炖蛋最简单做法？
炖蛋是一道经典家常菜，除了简单易做之外，味道也十分美味。下面是一份最基础、最简单的炖蛋做法供参考：
材料:
– 鸡蛋 2个
– 盐 适量
– 鸡汤或清水 150ml
– 葱花（可选）适量
步骤：
1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
2. 把搅拌好的鸡蛋倒入碗或容器中。
3. 慢慢倒入鸡汤（或清水），倒入的量约是鸡蛋的1/2~3/4左右，注意不要倒太多，以免蒸不熟。
4. 用保鲜膜或者盖上碗盖，将碗上方用铝箔或者保鲜膜密封。
5. 将鸡蛋碗放入蒸锅中，加水烧开，用中火蒸10-15分钟左右（具体时间要视蒸锅和碗的大小而定）。
6. 取出鸡蛋碗，撒上适量葱花即可。
注意事项：
1. 炖蛋的鸡汤可以用家里煮鸡汤剩下的汤，或者用清水代替。
2. 可以根据个人口味适当增加调料，如鲍鱼、虾皮、肉末等等。
3. 确保炖蛋时的火力不要太大，以免炖糊或煮熟不均。
4. 炖蛋的时间也可以根据个人口味而定。如果想要鲜嫩口感，蒸的时间可以稍微短一些。
5. 可以根据碗的大小和蒸锅的大小增加或减少蒸的时间。
鲫鱼炖鸡蛋的做法
食材：鲫鱼、鸡蛋
调料：姜、料酒、盐、油、葱花、味精
做法步骤：1、将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜口；
2、将鸡蛋打入汤碗内，撒上葱花、盐、味精进行备用；
3、在锅内放入适量植物油，待锅内油烧热后放入鲫鱼、料酒及生姜丝和水；
4、使用大火，待鱼汤变白后关火；
5、将鱼汤和鲫鱼盛入鸡蛋碗中；
6、将盛有鸡蛋和鲫鱼的碗放入蒸笼中，蒸至鸡蛋凝固即可食用。
炖土豆鸡蛋粉条的做法
主料：土豆1个、粉条50克。
辅料：鸡蛋2个、盐适量、糖少许、八角1颗、甜面酱25克。
做法：
土豆去皮洗净切小丁，鸡蛋打散，粉条剪成长短合适的段；炒鸡蛋盛出备用；锅留底油，爆香八角，洋葱丝或葱花，倒入甜面酱，小火翻炒片刻，倒入土豆丁；翻炒片刻后，加入适量水；放入粉条，等粉条变软后，加入盐，糖调味；放入鸡蛋大火翻炒几下，出锅即可。
牛奶红枣炖鸡蛋花做法
1、准备食材：主料有牛奶250克，鸡蛋3个，红枣5颗；以及炼奶适量；
2、红枣洗净去核，放水里泡着备用；
3、锅里烧水，水开后打入鸡蛋，加盖煮两分钟；
4、蛋熟后捞起；
5、红枣捞起，放进煮鸡蛋的水里；
6、小火慢煮，水煮到少量时放鸡蛋，牛奶和炼奶；
7、煮至牛奶微开时关火，盛出即可。
红糖煮鸡蛋的正确做法炖的怎么做
红糖煮鸡蛋的正确做法如下：
红糖煮鸡蛋所需材料，清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖一百克。
做法步骤如下：
1、取一碗半的水，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋；
2、待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖；
3、可放两片姜片，味道更美味；
4、加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤即可食用。
鸡蛋白糕怎样炖的做法
- 鸡蛋白糕怎样炖的做法
- 鸡蛋白糕怎样炖的做法材料草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml做法1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上氦氦份教莓寄逢犀抚篓蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。4、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。5、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可
怎么做好吃，西红柿鸡蛋炖粉条的家常做法
- 食材明细西红柿500克鸡蛋2个红薯粉条80克嫩豆腐1块大蒜5瓣盐适量生抽适量糖适量油适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：1 1准备材料。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：2 2将红薯粉条放煮锅里焯1分钟。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：3 3捞出过凉水备用。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：4 4炒锅放油将鸡蛋炒熟。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：5 5西红柿切块。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：6 6热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入西红柿翻炒。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：7 7西红柿炒透，花叮羔顾薏该割双公晶炒出西红柿汁，加适量的水。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：8 8放入 焯好的红薯粉条加盐、糖、生抽一起炖。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：9 9放入炒好的鸡蛋。西红柿鸡蛋炖粉条的做法步骤：10 10将嫩豆腐取出直接放入一起炖制3分钟出锅。小窍门1、这是一道半汤的菜，一定要有一些汤配米饭才好吃。2、也可以不加嫩豆腐，嫩豆腐不用切直接放进去炖。吃时用勺子舀就可以了。3、西红柿一定要炒出汁子来才好吃。4、因为红薯粉条吸汤所以要加一定的水。最好用红薯粉条，不要用粉丝。
鸡蛋炖猪脚怎么做好吃，鸡蛋炖猪脚的家常做法
- 食材明细猪蹄一个鸡蛋2个黄豆适量葱适量姜适量干红椒适量大料适量料酒适量生抽适量酱油适量盐适量白糖适量微辣口味炖工艺一小时耗时普通难度炖猪蹄鸡蛋的做法步骤1主要原料2猪蹄洗净，放水里，加料酒，焯一下去除异味。3黄豆泡发，鸡蛋煮熟剥皮备用。4锅里加水，放入猪蹄，加入酱油，料酒，生抽，干红椒，葱姜，大料，白糖一起炖煮。5大火煮开，改小火炖制。6炖到猪蹄8成熟，放入鸡蛋，盐继续炖熟。姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆7猪蹄熟后，用大火收干汤汁即可。
炖猪脚怎么做好吃，鸡蛋炖猪脚的家常做法
- 步骤1.鸡蛋洗干净放入锅中煮熟2.把煮熟的鸡蛋剥皮3.锅中放入煮熟的鸡蛋,猪脚4.锅长抚拜幌之呵瓣童抱阔中放入二大片姜,5.放入桂皮6.加入花椒7.加入桔子皮8.加一些晒干的婆婆丁9.加入酱油10.加入适量的盐11.加入一点点的糖12.加入红干椒，小火煮1到1.5小时13.做好的鸡蛋炖猪脚
炖牛肉怎么做好吃，鸡蛋黄花菜炖牛肉的家常做法
- 步骤1.牛肉切成小块泡去血水。2.把牛肉焯水沥干。筏珐摧貉诋股搓瘫掸凯3.锅中放色拉油，然后放八角、生姜、桂皮和牛羊肉调料焙出香味。4.倒入牛肉，加老抽翻炒。5.炒上色后倒入塘瓷锅中，加水开中火炖。6.鸡蛋煮熟后去壳，用小刀在每个蛋白上划几刀，放入锅中与牛肉一起炖，大约二个小时左右。7.把泡发好的黄花菜洗净去根，放在炖熟的牛肉上，继续炖15分钟左右，入味即可。8.盛出装盘即可。
炖鸡蛋糕怎么做好吃，炖鸡蛋糕的家常做法
- 炖鸡蛋糕的做法步骤1. 准备食材，四个鸡蛋，半棵葱，喜欢吃葱味的放一棵都行。2. 鸡蛋搅匀，葱切碎，用电水壶或什么都行，烧水，不用烧开，响边水就行，留温水备用。3. 向搅好的鸡蛋里面加入精盐一料勺，少许十三香，一勺生抽，然后加入温水，鸡蛋液和水为1:3左右，别加太满，防止溢出。4. 我就加这么多水。然后用筷子搅拌几下。5. 最后把葱花均匀撒在表面，再倒一勺笭单蒂竿郦放垫虱叮僵植物油，猪油会更香。6. 上蒸屉，开始煮饭。不煮饭的，电饭锅里放些水。7. 大约20分钟就能好，到时候掀盖看下，如果鸡蛋鼓起的话，把盖留个缝，过会关火就好啦。
