出汤；
5、加入番茄沙司及糖，改小火；
6、加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟；
7、至浓稠状态加入适量的盐，出锅晾凉即可。
金枪鱼鱼皮怎么做好吃
椒油蒜泥鱼皮
主料：金枪鱼鱼皮
辅料：花椒、大蒜、香菜、花生粒、盐、味精、醋、糖
做法：
1、金枪鱼鱼皮烫过开水后捞出沥干，切成筷子条备用；
2、将油锅烧热，放入花椒炸至出香味；
3、将花椒捞出后花椒油留用；
4、将大蒜捣成蒜泥备用；
5、香菜切段备用；
6、将切好的鱼皮放入盘中，倒入适量的香菜、花生粒、醋、糖、蒜泥和花椒油拌匀即可食用。
冷冻金枪鱼怎么做好吃点的方案
步骤
1、金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
2、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上面粉。我手边没有面粉，只能用淀粉代替了。用面粉粘性更好炸着更香。
3、将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
4、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
5、不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去煎即可。
6、感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。
金枪鱼头怎么做好吃
金枪鱼头怎么做好吃？家炖金枪鱼的做法。
洗净的金枪鱼，切成段，沥干水备用。
切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
做锅，加入油。
把沥干水的鱼段，两面沾满干面粉和淀粉。
放入油锅中，把鱼段炸成两面金黄色盛出。
装入盘中备用。
做锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料。
放入葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮。
待炖出鱼香时，加入香菜、蒜苗末。
装盘即可。
家庭怎么把金枪鱼做成罐头食品
1、金枪鱼撒盐腌制15分钟以上，腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里翻滚，均匀沾上面粉，这会直接影响最后做成的鱼罐头的口味和保存时间；
2、把腌好的鱼放入油锅煎，一面煎好后，翻面，注意均衡性，防止煎糊；
3、两面全煎好后，装盘，继续煎剩下的鱼。全部煎好后，装盘备用；
4、切碎葱、姜，准备八角、桂皮和香叶；
5、碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀，把煎好的鱼放电压锅里码好，把第搅拌好的料和料汁倒锅里，然后往锅里加适量的清水，清水的量比鱼矮2厘米；
关于吉野家金枪鱼土豆沙拉怎么做1、将土豆切成小块后，下锅中火煮；
2、煮土豆的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味；
3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将土豆捞出来晾一会；
4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋清也切成细沫，个数依个人口味而定；
5、然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状。
正宗香煎金枪鱼怎么做
主料：冻金枪鱼块250g。
辅料：油少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡蛋1个、洋葱半个、椒盐适量、白葡萄酒少许。
步骤：
1、将冻金枪鱼提前放进冰箱的恒温箱里面，用于解冻。
2、用胡椒粉、少许白葡萄酒均匀撒到金枪鱼上，将切好的洋葱放进鱼里面，腌制10分钟。
3、准备好淀粉、鸡蛋，分开放；做好平底煎锅，放入少量食用油，油温大约7成热，将腌制好的鱼肉两面沾上淀粉，再裹一层鸡蛋糊。
4、将裹好糊的金枪鱼放入锅内小火煎熟。
5、盘子里面垫一层纸巾，将鱼入进去后，用锅内的底油将洋葱煸香，撒点椒盐即可出锅。
金枪鱼蛋黄酱饭团怎么做
主料：金枪鱼170克，生菜四分之一个，紫甘蓝四分之一个，甜玉米1根，圣女果8个，黑加仑子1小把。
调料：黑醋1汤匙，沙拉酱2茶匙。
做法：
1、蔬菜清洗干净，切好。
2、将全部处理好的蔬菜放入盆中，加入原味金枪鱼。
3、加入黑醋和蜂蜜芥末酱。
4、充分混合均匀即可。
烹饪技巧：
1、玉米入微波炉加热，正反面各2分钟即可，这样玉米粒更甜嫩。
2、罐装金枪鱼本身含有盐份，所以调味要根据个人口味决定。
3、黑加仑干可用葡萄干替代，泡软后再使用。
金枪鱼罐头怎么做好吃
金枪鱼罐头，做法简单，营养丰富，口感也很好。
1、金枪鱼加入少量的沙拉酱，压碎，拌匀；
2、青瓜去皮，切成丝；
3、把沙拉酱装入裱花袋，把沙拉酱均匀的挤在青瓜面上，放入之前拌好的金枪鱼，再放点蟹籽点缀，就做好了金枪鱼罐头。
金枪鱼鱼鳞怎么去？清蒸怎么做？
- 金枪鱼鱼鳞怎么去？清蒸怎么做？
- 步骤1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。4.将葱，姜，辣椒丝单工厕继丿荒搽维敞哩撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
