红豆年糕家常做法？
材料：
糯米粉200克牛奶180克红糖100克（甜度可自行调整）蜜红豆200克左右#蜜红豆材料：红豆150克盐1/4小勺红糖100克
红豆年糕的做法步骤
预先煮好蜜红豆： 1）红豆略洗，泡水一夜。 2）红豆加水煮滚后，转小火续煮约5分钟，盖上锅盖并熄火，焖至温度降至微温后，再打开锅盖，煮至滚后转小火续煮约5分钟，再盖上锅盖，熄火焖至温度降至微温。一直重复相同动作约2-3次，直到红豆酥软但不破皮。
步骤 2
3）滤掉多余的水分，拌入糖和盐，再以小火煮到红糖溶化，汤汁收干即可熄火，盖上锅盖焖数小时（或隔夜）让甜味进入红豆中。
步骤 3
牛奶加热（不用煮滚）,将红糖加入完全融化然后放凉。
步骤 4
将糯米粉加入放凉的糖浆中搅拌均匀成为浓稠的糯米生粉浆。（全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢韧一点口感的可以掺一部分粘米粉）。
步骤 5
将蜜红豆（沥干水分）加入糯米生粉浆中轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆拌碎。
步骤 6
模具垫上烘焙纸，将拌合均匀的糯米糊舀进模具中（上面要用耐高温保鲜膜覆盖包着，不然蒸出来糕面不光滑），放入水滚的蒸锅中，以中大火蒸约40分钟左右（判断面糊熟没熟，可以用竹签插入，拔出上面没有沾黏生粉浆即可，如果还有生粉浆黏着代表未熟透，就再蒸一会）。
步骤 7
年糕蒸好取出，可在年糕表面刷上少许食用油，以防止干燥。 完全冷却后再来切片，否则不好操作。
红小豆蒸年糕的做法？
首先将年糕切成小块，用清水冲洗干净；将红小豆提前泡发4小时以上，然后放入锅中加水煮热，加少许盐搅拌均匀；
将搅拌好的红小豆压成泥状，将年糕块放入碗中，将红豆泥铺在年糕上；用锡纸包好碗边，放入蒸锅中蒸20分钟左右，直到年糕软烂，红豆泥熟透即可。红小豆蒸年糕是一道传统的中式年菜，风味独特，口感柔软甜美。
红豆年糕怎么做家常做法
准备食材：年糕粉125克、糖80克、牛奶110克、蜜红豆30克、干桂花1克。
模具上面铺一层保鲜膜。
上面铺满提前煮好的蜜红豆。
将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。
倒在蜜红豆上面。
上锅蒸半小时。
蒸好后倒扣脱模，撒上干桂花。
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版红豆年糕的做法，烤箱版红豆年糕怎么做好
- 红豆年糕时间：1小时以上 主料：糯米粉 150g清水 150g细白糖 120g橄榄油 50克蜜红豆 120g抹茶 3g做法步骤：1. 150克糯米粉倒入无油无水大碗里2. 倒入抹茶粉3克3. 倒入细白糖120克4. 倒入150g冷水，调制无颗粒面糊5. 放入120克蜜红豆(没蜜红豆，可以用赤豆代替，先把赤豆煮熟，)6. 外锅放入2米杯水，开着大火蒸，中间加一次水开小7. 为400ml年糕模涂上橄榄油8. 完全冷却后脱模(冷藏一夜)9. 作品完成
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