怎么做好吃，酿苦瓜的家常做法？
1、苦瓜1条、猪肉200克，水发虾米10克、水发香菇1朵，红辣椒末、姜米、葱末各适量，盐少量，酱油1/3汤匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少量、蛋清少量、淀粉适量。调料：蒜茸、姜米、酱油、淀粉水各适量。
2、将猪肉剁碎，加上腌料拌匀，用手打至上劲。
3、苦瓜洗净，切成3厘米左右的环形的苦瓜段，用汤匙挖空白瓤。
4、在苦瓜段内抹上一层生粉。
5、把肉馅酿入苦瓜段中。
6、开水上蒸锅，放入酿好的苦瓜段，隔水蒸20分钟至熟。
7、蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加入调料，用淀粉水勾芡。
8、淋到蒸好的苦瓜上即可。
蒸酿苦瓜要蒸多长时间？
蒸酿苦瓜需要蒸15-20分钟。
这是因为苦瓜本身较为柔软，蒸15-20分钟可以使苦瓜软烂，同时也能使里面的馅料煮熟。
蒸酿苦瓜是一道传统的家常菜，也是一道比较营养的健康菜肴。
除了猪肉馅外，还可以使用鸡肉、虾仁等多种馅料制作。
为了更好的口感和味道，可以在苦瓜中多填充一些馅料，在蒸制过程中加入少许生姜、蒜等调料进行调味。
花肉酿苦瓜怎么做
1、苦瓜切段，挖去瓤备用。
2、五花肉鲮鱼剁碎，加盐糖生抽（酱油）生粉五香粉拌匀备用。
3、把馅料酿到苦瓜里摆盘上锅蒸或煎。
4、烧锅下油烧至6成热加入姜末蒜末，勾芡淋在蒸好或煎好的酿苦瓜上即可。
5、上盘享用花肉鲮鱼酿苦瓜。
酿苦瓜的馅怎么做好吃
食材：猪肉末250克、苦瓜300克。
辅料：油、盐、鸡精、生粉、生抽、香油、料酒、枸杞。
制作步骤：
1、苦瓜切成小段；
2、猪肉切成肉末；
3、肉末中加入盐、鸡精、生粉、生抽、料酒、香油；
4、。把调好的肉末放在苦瓜里面；
5、放在蒸锅内，盖上；
6、蒸上10分钟，出锅即可。
酿苦瓜怎么做好吃
材料：苦瓜2条、去皮猪臀肉二百五十克、香葱两根、香菇三朵、鲜虾仁五十克、盐半茶匙、酱油一茶匙、水淀粉一茶匙
做法：
1、新鲜苦瓜洗净，将头和尾去掉，切成三厘米宽的小段，再用勺子挖空中心的瓤和籽，成为一段横截面为环形的苦瓜段；
2、烧开煮锅中的水，放入苦瓜段大火煮两分钟，捞出沥水备用；
3、新鲜猪肉切成肉馅。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁均切成碎粒，一同放进大碗中，调入盐、酱油，按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水，使肉馅细腻有弹性；
4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中，用小勺压紧，使肉馅填塞紧密，并与苦瓜截面平行；
5、酿好的苦瓜段摆放在盘内，大火烧开蒸锅中的水，将苦瓜放入笼屉，加盖，大火蒸四十分钟；
6、将盘中的汤汁放入炒锅内，加入水淀粉和一茶匙清水，烧开成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可。
油焖苦瓜酿肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 油焖苦瓜酿肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料苦瓜400克猪肉300克辅料油适量盐适量香葱适量辣椒粉适量步骤油焖苦瓜酿肉的做法步骤11.备苦瓜，猪肉，香葱。油焖苦瓜酿肉的做法步骤22.肉剁成肉泥，香葱切末，苦瓜切圈。油焖苦瓜酿肉的做法步骤33.剁好的肉泥加葱末，盐，生粉合匀待用，切好的苦瓜圈去籽。油焖苦瓜酿肉的做法步骤44.酿进肉泥。油焖苦瓜酿肉的做法步骤55.酿好的苦瓜。油焖苦瓜酿肉的做法步骤66.放进热油锅里。油焖苦瓜酿肉的做法步骤77.盖上盖子焖片刻。油焖苦瓜酿肉的做法步骤88.开盖煎另一面。花鼎羔刮薏钙割水公惊油焖苦瓜酿肉的做法步骤99.煎熟，撒上辣椒粉。油焖苦瓜酿肉的做法步骤1010.调入调味鲜合匀出锅。
茄汁苦瓜酿的做法，茄汁苦瓜酿怎么做好吃，茄汁
- 用料主料苦瓜1根猪肉馅适量辅料鸡蛋1个枸杞少许调料色拉油少许食盐少许料酒适量生抽适量香油2滴淀粉适量番茄酱适量白糖适量辣椒油少许茄汁苦瓜酿的做法1.将苦瓜去瓤切成高度差不多的段2.肉馅加入少许盐，生抽，辣油，料酒和蛋清拌匀，滴入两滴芝麻油增香3.将调好的馅料塞入苦瓜里，在上面放几粒枸杞4.大火将苦瓜酿放入锅中蒸十分钟后取出5.锅内倒少许油，倒入番茄酱和调好的水淀粉，放少许白糖勾欠芡6.将勾好的芡浇在苦瓜酿上即可
酿苦瓜的馅怎么做好吃
- 食材主料猪肉末250克苦瓜300克辅料油适量盐适量鸡精适量生粉适量生抽适量香油适量料酒适量枸杞适量步骤1.苦瓜切一小段2.切成这样一小段的3.肉片4.切成肉末5.肉末用盐、鸡精、生粉、生抽、料酒、香油调入味6.把调好的肉末放在苦瓜里面7.放在蒸锅内，盖上，蒸上10分钟8.出锅即可
酿苦瓜的做法，怎么做，如何做
- 主料苦瓜1根肉馅200克辅料葱2克姜2片盐3克糖2克生粉10克高汤10ml酱油10ml酿苦瓜的做法步骤酿苦瓜迹袱管惶攮耗归同害括的做法图解11. 准备食材苦瓜1根，肉馅200克，葱2克，姜2片，盐3克，糖2克，生粉10克，高汤10ml，酱油10ml酿苦瓜的做法图解22. 苦瓜切段酿苦瓜的做法图解33. 葱姜切末酿苦瓜的做法图解44. 掏出苦瓜瓤酿苦瓜的做法图解55. 往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉酿苦瓜的做法图解66. 把肉馅酿进去。酿苦瓜的做法图解77. 锅烧热，放油，把苦瓜放入煎香定型，两面都煎一下。 酿苦瓜的做法图解88. 取出后，装盘，进方太蒸箱酿苦瓜的做法图解99. 蒸肉模式 100°，蒸制15-20分钟。酿苦瓜的做法图解1010. 锅里放油，把葱姜爆香，淋入生抽，加入高汤，糖，清水各适量。煮开后，倒入生粉水，打个极薄的芡 酿苦瓜的做法图解1111. 取出摆盘，淋汁即可。酿苦瓜的做法图解1212. 大功告成
苦瓜酿的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤苦瓜酿的做法步骤11.苦瓜从中间剖开去瓤苦瓜酿的做法步骤22.胡萝卜切圆片苦瓜酿的做法步骤33.过水焯一下苦瓜酿的做法步骤44.备好要用的肉苦瓜酿的做法步骤55.剁碎加韭菜，葱末，姜末，老抽，生粉，盐，五香粉，鸡精，香油搅拌均匀苦瓜酿的做法步骤66.放到苦瓜里装满苦瓜酿的做法步骤77.放锅里大火烧开小火蒸15分钟苦瓜酿的做法步骤88.蒸好后汤汁别倒留着苦瓜酿的做法步骤99.准备好葱姜蒜末苦瓜酿的做法步骤1010.锅内放油倒入葱姜蒜末煸出香味倒入汤汁少的话再加点水勾芡，放单龚厕夹丿蝗搽伟敞连盐鸡精即可苦瓜酿的做法步骤1111.蒸好的苦瓜酿切段摆盘，四周摆满胡萝卜片苦瓜酿的做法步骤1212.浇上做好的芡汁
苦瓜酿豆腐的家常做法大全怎么做好
- 步骤苦瓜酿豆腐的做法步骤11.食材一：苦瓜，一个苦瓜酿豆腐的做法步骤22.食材二：对虾，适量，葱后来没用苦瓜酿豆腐的做法步骤33.食材三：清美老豆腐，一块苦瓜酿豆腐的做法步骤44.老豆腐切块，上蒸架蒸苦瓜酿豆腐的做法步骤55.虾剥出虾仁，去其虾线苦瓜酿豆腐的做法步骤66.豆腐蒸后捣碎沥干水苦瓜酿豆腐的做法步骤77.将虾仁剁一剁,拌入豆腐苦瓜酿豆腐的做法步骤88.调入料酒、苦瓜酿豆腐的做法步骤99.调入食盐、苦瓜酿豆腐的做法步骤1010.调入少许香油拌匀苦瓜酿豆腐的做法步骤1111.苦瓜切段，镂去籽囊苦瓜酿豆腐的做法步骤1212.每段苦瓜里面抹上精盐、干淀粉苦瓜酿豆腐的做法步骤1313.每段苦瓜里面抹上精盐、干淀粉苦瓜酿豆腐的做法步骤1414.每段苦瓜塞入虾仁豆腐泥苦瓜酿豆腐的做法步骤1515.盘底抹上少许油苦瓜酿豆腐的做法步骤1616.调少许水淀粉，苦瓜酿豆腐的做法步骤1717.把每一段苦瓜在水淀粉中两面粘上些后竖放在盘内，苦瓜酿豆腐的做法步骤1818.将盘子上蒸架苦瓜酿豆腐的做法步骤1919.盖上锅盖蒸个6-8分钟后关火苦瓜酿豆腐的做法步骤2020.蒸苦瓜的原汁倒入热锅烧开，加少许生抽、水淀粉勾芡，浇入盘中即可。这个过程我没法拍照，因为容易糊锅。
苦瓜酿肉家常做法，正宗苦瓜酿肉怎么做
- 主料苦瓜200克丸子肉100克辅料鸡蛋2个盐适量豆粉适量胡椒面少许鸡精少许料酒少许白醋少许生抽少许老抽少许姜末适量葱白适量 步骤苦瓜酿肉的做法步骤11.苦瓜一根洗净苦瓜酿肉的做法步骤22.长丁拜股之噶瓣拴抱茎切圆柱苦瓜酿肉的做法步骤33.用小勺子插入苦瓜，左手拿着苦瓜，右手拿着小勺子，围着转一圈，将苦瓜瓤掏出苦瓜酿肉的做法步骤44.掏好瓤的苦瓜苦瓜酿肉的做法步骤55.枸杞洗净苦瓜酿肉的做法步骤66.丸子肉苦瓜酿肉的做法步骤77.鸡蛋苦瓜酿肉的做法步骤88.豆粉(平铺在肉馅面上)苦瓜酿肉的做法步骤99.盐、鸡精、料酒、白醋、姜末、生抽、老抽、葱白苦瓜酿肉的做法步骤1010.和匀后顺一个方向搅打苦瓜酿肉的做法步骤1111.将肉馅填进苦瓜里，上笼蒸苦瓜酿肉的做法步骤1212.蒸好即可
